Quando alto verão rola, estamos mais ansiosos por uma coisa deliciosa: Amora temporada. A fruta doce (e totalmente subestimada) está oficialmente no auge da delícia, então nós a usamos na cozinha sempre que podemos. Aqui estão 42 receitas de amora para fazer com este verão colheita.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell1. Queijo Grelhado de Amora-Pêssego
O queijo está sempre na estação. Esta receita de dez minutos apresenta três tipos: queijo de cabra, fontina e emmental.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell2. Berry Galette
Conheça o primo hippie legal da torta de amora. A receita é super discreta, considerando que você não precisa se preocupar em frisar a crosta da torta da maneira certa.
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Foto: Mark Weinberg / Styling: Erin McDowell3. Soufflés de mirtilo, amora e framboesa
Não deixe esta sobremesa chique intimidar você - é mais fácil de preparar do que você pensa. A chave para esses suflês leves e arejados é não misturar demais a massa e ser gentil com eles do início ao fim, para que não murchem.
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Foto: Mark Weinberg / Styling: Erin McDowell4. Bolo de cabeça para baixo Blackberry Plum
Razões pelas quais amamos bolos de cabeça para baixo: 1) Eles são impressionantes, 2) são fáceis de fazer e 3) eles basicamente 'congelam'.
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Aran Goyyahan5. Torta de maçã Blackberry Crumble Vegan e sem glúten
Farinha sem glúten FTW. Sinta-se à vontade para substituir frutas silvestres congeladas, peras fatiadas ou pêssegos maduros. (Você também pode enlouquecer com especiarias quentes adicionais, como cardamomo ou noz-moscada.)
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Erin McDowell6. Crepes doces com peras caramelizadas
Domingo café da manhã nunca pareceu tão gourmet. Enchemos essas panquecas finas como papel com queijo mascarpone batido doce, mas Nutella, geleia ou chantilly também funcionam.
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Robert S. Cooper / Um verdadeiro cozinheiro do sul7. Cobbler de frigideira de amora-framboesa
Esta confecção não requer apenas um esforço mínimo, mas é feita em apenas 30 minutos. Passe uma colher pela massa antes de assar para obter uma aparência bem marmorizada.
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Foto: Matt Dutile / Estilo: Erin McDowell8. Palhinhas de torta de Blackberry Jam
Quando você tem um desejo por pé mas não está à altura da tarefa de fazer um, confie neste delicioso compromisso. Tudo o que é preciso é comprado em loja massa folhada , geléia de amora e alguns alimentos básicos da despensa.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell9. No-Bake Berry Tiramisu
Se o 4 de julho era uma sobremesa, temos quase certeza de que seria um pouco mais ou menos assim. Pense em camadas vermelhas, brancas e azuis de ladyfingers comprados em lojas, recheio de queijo cremoso de ricota batido e todo o verão bagas .
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell10. Tortinhas Blackberry Panna Cotta
Preencher as crostas de bolinhos com três ingredientes com panna cotta em vez de creme de pastelaria significa que você nem mesmo terá que quebrar seu batedeira para fazer o trabalho.
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Foto: Gieves Anderson / Estilo: Lauren Epstein11. Blackberry Smoothie Bowl
Você sabe qual é o seu favorito smoothie a tigela daquele café chique custa, tipo, $ 12? É * tão * muito mais barato preparar um em casa e leva apenas dez minutos para inicializar.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell12. Limão-Berry Panela com bagatela
Tiramos todo o entupimento dessa guloseima tradicional britânica servindo-a em uma assadeira, em vez de em uma tigela de cristal. Dessa forma, o merengue, a cobertura batida e a fruta ficam muito mais fáceis de acessar.
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Sally's vício em panificação 13. Muffin de semente de papoula e limão e amora
Estamos fazendo ao ar livre café da manhã uma coisa. O segredo da textura macia e úmida dos muffins é o iogurte grego e a manteiga com creme.
