63 ideias não tradicionais para o jantar de ação de graças (porque nem todo mundo adora Turquia)

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Se você é o tipo de pessoa obstinada para peru / recheio / caçarola de batata doce, nós o saudamos. Mas se você não for? Ei, isso é legal também. Nada contra o menu clássico do Dia do Peru, mas há tantos outros vegetais , acompanhamentos e sobremesas que merecem um pouco de amor natalino. Podemos sugerir que você abandone o status quo em favor de receitas alternativas para o jantar de Ação de Graças? De couve de Bruxelas embrulhada em bacon a bolo de abóbora de cabeça para baixo, aqui estão 63 ideias não tradicionais para o jantar de Ação de Graças para apimentar sua comida.

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Aperitivos

1. Couves de Bruxelas embrulhadas com bacon crocante

Eles são glaceados com mel e cobertos com cebolinhas. Você pode querer fazer um lote duplo.

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2. Pimenta recheada com queijo e pimentão shishito

Pense nessas mordidas cafonas como uma versão menos apimentada e menos apimentada dos poppers jalapeño.

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3. 'Batatas fritas' Halloumi crocantes com molho de tomate assado

Olá, palitos de mussarela para adultos. Combine-os com um vinho branco de acidez média, como um Chenin Blanc, para obter realmente extravagante.

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4. Brie Assado com Cranberries e Romã

Encare os fatos: ninguém rejeita um prato de queijo derretido.

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5. Porcos de cenoura em um cobertor

Parentes supertradicionais podem não aprovar salsichas de coquetel enroladas em massa crescente no Dia de Ação de Graças ... mas são feitas com cenouras, então são meio chiques. Observe quantos são devorados.

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6. Prato de Vegetais Assados ​​de Inverno com Miso Aioli e Molho Romesco

Os vegetais torrados são bastante normais; os molhos são tudo menos isso. O tradicional romesco espanhol e o saboroso aioli miso juntam-se rapidamente no liquidificador.

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7. Cranberry, Couves de Bruxelas e Brie Skillet Nachos

Faça um segundo lote na Black Friday coberto com picado sobras de peru .

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8. Tortas de queijo de cabra, maçã e mel

Queijo de cabra picante é perfeito para combinar com ácido, crocante e doce maçãs . As crostas são feitas com massa folhada comprada na loja, então você não precisa se estressar.

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9. Tortas de presunto picantes de abacaxi

O que abacaxi tem a ver com o Dia de Ação de Graças? Não temos certeza. Tudo o que sabemos é que essas tortinhas são deliciosas e você deve prepará-las todas as férias.

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10. Picadas de crosta de torta de cranberry-brie

Nada contra queijos e biscoitos comuns, mas estamos aumentando a aposta este ano. (Mais uma vez, a crosta da torta comprada na loja salva o dia.)

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11. Pão Separado com Cebola Caramelizada e Queijo de Cabra

Aposto que não pode comer apenas um pedaço.

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Cursos principais

12. Frango assado em frigideira com batatas Shmaltzy

O truque para obter um frango maravilhosamente dourado é em parte marinada com leitelho e em parte conhecer os pontos quentes do seu forno. As batatas são opcionais, mas são uma maneira fácil de preparar um prato extra.

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13. Bife de tira de Antoni Porowski com manteiga de Harissa e salada de salsa

Se você soubesse como é fácil cozinhar bife em casa, nunca mais faria peru para o Dia de Ação de Graças.

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14. Abóbora Butternut Recheada

Você não precisa ser vegetariano para apreciar a beleza dessas cabaças. Para torná-los veganos, basta pular o queijo Gruyère.

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15. Spicy Orange-Honey Ham Glazed Ham

É tão bom para as sobras de sanduíches, além de ser mais fácil de fazer e ficar pronto em menos tempo do que um peru.

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16. Frango Assado com Cranberry Balsâmico

É quase totalmente sem intervenção, graças àquela confiável frigideira de ferro fundido. Use cranberries congeladas ou frescas, mas não economize nas ervas.

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17. Roulade de Peru com Recheio de Cereja e Salsicha

Sim, é peru. É apenas apresentado em um formato não tradicional. O interior é recheado com, bem, recheio, e o exterior é coberto com uma mistura de harissa e mostarda Dijon - hum.

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18. Lombo de porco com crosta de pistache com salada de maçã e escarola

A bela crosta de pistache é festiva e saborosa e, o melhor de tudo, o prato cozinha do início ao fim em uma única assadeira.

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19. Costeletas de cordeiro esmaltadas com bordo de romã

Nós prometemos, costeletas de cordeiro são tão simples de cozinhar quanto frango (e muito mais simples que peru). O melaço de romã é um ingrediente do Oriente Médio que adiciona doçura e sabor.

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20. Frango Romã-Sumagre com Cenouras Assadas

O frango é salgado em leitelho para maciez extra e uma crosta marrom-dourada. Jantar em folha para o Dia de Ação de Graças? Pode apostar.

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21. Couve-flor inteira torrada picante

É dramático, delicioso e surpreendentemente fácil de fazer.

