Odiamos ser estraga-prazeres, mas quando setembro começa, isso significa verão está (não oficialmente) oficialmente encerrado. Nosso bronzeado começa a desaparecer, a escola está de volta e fazemos uma longa viagem de volta à realidade. Não podemos fingir que estamos aliviando a dor, mas nós posso torne a vida um pouco mais fácil, descobrindo o que você deve cozinhar. Aqui estão 30 ideias fáceis de jantar para abordar todas as noites em setembro, incluindo algumas opções que o ajudarão a esperar pelo temporada adiante .
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
1 de setembro: hambúrgueres de salmão
OK, o verão não acabou bastante ainda. Absorva os últimos raios da temporada, estalando esses saborosos hambúrgueres de salmão no grade e cobrindo-os com salada de repolho fresca e vinagrete.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
2 de setembro: Tacos de Jaca com Abacaxi Grelhado
A alternativa vegana para carne de porco puxada vai te surpreender (especialmente porque é coberto com grelhados esfumados abacaxi , pimentão salteado e fresco de queso).
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Meseidy Rivera / Jantares gourmet noturnos durante a semana3 de setembro: frango Za'atar crocante e couve-flor
Frango com pele crocante? Verificar. Couve-flor torrada tenra? Verificar. Tudo em menos de uma hora? Sim, o jantar está pronto.
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Foto / estilo: Katherine Gillen4 de setembro: Batata-doce assada no forno com grão de bico crocante e molho de iogurte
Esta refeição assada em forma de folha é simples, saborosa e nutritiva - a trifeta. Não economize nos três ingredientes molho de iogurte que tem um gosto divino em quase tudo.
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5 de setembro: frango grelhado crocante
Seu Dia de trabalho fim de semana, então seria muito rude não para acender a grelha, não acha? O truque para o exterior crocante deste frango é uma camada de maionese temperada. Sirva com salada de batata , milho na espiga ou salada de macarrão.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell6 de setembro: tacos coreanos de costela de cozimento lento
O segredo para costelas curtas e doloridas? Seu fiel fogão lento. (Bônus: você não terá que usar o forno e transformar sua cozinha em uma sauna.)
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Erin Kunkel / The Vibrant Life7 de setembro: Vieiras grelhadas com succotash de milho cítrico
Este lindo prato requer menos de dez ingredientes (incluindo sal!) E leva cerca de 40 minutos do início ao fim. É uma maneira deliciosa de enviar milho temporada.
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8 de setembro: Espetos Caprese Grelhados com Halloumi e Sourdough
Porque a salada fica um milhão de vezes melhor quando coberta com marcas de carvão (e no palito). Eles estão enchendo o suficiente como estão, mas fique à vontade para servi-los com grelhados salmão , tostado Steak ou frango .
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell9 de setembro: Couve-flor do General Tso
Esta versão do seu prato favorito é doce e picante, como o original para viagem, mas o nosso agradará aos carnívoros e vegetarianos parecido. (E seus filhos exigentes.)
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell10 de setembro: Piccata de Frango Cozido em Lenta
Temos a tendência de pensar nas refeições Crock-Pot como superpesadas, mas esta é leve e saborosa, graças ao alho, alcaparras e muitos limão . hum .
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Patricia Niven / Mantendo a simplicidade11 de setembro: frango assado e almôndegas de ricota
Se você acabar com sobras de almôndegas, aqueça-as em caldo e acrescente algumas verduras no final para um almoço rápido sopa . (Isso é um grande se, no entanto.)
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell12 de setembro: Vieira de Porco com Limão, Alcaparras e Radicchio
Isto carne de porco prato parece sofisticado, mas vem pronto em 20 minutos e usa apenas cinco ingredientes. Em outras palavras, é nosso novo favorito durante a semana.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell13 de setembro: Frango Firecracker com Arroz
Um pouco doce, um pouco picante e muito delicioso. (Não faz mal que esteja pronto para devorar em 35 minutos.)
