60 ideias de receitas de jantares vegetarianos que você precisa experimentar

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Sim, você está tentando cortar a carne. Mas não caia na espiral do tédio de saladas, massas e refogados. Aqui estão 60 idéias de receitas de jantares vegetarianos que você absolutamente precisa experimentar.

Para obter mais informações sobre refeições vegetarianas, visite nosso quadro de receitas vegetarianas .

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1. Pizza com Abobrinha e Pimentão

Este veggie 'za deste trapaceiro começa com um pão achatado com sementes comprado na loja que o ajuda a ficar crocante e reduz o tempo de cozimento.

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2. Frigideira Enchilada de Abóbora Butternut e Feijão Preto

Quanta proteína podemos embalar em uma frigideira? (Resposta: muito.)

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3. Pêssego Grelhado e Salada Halloumi com Molho de Pesto de Limão

Apresentando uma salada que é digna de sua página do Instagram e não vai deixar você com fome.

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4. Tacos de grão de bico de abobrinha grelhada

Só porque você vai ficar sem carne, não significa que você tem que ficar com salada. Traga Taco às terças-feiras.

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5. Fritura Vegetariana Saudável

Confie em nós - você vai querer colocar este molho de creme de caju decadente em tudo .

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6. Almôndegas de couve-flor

Sim. Eles existem. (E eles são deliciosos.)

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7. Salada Rápida de Quinoa com Guacamole

Procurando por uma refeição rápida, fácil e rica em proteínas? Você encontrou. (Oh, e é totalmente delicioso, claro.)

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8. Salada Caprese

A adição de abobrinha adiciona um certo eu não sei (isso é italiano para Eu não sei o que) a este prato clássico. Olhe para você, todo chique.

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9. Tigela de café da manhã com ovo turco e quinua

Às vezes, você só precisa tomar o café da manhã no jantar. Esta noite é uma daquelas noites.

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10. Quesadillas de assadeira

Fazendo jantar para uma multidão? Fácil. Só não se esqueça da salsa.

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11. Pizza de Espinafre Integral e Alcachofra

Entrega? Rimos na cara da entrega. (E leva apenas 30 minutos do início ao fim).

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12. Queijo Grelhado de Amora-Pêssego

Uma atualização de verão sobre um clássico. (Mas ainda vai combinar bem com sua sopa favorita.)

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13. Salada Tailandesa com Tempeh de Amendoim

Conheça o tempeh, pessoal. É à base de plantas, cheio de proteínas e super fácil de cozinhar.

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14. Poblano e Portobello Fajitas

Os amantes da fajita se alegram - este favorito da família é carregado com vegetais e sabores (e você pode torná-lo tão picante quanto quiser).

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15. Sopa de tomate e manjericão

Muito melhor do que as coisas que você pode conseguir em uma lata. Não se esqueça de pão extra para mergulhar.

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16. Espaguete Cremoso com Cogumelo com Ervas de Alho

Troque a enfadonha marinara em uma jarra por algo um pouco mais interessante - e muito mais decadente.

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17. Arroz frito com couve-flor

Nosso vegetal favorito nunca desilude, especialmente neste prato melhor para você do que para viagem.

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18. Sopa de macarrão saudável de grão de bico

Carregado com vegetais, grão de bico e massas saudáveis, esse cara com certeza vai te saciar.

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19. Zoodle salteado

Troque o macarrão regular por vegetais extras. ( Psst ... Está tudo bem se não houver sobras.)

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20. Orecchiette com Spring Greens

Coberto com amêndoas torradas para maior crocância. Tão simples, ainda muuuito Boa.

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21. Salada de Couve com Alho e Grão de Bico Crocante

Dica: Faça grão-de-bico extra e espalhe-os sobre tudo .

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22. Sopa de Macarrão de Amendoim com Limão e Manga

Fácil o suficiente para uma noite da semana, mas elevado o suficiente para um jantar de fim de semana.

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23. Gaspacho com pepino, pimenta vermelha e manjericão

Uma sopa refrescante de clima quente que fica pronta em apenas 15 minutos.

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24. Coleira de arco-íris

Obtenha seu cinco por dia de uma vez. Servido com molho de amendoim, porque por que não?

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25. Nhoque Torrado com Cogumelos, Manjericão e Parmesão

Tem convidados para o jantar? Prepare esta refeição superimpressionante em 30 minutos.

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26. Macarrão com Queijo no Fogão de Uma Panela

Ama queijo, mas odeia lavar pratos? Este é para você.

