Quer estejamos iniciando o grade ou jogando o mais fácil do mundo jantar em uma panela de água fervente, cachorros quentes têm um lugar muito especial em nossos corações e barrigas. Então, quando se trata de comprá-los, por que tendemos a encolher os ombros e apenas pegar os cachorros-quentes que estão à venda? Acontece que existem algumas grandes diferenças no sabor e na textura de cada marca. Então, provamos 18 cachorros-quentes de mercearia para responder à pergunta de uma vez por todas: Qual deles reina supremo? Cada um foi pontuado com base em cinco fatores de 20 pontos: carnosidade, estaladiço e crosta, tempero, textura e preço.
RELACIONADO: 10 coberturas de cachorro-quente que não são ketchup e mostarda
Barra S / Fundo: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 18. Bar S Classic Franks
Ouça, nós amamos um acordo. Então, quando vimos um pacote de oito cães Bar S por menos de US $ 2 em nosso supermercado local, tivemos que experimentá-los. Por mais que desejássemos poder dizer que eles são um roubo, neste caso, você recebe o que pagou. Feito com frango e porco em vez de carne bovina, esses cachorros foram uma decepção. As tentativas tanto cozidas quanto grelhadas nos deixaram com um cachorro gelatinoso e agitado. Mesmo depois de dourar, não havia pele externa real ou estalo; nosso garfo simplesmente escorregou para dentro. E a textura era difícil de engolir, graças a essas manchas pequenininhas de algo que parece mastigar gordura ou cartilagem. Em uma nota positiva, eles desenvolveram boas marcas de carvão ao serem grelhados. Mas, estranhamente, o char não deixava o cachorro mais crocante ou ágil. Na verdade, as partes que ficaram marrons podem ser arrancadas imediatamente, junto com o resto da pele externa da franquia. Então, a menos que você vá apenas olhar para os cães e não comê-los, é melhor ficar longe.
Vida de luz / plano de fundo: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 17. Lightlife Smart Dogs Veggie Hot Dogs
Não come carne? Proteína de soja e ervilha para o resgate. Com apenas 50 calorias por link com 7 gramas de proteína vegetal cada, esses cães vegetarianos se encaixam em praticamente qualquer dieta (a menos que você seja alérgico a soja). Embora sua coloração seja semelhante à dos francos bovinos, é óbvio que eles não têm carne tanto no sabor quanto na aparência. Não sugeriríamos fervê-los: eles acabam parecendo um pouco pouco apetitosos porque a pele externa e interna são da mesma cor, então eles nos deram algumas vibrações de comida franca. Os cozidos também eram esponjosos, borrachudos e tão escorregadios que, quando tentamos tirá-los da panela com uma pinça de silicone, eles quebraram. Mas, quando grelhada, manteve a cor, além de alguns pontos aleatórios de marrom e borbulhante. As verdadeiras vantagens aqui são os preços e informações nutricionais.
Diestel Turkey Ranch / Background: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 16. Diestel Uncured Turkey Franks
Aqueles que estão tentando reduzir o consumo de carne processada ou vermelha podem estar procurando uma alternativa mais magra. Entre nesta troca sem antibióticos, feita de nada além de peru, água e temperos. Vamos dar grandes adereços à sua aparência, porque eles se parecem com cachorros-quentes normais. No entanto, eles têm gosto de peru puro, então não espere que sejam um negócio idêntico. Você pode precisar se ajustar à textura interna (eles não são tão macios e sedosos quanto os francos genéricos), mas a pele fica bonita e borbulhante com um leve carvão quando grelhada. Em suma, este é um substituto sólido (e suculento) para alguém que procura um substituto mais saudável. Se você não conseguir encontrar esta marca em seu supermercado local, faça o pedido conectados .
Além da carne / plano de fundo: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 15. Além da Carne Além da Salsicha Pirralho à Base de Plantas
Tínhamos que ver se todo o rebuliço em torno dessa popular marca vegana era justificado. E TBH, estamos impressionados. Estes obtiveram as melhores marcas de caracteres de todos os cães desta lista! O invólucro de alginato (também conhecido como feito de algas) fica espumante e crocante quando grelhado, enquanto o interior permanece saboroso e suculento. E embora seja um pirralho vegetal feito de proteína de ervilha, em vez de um cachorro-quente vegetal, pensamos que é seguro presumir que os herbívoros no churrasco não se importarão nem um pouco. (Especialmente porque é livre de OGM e oferece 16 gramas de proteína vegetal por link.) Ele imita salsicha no sabor com notas sutis de erva-doce e tem uma sensação na boca semelhante à de carne moída. O pacote não tem instruções explícitas de fervura, mas tentamos mesmo assim. A pele ainda fica um pouco borbulhante e texturizada, mas empalidece em comparação com a versão grelhada.