How Sweet Eats 14. Salada Reggiano de Couve de Rúcula com Amoras
É o novo morango - espinafre . As amoras-pretas oferecem a quantidade certa de doçura ácida para cortar as verduras amargas.
Oh doce manjericão 15. Costelas de churrasco Blackberry Hoisin
Isto churrasco principais chamadas para guardanapos. Muitos guardanapos. A receita sugere fazer o costelas na panela de cozimento lento, mas eles terão o mesmo sabor quando saírem da grelha ou do defumador.
Colheita Meio Assada 16. Manteiga de mel, fruta com caroço e tarte de merengue de amora
Todos os nossos verão favoritos em um pacote bonito. Estavam falando pêssegos , nectarinas e cerejas em toda a glória do mercado de seus fazendeiros.
Sala de Poupança para Sobremesa 17. Mini Pizzas de Blackberry e Brie
Incomum? Pode ser. Delicioso? Malditamente correto. Seu sabor é impecavelmente equilibrado, graças às cebolas doces caramelizadas, nozes terrosas e vinagre balsâmico picante.
Duas Ervilhas e Seu Vagem 18. Salada Blackberry Caprese
Aprenda com Maria Lichty: O que cresce junto vai junto (e com o queijo).
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Me dê um pouco de forno 19. Corned Beef com Blackberry Mostarda Glaze
Conservas de amora + mostarda Dijon + molho de soja + açúcar mascavo = o esmalte doce e saboroso mais fácil de todos os tempos. Vamos levar o nosso com batatas e repolho, por favor.
Colheita Meio Assada 20. Scones de Chocolate Branco Lavanda Blackberry
Toda a magia está no esmalte de lavanda, feito com manteiga, lavanda seca e alimentos básicos da despensa. Podemos sugerir polvilhar cada bolinho com mais lavanda para um toque final elegante?
Sally's vício em panificação 21. Bolo de Migalha de Creme de Amora
Tem gosto de cheesecake, bolo de café e crumble de baga em cada mordida. Graças à cobertura do miolo de açúcar mascavo, você não precisa de todo terminar com cobertura de limão e baunilha (mas por que não ir com tudo?).
Estrada da Felicidade Amarela 22. Limonada de Blackberry
Bebida oficial do verão é mais doce e refrescante do que nunca, já que foi enriquecido com purê de amora preta fácil de dois ingredientes.
Colheita Meio Assada 23. Cobbler Blackberry Lavender
Quatro palavras: Creme. Queijo. Bolacha. Cobertura. Se isso não convencê-lo a fazer este tratamento o mais rápido possível, talvez uma colher de sorvete de baunilha vai.
Bem banhado por Erin 24. Salada balsâmica de frango com abacate, queijo feta e amora
Receba olhares de ciúme de todos os seus colegas de trabalho no momento em que esta salada sair do seu almoço carregar. Estamos apostando que trocar cebolas vermelhas crus por em conserva aqueles seriam uma virada de jogo total.
Bolos Grandbaby 25. Barras de Limão Blackberry
Brilhante, vibrante citrino . Amoras-pretas agridoces. Uma base de shortbread impossivelmente amanteigada. Sim, levaremos uma dúzia para a estrada, por favor.
Padaria piada 26. Fatia de caju Blackberry Coconut Raw
Esses bebês são vegano , Paleo e naturalmente adoçado com nada além de tâmaras Medjool, néctar de agave cru e creme de coco.
O moderno adequado 27. Salada de queijo de cabra com amora
Não pode ser mais fácil do que quatro ingredientes e molho de mostarda de mel comprado em loja. Sinta-se à vontade para usar as folhas verdes escuras que tiver na geladeira ou para substituir o queijo Brie ou o queijo feta pelo chèvre.
Cozinha Flutuante 28. Tacos de frango ralado Hoisin-Blackberry com salada de repolho crocante
Aviso: esses dispositivos portáteis podem mudar Taco terça-feira em sua casa para sempre. A estrela slaw não só os suspeitos do costume, como maçã e rabanete , mas também possui uma terceira surpresa crocante: picado brócolis caules.