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27. Tigela de arroz com couve-flor com lentilhas com caril, cenoura e iogurte

Quem disse que comer saudável tem que ser chato? Nós não.

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28. One Pot Cacio e Pepe Cuscuz israelense

Somos grandes fãs dessa combinação de queijo e pimenta. Mantenha a simplicidade e sirva esse cara sozinho ou sirva como um acompanhamento saudável.

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29. Caril de coco com vegetais e grão de bico

Tem desejo de curry? Abandone o menu de comida para viagem e, em vez disso, chame esse cara.

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30. Poke Bowls de melancia

Crocante, refrescante e livre de peixes.

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31. Grão de bico e espinafre catalão

Só porque você vai ficar sem carne, não significa que você tem que ficar com salada.

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32. Espinafre e Alcachofra Derretido de Pub Irlandês

As batatas fritas caseiras são obrigatórias.

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33. Ovos de uma panela com espargos e tomates

Prova de que você não precisa de carne para obter sua dose de proteína. E a melhor parte? Praticamente zero pratos para lavar depois.

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34. Vegetais Lo Mein Com Tofu Crocante

Adicione os vegetais sempre que desejar.

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35. Almôndegas vegetarianas

O segredo? Couve-flor, arroz integral e quinua. Até mesmo seus amigos amantes da carne ficarão impressionados.

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36. Squash Coconut Curry

Um prato principal farto que fica ainda melhor no dia seguinte para o almoço.

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37. Wrap de arroz com salada tailandesa e couve-flor

Esses caras são deliciosos por si só, mas você também pode servi-los com uma salada para torná-los ainda mais recheios.

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38. Legumes grelhados com balsâmico e manjericão

Tem um gostinho de verão. Você pode querer fazer extras com este.

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39. Tacos Vegan Com Chipotle Lime Mayo

Bem, isso não parece espetacular? Dica: para obter cremosidade extra, adicione abacate amassado por cima.

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40. Macarrão Cacio e Pepe

Feito com apenas quatro ingredientes, este é definitivamente um prazer para todos.

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41. Mini Tortilla Espanhola com Abobrinha

Damos permissão para você comer diretamente da frigideira.

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42. Sopa Fácil de Milho com 5 Ingredientes

Estamos obcecados com a cobertura crocante de gergelim.

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43. Macarrão com queijo de 10 minutos em uma caneca

É disso que os sonhos são feitos.

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44. Bibimbap Bowls

Este prato tradicional coreano tem um toque vegetariano.

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45. Bifes de melancia grelhados

Nenhum churrasco está completo sem algumas fatias grossas de melancia com especiarias na grelha.

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46. ​​Espetos de Legumes Arco-Íris

Nenhum filtro necessário - eles são naturalmente lindos e deliciosos.

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47. Quiche com Crosta de Batata Doce Sem Glúten

A mesma delícia de ovo e queijo, mas com uma crosta crocante feita de rodelas de batata-doce. Agora é a sua opção chique e saborosa para o jantar.

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48. Espirais 'Ziti' de abobrinha assadas com mussarela

Esta versão iluminada de ziti assada tem todo o sabor de queijo, mas nenhum dos carboidratos.

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49. Xícaras de Sushi Vegetariano

Esses carinhas são os mais fofos.

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50. Salada Vegetariana Niçoise com Feijão Verde Curry Vermelho

Brilhante, vibrante e colorido, assim como você.

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51. Couve-flor inteira torrada picante

Bifes vegetarianos estão na moda agora.

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52. Pesto Zoodles

É legal se nadarmos neste molho?

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53. Pimentão Vegetariano

Faça um lote duplo e congele para um dia chuvoso.

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54. Tártaro de Beterraba Assada

Ooh, você não é extravagante?

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55. Tostadas de pepino assado com manteiga

Nunca experimentou pepinos assados? Você está perdendo totalmente.

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56. Controles deslizantes de couve-flor torrada

Nosso vegetariano favorito ataca novamente.

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57. Tigela de café da manhã com ovos e vegetais

É perfeito para qualquer hora do dia, em nossa opinião.

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58. Pão da Herança com Tomate

Você já se deliciou com a bruscheta italiana mais vezes do que pode contar. Mas você conheceu seu primo espanhol, pan con tomate?

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59. Berinjela temperada no vapor

A berinjela nunca foi tão sedosa, macia, macia e deliciosa.

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60. Legumes mediterrâneos torrados

Coloque uma colher sobre polenta, macarrão ou uma pilha de verduras para um prato principal vegetariano.

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