Sempre cantaremos louvores de couve , couve-flor e couve de Bruxelas, mas é hora de mostrar espinafre um pouco de amor também. O humilde verde pode tornar qualquer prato um pouco mais nutritivo e muito mais saboroso, seja um smoothie, macarrão ou salada. Aqui estão 42 receitas de espinafre que são tão fáceis quanto deliciosas.
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Foto: Michael Marquand / Styling: Jodi Moreno1. Massa de cogumelos, espinafre e alho-poró sem grãos
Uma de nossas maneiras favoritas de obter verduras é refogá-las até ficarem totalmente macias e, em seguida, jogá-las em uma tigela de macarrão farto. Melhor ainda, este é livre de grãos .
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell2. Bacon-bacalhau embrulhado com espinafre e alcaparras
Cite uma combinação melhor do que bacon e espinafre -bem espere. A carne crocante dá um toque de fumaça às verduras, que mantêm tudo leve e nutritivo.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell3. Briefs de mini-espinafre-ricota
Enquanto eles fariam um coquetel muito bom Entradas , não faríamos objeções a comer esses bolsos pequenos pizzas para o jantar (ou almoço). E por atalho com massa de pizza comprada em loja , podemos totalmente.
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Quentin Bacon / Cook Like a Pro4. Espinafre e abobrinha assados de Ina Garten
Qualquer um pode cozinhar um vegetariano , mas Em um conhece o segredo para torná-lo irresistível: polvilhe com creme, pão ralado e dois tipos de queijo, claro.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell5. Conchas recheadas de cozimento lento
Sua nonna pode zombar, mas pensamos em fazer este clássico italiano -O prato de massa americana na panela elétrica é a melhor coisa desde o pão fatiado.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell6. Quadrados de Alcachofra de Espinafre
Vamos admitir: adoramos uma receita retro. Mas também estamos voltados para uma reforma moderna, que é onde esses quadrados extravagantes e escamosos entram.
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Erin McDowell7. Espinafre com creme de coco
Se você está se sentindo um pouco virtuoso, mas ainda quer algo decadente, este livre de laticínios lado é para você. (O ingrediente secreto? Leite de coco.)
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell8. Macarrão Florentino com Frango Grelhado
Deciframos o código para melhorar este clássico: frango grelhado. Ele adiciona apenas um toque de je ne sais quoi carbonizado ao macarrão cremoso e picante.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell9. Green Shakshuka
Você conhece o popular prato israelense, certo? Nossa variação troca espinafre pelos tomates usuais com um efeito delicioso (se é que o dizemos).
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Erin McDowell10. Frango Recheado com Espinafre e Queijo
Conheça nossa versão de frango à parmegiana, que não exige absolutamente nenhuma fritura ou dragagem - a prova definitiva de que assado pode ser melhor.
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Colin Price / Two Peas & their Pod Cookbook11. Macarrão de Queijo de Cabra com Espinafre e Alcachofra
Inspirado por um dos mais queridos mergulhos de festa de todos os tempos, este jantar de 25 minutos é cremoso, decadente e picante.
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Dia de Allison / Almoço Moderno12. Batata Assada com Limão, Frango e Espinafre com Tzatziki
Prepare a sua refeição com este almoço que todos os seus colegas de trabalho (ou colegas de quarto) terão ciúmes. Pense em uma salada simples de espinafre e azeitona combinada com frango com limão, batatas doces e tzatziki caseiro.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell13. Lasanha de Abóbora Butternut
Este atordoante outono tem o Dia de Ação de Graças escrito nele. Pense em abóbora e espinafre macios com camadas de ricota de sálvia de noz-moscada e mussarela.
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Alejandra Graf / Brown Sugar & Vanilla14. Sopa de brócolis com espinafre, coentro e pão torrado
Caseiro sopa em 35 minutos? Acredite, querida. Purê-lo no liquidificador proporciona uma sensação na boca luxuosamente cremosa.
