Rabanetes são dolorosamente subestimados. Em primeiro lugar, eles são crocantes, apimentados e apresentam um equilíbrio único entre doce e picante. Eles também têm um sabor excelente em quase tudo, de tacos a saladas, mas também podem ser transformados em batatas fritas, macarrão e muito mais. Mencionamos que há maneira mais tipos para escolher (melancia, café da manhã francês, daikon ...) do que os vermelhos que você provavelmente está imaginando? Veja a glória deles por si mesmo, fazendo uma dessas 23 receitas de rabanete nesta primavera.
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Nassima Rothacker / Califórnia: Viver + Comer1. Tigelas de macarrão de salmão com molho de pimenta-yuzu e rabanetes em conserva
Eis o almoço mais bonito que você já vai comer. Os rabanetes de melancia em conserva oferecem uma doçura vigorosa a este prato saboroso, graças ao vinagre de arroz japonês e ao mel.
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Nassima Rothacker / Califórnia: Viver + Comer2. Abacate, rabanete e nozes com molho de cenoura e missô
Rabanetes crocantes em fatias finas ganham o brilho de uma vida inteira sob uma garoa de molho de missô de cenoura. É servido no liquidificador junto com cebolinha, gengibre fresco e molho de soja.
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Erin McDowell3. Rabanetes Assados Inteiros
Eles estão implorando por um lugar no seu Mesa de pascoa . Sirva-os como acompanhamento para frango ou peixe assado, ou corte-os em fatias finas e coma-os com torradas com manteiga.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell4. Zoodles de limão frio
Brilhante, cítrico e inegavelmente agradável para os olhos, esta refeição refrescante pede muitos alimentos básicos e apenas 20 minutos do seu tempo.
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Aran Goyoaga / Canela e Baunilha5. Tigela de arroz preto com figos, radicchio, rabanetes em conserva e pepitas
Figos doces + arroz de nozes + verduras amargas + rabanetes em conserva salgados + sementes de abóbora salgadas = um prato impecavelmente equilibrado.
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Tabela Amy Neunsinger / Magnolia, Volume 26. Risoto de vegetais de primavera de Joanna Gaines
Rabanetes, ervilhas, espinafre, cebolinhas, cogumelos - sim, a gangue está toda aqui. E eles têm um sabor celestial banhado em risoto cremoso de alho-parmesão.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell7. Salada De Queijo De Cabra Crocante
Qualquer salada coberta com um medalhão de queijo frito é aquela que podemos deixar para trás. A rúcula, o funcho e os rabanetes são misturados com suco de limão e azeite de oliva antes de serem coroados com um bolinho.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell8. Panela de Manteiga de Limão Vegetais e Salsicha
Esta joia de 40 minutos pede uma viagem ao mercado dos fazendeiros de rabanetes, cenouras, pimentões, berinjela, aspargos, abobrinhas e todos os tomates cereja.
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Aran Goyoaga / Canela e Baunilha9. Salada Niçoise de Aran Goyoaga
Do feijão verde aos tomates-uva e ao endro fresco, este toque de uma clássica primavera gritante. (Depois de experimentar com alcaparras fritas, você nunca mais vai olhar para trás.)
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Foodie Crush 10. Tigelas de bulgogi com carne coreana
Os rabanetes, cenoura, pepino e cebolinha são servidos crus como um contraste crocante, fresco e fresco com a maionese de carne, arroz e pimenta.
A refeição sem fim 11. Rabanetes torrados com manteiga de missô
Dica profissional: não jogue as folhas de rabanete fora. Eles são semelhantes à acelga no sabor e assam lindamente no forno.
Cozinha Flutuante 12. Tostadas de grão de bico e abacate Pita com ruibarbo-rabanete Slaw
Essa receita é a prova de que ruibarbo e rabanete podem fazer mais do que torta e crudités, respectivamente.
Cookie e Kate 13. No-Noodle Pad Thai
Rabanete Daikon, cenoura e abobrinha são transformados em macarrão com algumas passadas de descascador, bandolim ou espiralizador. Mas o verdadeiro milagre aqui é o molho de amendoim com gengibre e limão.
Colheita Meio Assada 14. Giroscópios de frango assado com tzatziki e batata frita
Podemos sugerir que empilhe todos os recheios em uma bandeja bonita e deixe os convidados construírem seus próprios giroscópios? (Uma tigela extra de tzatziki para mergulhar vegetais crus, azeitonas e pão sírio também não faria mal.)
Vegan Simples 15. Salada de Rabanete e Pepino
Um aperitivo de dez minutos feito quase inteiramente com alimentos básicos da despensa? Onde nos inscrevemos?
Saudável yum 16. Rabanetes Keto Sauté
A prova de que manteiga, sal e pimenta podem durar muito, muito grandes caminho.
Cookie e Kate 17. Rabanetes em conserva rápida picantes
Faça um lote para guardar na geladeira para ter sempre à mão. Eles vão adicionar um chute zingy a hambúrgueres, tacos, saladas, tigelas de arroz e muito mais.
I Heart Umami 18. Rabanete Daikon cozido com frango no molho Yuzu
O sabor ácido e doce do suco de yuzu realmente torna este prato. Se você não conseguir encontrar nenhum, substitua uma mistura de suco de limão e lima por um toque de suco de laranja ou toranja.
Sal e vento 19. Salada de cominho, cenoura, rabanete e abacate torrados
Sua mãe não ficará tão orgulhosa de você por comer seus vegetais quando este acompanhamento chegar ao Dia das Mães tabela?
Maldito delicioso 20. Pork Belly Sliders
Eles não apenas são cobertos com rabanete e cenoura em conserva, mas também são cobertos com maionese de cebola verde. Com licença enquanto inalamos uma dúzia.
Sal e vento 21. Frango Tinga Tostadas com Rabanete Pico de Gallo
A receita troca tomates tradicionais por rabanetes, o que é um ótimo truque sempre que você estiver fazendo pico fora da temporada de tomate. O suco de limão extra ajudará a suavizar seu apimentado e realçar suas notas florais.
A Vida Tornou-se Mais Doce 22. Easy Pho com macarrão Daikon
Um alimento vietnamita que acalma a alma positivamente. Esta versão inclui camarão, tofu em cubos, brotos de feijão mungo, bok choy e couve, mas fique à vontade para substituir qualquer proteína ou verdura que você tiver em mãos.
Pitada de yum 23. Batatas fritas com açúcar e canela
Quem diria que rabanetes servem para sobremesas? Sirva-os sobre iogurte grego com mel ou apenas nosh neles.
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