Amazon / Plano de fundo: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 14. Applegate O Grande Cachorro-Quente Orgânico Não Curado de Frango
Aqui está outra alternativa para quem está tentando evitar a carne vermelha. Além de serem orgânicos, esses cães não curados também são livres de antibióticos, hormônios, OGM, açúcar e nitrato. Ao contrário dos cachorros de peru, estes são bege claro em vez de vermelho cachorro-quente. Mas eles também são incrivelmente saborosos, como frango bem temperado, em vez de frango tentando imitar a carne bovina. Definitivamente, recomendamos grelhar estes (eles ficam um pouco opacos quando fervidos, principalmente por causa de sua cor) para obter marcas claras de carvão e bolhas, pele crocante que cria um estalo decente.
US $ 7 / pacote de seis na Amazon
Hebraico nacional / Plano de fundo: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 13. Hebraico National Kosher Beef Franks
Estávamos curiosos para ver se esses cachorros-quentes correspondiam aos seus seguidores de culto. Antes mesmo de prová-los, nos apaixonamos pela embalagem fácil de abrir (a maioria dos produtos nesta lista precisava de uma tesoura). Eles são carnudos e têm um sabor ligeiramente esfumaçado. Os cães ficam profundamente vermelhos, macios e carnudos quando cozinhados. Grelhar um resulta em um fora grosso e mastigável que é agradável, mas não notavelmente ágil. A fervura, por outro lado, dá-lhes um estalido agradável, suculência extra e uma doçura distinta, por isso escolheríamos para ferver dentro de casa, no fogão.
Upton'Naturals / plano de fundo: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 12. Upton’s Naturals Updogs
Se você está procurando um cachorro vegano que consiga resistir às chamas e entregar o sabor saboroso que você deseja em um cachorro-quente, este se encaixa no projeto. Feito de uma base de água, glúten de trigo e farinha de trigo (também conhecido como seitan), não-OGM Updogs têm um estalo bastante impressionante, graças ao invólucro externo à base de algas. Eles também são impecavelmente curados e temperados com especiarias tradicionais, como sementes de mostarda amarela e sementes de aipo. O concentrado de fumaça de nogueira lhe dá um toque daquele sabor mágico de carbonização, então terá o gosto de grelhado, mesmo que você o tenha selado dentro de casa em sua frigideira de ferro fundido ou assadeira. Melhor ainda, cada link possui 20 gramas de proteína e nenhum colesterol. Cada um também contém 10% do potássio diário recomendado e 6% do cálcio diário recomendado. Uma advertência: esses bebês não devem ser fervidos, como diz no site de Upton - acredite, nós tentamos e eles se desfizeram.
Compre ($ 6 / pacote com quatro)
Amazon / Plano de fundo: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 11. Links importantes para Hillshire Farm Beef
Vimos aquela Fazenda Hillshire comercial muitas vezes (eu disse moleque, kielbasa de boi, linguiça defumada, salsicha cheddar!) para não tentar. São salsichas de carne defumada de cor vermelha escura feitas com pimenta vermelha picante, sans-fillers e MSG. Adoramos o pacote fácil de abrir. Grelhados, os links douraram lindamente e desenvolveram marcas de carvão semelhantes às do pirralho Beyond Meat. Sua textura interna é um pouco irregular, mais parecida com uma salsicha do que com um cachorro-quente; mas eles têm uma pele externa distinta que oferece um pouco de mastigação (fica um pouco aquém de ágil). Você pode sentir o cheiro da pimenta vermelha enquanto ela cozinha e provar o sabor único que ela dá aos links em comparação com os cães normais, embora eles não sejam excessivamente picantes. Eles são tão saborosos cozidos, mas sem aquelas lindas marcas de carvão. Então, se você for o anfitrião, acenda a churrasqueira.