Me dê um pouco de forno 29. Blackberry Lime Margaritas
O suco fresco de amora é o que leva esses coquetéis acima do topo. É tão simples quanto aquecer amoras-pretas em uma panela com um pouco de água, depois amassá-las e coá-las até formar suco.
Foodie Crush 30. Salada de Couve com Quinoa e Camarão
A receita pede mirtilos, mas amoras pretas combinam com verduras, amêndoas e alho camarão tão bem. Usar pessoas , bulgur ou arroz selvagem em vez de quinua, se preferir.
Sala de Poupança para Sobremesa 31. Antiquado Blackberry Cobbler
Poucas coisas nos dão o toque aconchegante e aconchegante como uma sobremesa rústica com cobertura em treliça. Economize tempo usando massa de torta comprada em loja - seu segredo estará seguro conosco.
Spoon Fork Bacon 32. Donuts Assados de Blackberry e Cardamomo
Essas ipoméias não são apenas assadas, mas também são feitas com iogurte grego desnatado e compota de maçã sem açúcar em vez de manteiga, gordura vegetal ou óleo.
Whitney Bond 33. Tacos de carne de porco desfiada de Blackberry Jalapeño Cozido Lentamente
Suculento carne de porco o filé mignon fica tenro depois de uma temporada no Crock-Pot. A chave para seu sabor doce, picante e levemente defumado? Torre os jalapeños antes de adicioná-los à marinada de amora.
Colheita Meio Assada 34. Brie Grelhado com Blackberry Basil Smash Salsa
Afastar, hambúrgueres e cachorros . Estamos colocando uma rodada inteira de Brie no grades até que seu interior se transforme em êxtase derretido. Deixe esfriar um pouco antes de quebrar a casca e deixá-la escorrer para o molho de frutas.
Bolos Grandbaby 35. Bolo de chocolate com creme de manteiga de amora
É adequado para qualquer verão aniversário , chá de panela ou jantar de vingança . Café instantâneo o pó dá ao bolo um toque de intensidade torrado.
Cozinha Flutuante 36. Carne de Porco Assada Easy Slow Cooker com molho Hoisin-Blackberry
Existem milhões de maneiras de servir este assado de verão. Empilhe em pãezinhos de sanduíche, use como recheio de taco, sirva com arroz e adicione a uma salada crocante de verão para proteína ou combine com picante macarrão com queijo .
Padaria piada 37. Brownies de Cheesecake de Blackberry
Há iogurte grego e cream cheese na camada de cheesecake, então é o mais picante e saboroso possível. Para obter esse padrão ondulado por cima, basta passar um palito de dente ou uma faca no purê de amora e no cheesecake antes de assá-lo.
Cozinha Ambiciosa 38. Cones de Iogurte Congelado Grego Blackberry e Chocolate
Assim como o sorvete, só que com mais proteínas e ingredientes saudáveis. Você nem mesmo precisa de um sorveteira para retirá-lo - seu liquidificador vai segurar o forte muito bem.
Bolos Grandbaby 39. Cupcakes Blackberry Limeade
Boa sorte para não comer o creme de manteiga de amora-baunilha direto da tigela da batedeira enquanto os cupcakes terminam de assar.
Festejando em casa 40. Blackberry Bramble
Este coquetel britânico é feito tradicionalmente com gin seco, suco de limão, xarope simples e um licor de amora chamado Crème de Mûre. Aqui, frutas frescas amassadas assumem um toque mais frutado.
Bolos Grandbaby 41. Blackberry Pineapple Float
Acredite ou não, você está a apenas dez minutos deste refrigerante de verão. Se você tiver tempo, grelhe algumas rodadas de abacaxi para uma decoração deslumbrante. (Isto é o melhor maneira de cortá-lo , POR FALAR NISSO.)
Spoon Fork Bacon 42. Simple Blackberry Jam
Espalhe na torrada, use-a como recheio de bolo, faça com que seja o centro de um lote de biscoitos com impressão digital ou coloque alguns no seu iogurte matinal ou aveia. O frasco de vidro é sua ostra.
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