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Uma nova maneira de alimentar14 de setembro: Salada de Salmão e Erva-doce no Jantar
Não há saladas covardes aqui. Este prato é surpreendentemente farto e farto. Vamos riscá-lo como salmão gordo, cuscuz tenro e um proteína - molho de iogurte embalado.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell15 de setembro: Frigideira de Frango Assada Caprese
Se dependesse de nós, tudo seria coberto com mussarela. Por enquanto, vamos nos contentar com este prato de frango com beijo pesto terminado com o último tomates .
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Aran Goyyahan16 de setembro: Batata-doce Rösti com Ovos Fritos e Verduras
Não está familiarizado com um rösti? É como um batata panqueca ou um latke, e é excelente para café da manhã, brunch ou, neste caso, jantar.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell17 de setembro: Cacio e Pepe
Às vezes, a simplicidade vence. E é ainda melhor quando está na forma de 20 minutos massa jantar que só pede cinco grampos da despensa .
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell18 de setembro: Tigelas de Carne Frita com Macarrão de Arroz
Você está a apenas 30 minutos do Zingy bife de flanco , em borracha Arroz Vermicelli , ervilhas estaladiças, amendoins crocantes e todas as ervas frescas.
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Colin Price / Two Peas & their Pod Cookbook19 de setembro: Panela de Frango com Mel e Mostarda com Couve de Bruxelas
Adoramos a forma como as couves-de-bruxelas absorvem todos os sumos da frigideira. Sirva o frango com arroz branco ou com pedaços de pão crocante para mergulhar.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell20 de setembro: Salada de Frango com Iogurte Grego Pimentões Recheados
Todo o sabor cremoso e picante que você enterra em uma salada de frango, sem a maionese gloppy.
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Colin Price / Two Peas & their Pod Cookbook21 de setembro: Macarrão de Queijo de Cabra com Espinafre e Alcachofra
É como o seu favorito mergulho de festa recebeu uma reformulação com massa. Quando o queijo de cabra atinge a massa quente, ele cria um molho cremoso - alguns podem até chamá-lo de mágico.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell22 de setembro: Tigela de Salmão com Farro, Feijão Preto e Molho Tahini
Podemos praticamente sentir as vitaminas (e proteína ) correndo em nossas veias após uma dessas taças saudáveis.
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Foto / estilo: Taryn Pire23 de setembro: derretimento do atum de búfalo
Atum enlatado está sempre disponível para nós nas noites de preguiça quando não queremos cozinhar. Caso em questão: Este quente inspirado em asas sammy Recheado com Buffalo - atum rancho, aipo, cenoura e queijo mussarela.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell24 de setembro: Bacon Mac e Queijo
Gostamos de pensar nisso como um chique BLT sem pão, uma vez que inclui bacon crocante picado, enlatado assado no fogo tomates e rúcula murcha.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell25 de setembro: camarão de coco
Sua crianças exigentes não terá nenhuma reclamação sobre esses empanados crocantes camarão . Eles podem até gostar do molho doce de chile, também.
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Christopher Hirsheimer / Canal House Cook Something26 de setembro: Coxas de Frango com Pancetta e Azeitonas Verdes
O truque para coxas de frango incrivelmente crocantes é começar com uma frigideira fria e cozinhá-la lentamente. Cada grama de sua paciência vale a pena, confiança.
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Foto: Mark Weinberg / Styling: Erin McDowell27 de setembro: Spicy Bucatini Amatriciana
Embora não possamos pegar um voo para Itália , podemos fingir que estamos lá por meio de um prato cheio dessa massa de dar formigamento na boca.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell28 de setembro: White Turkey Chili com Abacate
É tão apimentado e satisfatório quanto o chili que você conhece e adora, apenas com um toque mais leve Turquia em vez do tradicional Carne moída .
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Aubrie Pick / Remix de cozinha29 de setembro: frango com crosta de batata frita com rúcula pesto
Você gosta de frango com berinjela, certo? (Pergunta boba.) Isso é assim, mas ainda mais saboroso (e crocante).
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell30 de setembro: Pizza estilo siciliano do trapaceiro com Jalapeños e mel
Parabéns - você sobreviveu ao longo do mês. Por que não comemorar com pizza ?
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