Oscar Mayer / Plano de fundo: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 10. Oscar Mayer Queijo Cães Não Curados
Como diz o idioma clássico, se não está quebrado, não conserte. Estes cães recheados de queijo têm o sabor da nossa infância e com certeza vão conquistar qualquer criança que os experimentar. Eles estão nos dando um 'sanduíche de presunto e queijo grelhado feito com a vibração Kraft Singles', e não há absolutamente nada de errado com isso. O sabor cremoso e extravagante e o snap decente ficam melhores quando grelhados, além de dourar muito bem. Mas eles são doces e derretidos, cozidos ou grelhados. Se você está hospedando ou tem um monte de crianças indo para um churrasco, procure o pacote de dez lacrável projetado para famílias.
Nathan’s Famous / Background: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 9. Os famosos salgadinhos de carne sem pele de Nathan
Um alimento básico de Coney Island com sabor robusto e carnudo que pode se manter sob todos os seus condimentos favoritos. É suculento sem ser gorduroso e super macio. Mas se você ama seus cães mal-humorados, continue procurando; não há crosta neles quando fervidos e grelhados apenas lhes dá um estalo modesto e cor marrom claro. Também notamos um gosto duvidoso de sabão quando mordemos o cachorro cozido, então, definitivamente, acenda a churrasqueira ou a assadeira para fazer isso. Então, definitivamente acenda a churrasqueira ou a assadeira para grelhar para eles. Dito isso, esse era um cachorro que sempre voltávamos para mais uma mordida. Algo sobre o sabor levemente adocicado e a textura macia dá vontade de comer um monte deles em um dia quente de verão, em vez de apenas um antes de um cheeseburger.
Whole Foods Market / Plano de fundo: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 8. Cachorros-quentes de carne bovina não curada orgânica com valor diário 365
Estes cães da Whole Foods são feitos sem antibióticos ou hormônios de crescimento, então você não precisa se preocupar com ingredientes estranhos escondidos. E a diferença é aparente, porque têm gosto de carne ~ real ~ e contêm uma mistura única de especiarias, incluindo cebola picada e alho, pimenta branca, noz-moscada, gengibre e páprica, que lhes conferem um sabor único. Quando fervida, a casca externa adquire uma bela cor marrom-avermelhada e eles mantêm seu vigor. Grelhada, a pele fica borbulhante, quebradiça e ainda mais áspera, quase como os rippers fritos nativos de Nova Jersey. Isso vai custar alguns centavos a mais por cão, mas a diferença de qualidade é perceptível e vale a pena.
US $ 7 / pacote de seis na Amazon
Stock Yards / Background: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 7. Stock Yards Chicago Beef Franks
Se suas melhores lembranças de cachorro-quente aconteceram no estádio, Chicago Beef Franks da Stock Yards vai evocar alllll a nostalgia. Feitos com carne bovina dos Estados Unidos, eles são maravilhosamente temperados (apesar de a embalagem não divulgar quais temperos foram usados), bem como super suculentos e de textura carnuda. A pressão cai um pouco plana, mas eles são super macios e gordos. Já que eles não douram tão bem quanto algumas outras opções nesta lista, diríamos que eles são especialmente adequados para ferver - a água quente não prejudica a textura ou o sabor nem um pouco. Esses cães também são ótimos para multidões, considerando que chegam a 25 em uma matilha. Poupe uma ida ao supermercado e peça uma caixa antes do próximo churrasco (apenas certifique-se de ter bastante espaço no freezer).
Tyson Foods / Plano de fundo: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 6. Ball Park Angus Beef Franks
Grelhando para uma multidão? A atualização do Angus pode fazer a diferença. Estamos falando de francos ridiculamente suculentos, uma crosta externa distinta e lindas marcas de carvão que farão você parecer um mestre grelhador total. Feito com carne Angus não curada, os cães estão fortemente do lado defumado e parecido com o presunto no espectro de sabores. Sua textura é macia e consistente, em comparação com outros cães que parecem mais irregulares, como carne moída por dentro. Quando fervidos, eles mantêm sua casca externa crocante e um sabor levemente adocicado. Mas grelhados, eles obtêm uma crosta marrom sonhadora que é difícil de rejeitar. A pele pode ficar um pouco mais áspera, então algum tempo extra na grelha pode deixá-lo mais perto de onde deseja estar.