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Erin McDowell15. Smoothie Verde com Abacate e Maçã
Esta potência nutricional tem a quantidade certa de doçura, graças ao mel e à banana. E uma vez que há 9 gramas de proteína em tudo smoothie , com certeza você ficará satisfeito até a hora do almoço.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell16. Wellington vegetal com cogumelos e espinafre
Desejando carne Wellington, mas quer pular o coma alimentar noturno? Experimente este carnudo vegetariano alternativa que pede alho-poró, espinafre, cogumelos, aipo e toneladas de ervas frescas.
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Erin McDowell17. Orzotto de limão e espinafre
Qualquer receita com alho fresco, manteiga e queijo parmesão é aquela que queremos em nosso estômago. Jogue um gole generoso de vinho branco na mistura e é * o beijo do chef *.
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DAVID LOFTUS / Agora e Novamente18. Recheio de Panela de Julia Turshen com Salsicha e Espinafre
Pão Sourdough , uma tonelada de sálvia fresca, salsicha italiana com erva-doce - lembre-nos novamente porque você só faz recheio durante o feriados ?
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell19. Pizza de pão sírio grelhada com alcachofra, ricota e limão
Espere, você nunca tentou pizza grelhada ? É apenas o mais engenhoso churrasco main * ever *, uma vez que as grelhas flamejantes garantem basicamente uma crosta impecavelmente crocante.
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Kristin Teig / Mediterrâneo todos os dias20. Tortellini Balsâmico de Manteiga Marrom com Espinafre e Avelãs
É a maneira mais fácil de levar massas compradas em lojas a um nível superior. Não pule as avelãs - elas aumentam seriamente as notas tostadas e de nozes do molho de manteiga marrom.
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Colheita Meio Assada 21. Espinafre e quiche de presunto com crosta de gergelim torrada
Para quem fala sério quando se trata de Escovar . Esta beleza ostenta não um, não dois, mas três queijos diferentes: Havarti, Cheddar forte e Gruyère.
Dia de Allison / Almoço Moderno22. Panela de frango com limão persa
Um vegetariano, amido e proteína cozidos em uma única assadeira em menos de uma hora? É um milagre no jantar, se é que já vimos um. O sobras vai manter até quatro dias na geladeira para arrancar.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell23. Prosciutto e tábua de salada de figo
A elegante placa de madeira faz mais do que apenas parecer bonita. Ele também torna todas as coberturas de salada facilmente acessíveis, ao contrário de uma tigela gigante em que todos os pedaços crocantes afundariam.
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TIEGHAN GERARD / COLHEITA MEIA ASSADO SUPER SIMPLES24. Cascas Recheadas de Espinafre e Três Queijos
Este único- frigideira estrela é a definição de comida caseira. E é muito fácil de fazer - pense em conchas recheadas como um atalho para um ravióli caseiro. Aliás, o segredo do sabor doce, mas enérgico, do molho é tudo graças aos pimentões vermelhos assados e à salsicha italiana picante.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell25. Cogumelos Portobello Recheados com Risoto de Cevada
Risotto não necessidade para conter um milhão de calorias (não que não amemos quando isso acontece). Esta tomada saudável usa apenas EVOO, caldo de vegetais e pequenas quantidades de manteiga, vinho branco e Parm para alcançar o céu Arborio. Sinta-se à vontade para usar couve em vez de espinafre, se tiver em mãos.
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Faça o que parece bom26. Green Bowl com Frango, Citrus e Ervas
Não é o melhor quando uma única refeição cuida de sua contagem de vegetais durante todo o dia? Este atordoante ostenta espargos, espinafre, abacate, salada de brócolis e um generoso molho de deusa verde.
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Erin McDowell27. Lasanha Verde Mista
Este clássico para você na hora do jantar pede oito xícaras colossais de vegetais mistos (couve! Rúcula! Espinafre!), Bem como ricota desnatada e mozz.
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Kerri Axelrod28. Receita de tigela de smoothie de máquina verde
Cada manhã é uma boa com este 15 minutos café da manhã na mesa. É feito com pó de maca, um impulsionador de energia feito de raiz de maca peruana. Amantes do chá verde, fiquem à vontade para ir à loucura com o pó matcha também.
