Quando se trata de produtos de verão, há muito para se animar - fatias crocantes de melancia em um piquenique, tigelas de cerejas esperando para serem transformadas em torta, tomates que realmente têm sabor. Mas estamos extremamente animados com o retorno triunfante do pêssego. Deliciosamente doce, forte o suficiente para resistir ao calor e super versátil, os pêssegos são tão fabulosos em pratos salgados quanto em sobremesas. Aqui estão 35 de nossas receitas favoritas de pêssego fresco.
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Foto: Mark Weinberg / Styling: Erin McDowell1. Bolinho Caprese de Milho com Pêssegos e Tomates
É chique o suficiente para que, se você colocá-lo em um jantar, eliciaria oohs e ahhs.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell2. Sanduíche de pêssego grelhado, presunto e mussarela
Coma seu coração, Subway.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell3. Panquecas Assadas com Pêssegos e Morangos
A melhor maneira de preparar o café da manhã para uma multidão.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell4. Pêssego Grelhado e Salada Halloumi com Molho Pesto de Limão
Por que os carnívoros deveriam se divertir com o churrasco?
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell5. Pops de gelo com sangria branca
Misture as coisas adicionando diferentes tipos de frutas frescas.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell6. Linguine com Bacon, Pêssego e Gorgonzola
Nunca mais pediremos pizza para entrega.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell7. Receita de sangria branca com pêssegos e frutas vermelhas
Bônus: Esta mistura é totalmente adequada para jeans brancos.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell8. Queijo Grelhado de Amora-Pêssego
Não achávamos que fosse possível melhorar os queijos grelhados, já a melhor comida do mundo. Nós estávamos errados.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell9. Torta de pêssego frigideira
Às vezes, você só precisa escolher um clássico.
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Me dê um pouco de forno 10. Margaritas de pêssego frescas
Modo de fazer: faça uma grande jarra com estes e um lote de guacamole. Convide alguns amigos. Repita o mais rápido possível até setembro.
Foto: Mark Weinberg / Styling: Erin McDowell11. Mini Tortas de Pêssego com Queijo de Cabra e Mel
Você pode querer fazer um segundo lote ... eles são muito bons.
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Cozinha Ambiciosa 12. Pizzas de pão francês de pêssego, manjericão e brie
Monique Volz, membro da Coterie, é aqui para seus desejos.
Duas Ervilhas e Seu Vagem 13. Quesadillas de pêssego, pesto e mussarela grelhados
Summer in a tortilla, cortesia de Maria Lichty, membro da Coterie.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell14. Frango Assado com Pêssego, Tomate e Cebola Vermelha
Amamos essa refeição de uma panela; menos tempo gasto com os pratos significa mais tempo para saborear a noite de verão.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell15. Molho Balsâmico de Pêssego
Pincele a mistura doce e picante na carne grelhada ou use-a como marinada e depois coloque-a no congelador para a próxima vez.
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Foodie Crush 16. Tortas de Framboesa e Pêssego para Mão
A única maneira de melhorar a torta? Torne-o portátil. (Obrigado, membro da Coterie Heidi Larsen pelo inspo.)
Cozinha Flutuante 17. Queijo de cabra com crosta de amêndoa, salada de pêssego e figo
Liz Harris, membro da Coterie, acabou de descobrir o que comeremos no almoço durante todo o verão.
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell18. Pêssego Grelhado, Frango e Pizza de Ricota
Estamos dispostos a tentar nada em uma pizza - sem surpresa, esta combinação é uma grande vencedora.
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The Mom 100 19. Clafoutis de pêssego
Os clafoutis devem ser franceses para o bolo mais leve e fofo que você vai comer. (Obrigado por nos ensinar um novo idioma, Katie Workman.)
Alimente-me Phoebe 20. Peach Lassi
Livre-se do seu smoothie matinal e experimente esta bebida gelada de iogurte de Phoebe Lapine.
O que é Gaby Cooking 21. Peaches ’n Cream Pops
Summer on a stick, cortesia de Gaby Dalkin, membro da Coterie.
A Ajuda Integral 22. Berry Peach Farinha de grão de bico Crisp no café da manhã
Sobremesa no café da manhã, sem culpa. Obrigado pelo nosso novo café da manhã, Gena Hamshaw .
Mesa Amy Neunsinger / Magnolia23. Salada Caprese de Pêssego
Os pêssegos são os tomates totalmente novos.
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O que's Gaby Cooking? 24. Torta de Morango e Pêssego
Desculpe, maçã. Encontramos uma nova fatia favorita.
Sal e vento 25. Sorvete de Pêssegos e Creme Fraiche
Esta receita de Membro da Coterie, Aida Mollenkamp vale a pena retirar a máquina de sorvete que você colocou no registro de casamento e nunca mais usou ...
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell26. Salada de Pêssego e Rúcula Assada
Porque você está tão entediado com alface e pão torrado.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell27. Receita de torta de pêssego
Não se esqueça de servir este sapateiro com uma bola de sorvete ou um bocado de chantilly.
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Eleisa Johnson / The Peach Truck Cookbook28. Cuscuz de pérola com grão de bico, berinjela e pêssegos
Levante a mão se a época do pêssego for o seu Natal em julho. (Mesmo.)
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Eleisa Johnson / The Peach Truck Cookbook29. Espetos de Camarão Sriracha com Salada de Couve e Pêssego
Eles são picantes, doces e fabulosos para um jantar de verão sob as estrelas.
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Mark Roper / So French So Sweet30. Damascos escaldados e pêssegos com amêndoas torradas
Se precisar de nós, comeremos no pátio.
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Foto: Jon Cospito / Estilo: Health Goldman31. Salada de Burrata de 20 minutos com frutas de caroço e aspargos
Este prato é praticamente sem cozimento, alimenta uma multidão e não murcha quando você o prepara em um clima de 90 graus.
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Foto: Nico Schino / Estilo: Sarah Copeland32. Gaspacho de tomate amarelo com pêssegos
A melhor parte deste prato deslumbrante? Você pode preparar tudo na noite anterior e, em seguida, montar tudo em menos de 10 minutos.
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Projeto Cupcake 33. Crumble De Pêssego Recheado Simples
A melhor parte? Demora menos de meia hora, do início ao fim.
Healthfully Ever After 34. Frango Spatchcock Tempero Com Molho Churrasco de Pêssego
Você nos comeu em molho barbecue de pêssego. E a adição de hortelã fresca e estragão também não faz mal.
O que's Gaby Cooking? 35. Cobbler de Frigideira Pêssego Blackberry
Gaby Dalkin, membro da Coterie, prova que tudo tem um gosto (e aparência) melhor em uma frigideira.