US $ 6 / pacote de oito na Amazon
Trader Joe's / Plano de fundo: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 5. Trader Joe’s Organic Grass-Fed Beef Hot Dogs
Isso não vai pegar TJ's Stan de surpresa, mas ficamos muito satisfeitos com seus cachorros-quentes não curados, totalmente de carne. Sem nitratos, nitritos, enchimentos, MSG ou hormônios, são uma ótima opção se você deseja uma salsicha minimamente processada em seu próximo churrasco. Sua textura carnuda aguenta-se quer sejam grelhadas ou cozidas, e são habilmente temperadas com o básico, como cebola e pimenta, além de alguns temperos curiosos, como noz-moscada, macis e gengibre. Eles definitivamente poderiam ser mais rápidos e não têm um invólucro muito durável, mas o sabor está no ponto. Estamos apostando que seus filhos vão ficar loucos por eles.
Instacart / Plano de fundo: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 4. Best’s Beef Frankfurters
A embalagem retro não aquece apenas o seu coração? Uma mordida e somos transportados para os churrascos e festas do bairro de nossa infância. Apesar de seu escurecimento apenas semi-decente, a crosta externa permaneceu firme, enquanto a interna permaneceu suculenta e macia, tanto cozida quanto grelhada. O destaque aqui é realmente seu sabor salgado e defumado embalado em uma casca externa nitidamente crocante e crocante. Porque eles não carbonizam tão imaculadamente quanto você deseja para servir os convidados, esta escolha é excelente para cozinhar no fogão ou grelha para um jantar familiar casual no quintal. O preço também não é muito ruim, chegando a apenas cerca de 79 centavos por cão.
Harry e David / Plano de fundo: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 3. Harry & David Beef Frankfurters
A foto desses salsichas Harry & David rivaliza até mesmo com o cachorro de rua mais autêntico de Nova York. As salsichas de carne bovina fazem parte da Coleção Artisan Frank , que também inclui linguiça à portuguesa, salsicha de boi à velha e tradicional knackwurst alemão (também conhecido como linguiça de porco e de boi). Nós amamos os salsichas de carne bovina por sua fumaça, sabor suave de alho e invólucro ágil estelar. Eles vêm de uma fazenda da família Milwaukee que fabrica cães gourmet desde o final do século 19. Adoramos também a simplicidade dos ingredientes (carne, água, sal, especiarias, páprica e alho numa tripa natural de porco).
KC Cattle Company / Katie Currid / Histórico: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 2. KC Cattle Company Wagyu Gourmet Hot Dogs
Se você gosta de carne, provavelmente você é um grande fã de Bife wagyu . A carne Wagyu é famosa por sua textura ridiculamente macia e sabor de nível superior - ambos devido ao marmoreio excessivo da carne - e deve vir de uma das quatro raças japonesas de gado de corte. Na KC Cattle Co., as vacas são selecionadas de criadores de qualidade e criadas em pastagens verdes. O milho é uma parte importante de sua dieta, uma vez que foi demonstrado que cria mais células de gordura nas vacas, o que leva a um melhor marmoreio no futuro. Portanto, não é surpresa que os cachorros-quentes Wagyu sejam extremamente carnudos. Seu sabor é bastante único em comparação com os outros cães desta lista; quase tem gosto de um híbrido de hambúrguer com cachorro-quente. Embora eles certamente possam ser mais rápidos, não há dúvida de que vão surpreender a todos no piquenique. KC Cattle Co. envia para todos os 50 estados e vende de tudo, desde chouriço de carne a bratwurst de cheeseburger com bacon, então considere estocar todos os seus Churrasco necessidades antes do grande dia.
Compre ($ 15,50 / pacote de oito)
Sabrett / Plano de fundo: Rawin Tanpin / EyeEm / Getty Images 1. Sabrett Skinless Beef Frankfurters
Estes cães farão com que você cante New York, New York na primeira mordida. Eles são iguais aos que você obtém com as obras de um carrinho de rua de Manhattan. Eles têm sabor de fumaça de nogueira adicionado e um invólucro natural que os torna os cachorros-quentes mais picantes de nossa lista. O invólucro é amarrado na ponta de cada cachorro, para que tenham um visual caseiro. Eles são super suculentos e saborosos quando fervidos; prepare-os desta forma se quiser que todas as especiarias e temperos brilhem. Grelhado, o snap e a crosta externa estão mais crocantes, apesar de apenas dourar ligeiramente. Mas, honestamente, se um cachorro se preocupa com a textura e se agarra a você, você nem vai perder as marcas do char.
RELACIONADO: 20 lados para cachorro-quente para servir em um churrasco de verão