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Jeanine Donofrio / Love & Lemons Every Day29. Pappardelle de milho doce cremoso
Ou verão em uma panela, como gostamos de chamá-lo. A receita pede cinco orelhas de fresco milho , mas sinta-se à vontade para substituir cerca de quatro xícaras de grãos enlatados ou congelados.
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Plant Power Bowls30. Tigelas de polenta e cogumelos macios
Já teve polenta que não era se afogando em uma poça de manteiga e queijo? Não pensei assim. Aqui, é coberto com cogumelos crocantes, espinafre em fatias finas, tomates em cubos e um bocado de pesto de manjericão.
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DAVID LOFTUS / ULTIMATE VEG31. Macarrão verde e queijo
A vida é uma questão de equilíbrio. É por isso que este aconchegante dois queijos Mac é carregado com espinafre e brócolis. Boa ideia, Jamie Oliver.
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Tabela Amy Neunsinger / Magnolia, Volume 232. Risoto de vegetais de primavera de Joanna Gaines
Rabanetes , ervilhas, cogumelos, meu Deus! Espinafre tem muita companhia nisso mercado de fazendeiros Sonhe.
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Foodie Crush 33. Fritada de clara de ovo de espinafre e cogumelo
A chave para afofar uma mini fritada é cozinhar um lado no fogão e depois grelhar o outro lado no forno até que esteja inchado e cozido.
Spoon Fork Bacon 34. Sopa Cremosa de Tortellini, Salsicha e Espinafre
É seu despensa hora de brilhar. Depois de ter o macarrão, salsicha e verduras em mãos, o resto é tão simples quanto molho de tomate fervendo, caldo de galinha e alguns outros itens essenciais para a perfeição saborosa.
Padeiro Minimalista 35. Coconut Green Curry
Para as noites em que você deseja algo satisfatório, mas ainda saudável, experimente este prato de inspiração japonesa de 30 minutos. (Não se esqueça do arroz para servir.)
Colheita Meio Assada 36. Torta de espinafre e queijo feta grego
Se você nunca experimentou spanakopita (literalmente torta de espinafre), você terá um prazer. É amanteigado, extravagante e irresistível. Boa sorte com apenas uma fatia.
Alimente-me Phoebe 37. Hash de batata doce mexicana com feijão preto e espinafre
Deixe para a membro do Coterie Phoebe Lapine chegar com um hash ultrarrápido que queremos comer no café da manhã, almoço e jantar. (Também é Paleo, Whole30 e livre de glúten , nada demais.)
O que está cozinhando bem parecido 38. Grão de bico assado com azeite de oliva e ovos com espinafre e sumagre
Conheça o saboroso café da manhã dos nossos sonhos: Parece e tem gosto chique, mas começa com uma simples lata de grão de bico e vem junto em 15 minutos. (Obrigado, membro da Coterie Jodi Moreno.)
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O que's Gaby Cooking 39. Pizza de alho, cogumelos e espinafre
Você acredita que há cinco xícaras de espinafre rico em ferro nesta pizza (cortesia do membro da Coterie Gaby Dalkin)? É praticamente uma salada, se você nos perguntar.
Cozinha Ambiciosa 40. Salada de Batata-Doce Assada, Pêra e Romã De Espinafre
Monique Volz, membro da Coterie, sabe que nem todas as saladas precisam de couve. Espinafre é tão bom para você e combina perfeitamente com todos os tipos de coberturas, como frutas ou queijo.
Cotter Crunch 41. Salada de Espinafre César com Camarão Picante
Em apenas 20 minutos, você poderia ter uma experiência satisfatória e saudável almoço . Ou você pode gastar US $ 20 no bar de saladas. Sua chamada.
O moderno adequado 42. Fritada de Espargos com Creme Fresco
Uma fritada é uma folha em branco sem carboidratos para deixar seus recheios brilharem. Fatie-o como um pé e você está pronto para o brunch.
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