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22. Butternut Squash Carbonara

Temos o bom pressentimento de que ninguém reclamará de macarrão em vez de peru.

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23. Frigideira de Frango Grego e Arroz

A prova de que um jantar de uma frigideira pode ser tão lindo e pronto para as férias quanto é fácil de fazer.

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24. Roulade turca toscana de Ina Garten

Segundo a própria condessa, este prato fica melhor se você montá-lo com antecedência, porque os sabores do recheio - presunto, sementes de erva-doce, alho, sálvia fresca e alecrim - permeiam a carne. Gênio, se você nos perguntar.

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25. Filetes de peixe frito empanados com soro de leite coalhado

Fritar peixe em casa é assustador, certo? Não se preocupe. Na verdade, é muito simples fritar o peixe para torná-lo uma delícia crocante e crocante.

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26. Bacon Bacon-preto embrulhado com espinafre e alcaparras

Enrole um pedaço de peixe em bacon e de repente ele estará pronto para o feriado. (Também é feito em 40 minutos, não é grande coisa.)

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Acompanhamentos e vegetais

27. Maçãs Anna

Este clássico francês A receita requer pouco mais do que manteiga, sal e batatas, uma vez que você domina a técnica, mas certamente receberá todos os elogios de seus convidados do jantar.

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28. Cenouras com açúcar mascavo balsâmico

Em vez do mingau doce e pegajoso de costume, essas cenouras são cozidas no vapor até ficar * apenas * macias e cobertas por uma redução de vinagre balsâmico para dar um sabor picante.

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29. Galette Caçarola De Feijão Verde

Todos os sabores nostálgicos, nada do creme de cogumelos em lata.

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30. Couve-flor Cacio e Pepe

É como macarrão com queijo em forma vegetal. Vamos demorar alguns segundos, por favor e obrigado.

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31. Batata doce assada com Sriracha e limão

Em nossa humilde opinião, o banquete do Dia do Peru poderia se beneficiar de algo picante e picante. Entre nessas taters.

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32. Anéis de abóbora Delicata com molho de alho e limão

Cebola quem? Troque esta cabaça listrada por um toque sazonal de um clássico.

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33. Couve-flor Assada com Sementes de Romã e Tomilho

Tem um gosto muito parecido com o recheio tradicional, mas sem o pão. Experimente, você vai gostar.

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34. Bruxelas Couves Latkes

Sabemos que alguém vai perguntar onde o Couve de bruxelas são. Surpreenda-os com estes latkes crocantes e crocantes.

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35. Batata doce carbonizada com Pistache-Chili Pesto

A típica caçarola cravejada de marshmallow não tem nada a ver com essas batatas-doces carbonizadas maravilhosamente complexas.

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36. Salada de Radicchio, Lentilha e Maçã com Molho Vegan de Caju

Espere, esse molho cremoso não tem laticínios? Você nos enganou. Os verdes amargos serão uma adição bem-vinda ao seu menu mega-rico.

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37. Sopa de abóbora em mini tigelas de abóbora

Não jogue o sementes de abóbora : Se os assar alguns minutos no forno, formam uma cobertura crocante.

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38. Batatas esmagadas crocantes com raiz-forte e sal marinho

Amantes de purê de batata, considerem este o seu convite crocante para se juntar ao time. O creme de raiz-forte é picante e picante, então sirva à parte se você for se juntar a comedores exigentes.

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39. Bifes de repolho assados

Repolho não é apenas para salada de repolho - ela também é um excelente acompanhamento. Bônus, esta receita requer apenas cinco ingredientes.

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40. Couve-flor Assada com Rancho Tahini

Quer saber um segredinho? Aceitaremos qualquer desculpa para servir um rancho em um jantar chique de feriado. Esta versão é feita com tahini para dar um toque especial ao engarrafado.

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41. Cogumelos Portobello Recheados com Risoto de Cevada

Eles se parecem com um prato no qual você passaria o dia todo trabalhando. Mas você acredita que eles estarão prontos em pouco mais de uma hora?

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42. Pão de milho doce e picante

Nenhum banquete está completo sem um produto de pão. Este aqui tem um pouco do calor dos chiles de Fresno. (Se você não conseguir encontrar Fresnos, sinta-se à vontade para trocar com outra pimenta , como jalapeños.)

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43. Feta Assado com Dill, Caper Berries e Citrus

Prepare-se para o ooh areia Ahh s quando você coloca uma bandeja de queijo cozido na mesa. Sirva com pão sírio torrado ou qualquer biscoito crocante de sua escolha.

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44. Risoto de abóbora com alho-poró crocante

É sonhador e cremoso como macarrão com queijo, mas sem queijo. Você pode até mesmo torná-lo sem laticínios, pulando a manteiga e o parmesão.

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45. Salada de Couve com Grão de Bico Crocante

Perfeito para quando você precisa de um lado simples e rápido que adiciona um toque de verdes.

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46. ​​Broccolini e queijo cheddar assados ​​de Ina Garten

O melhor de tudo: leva menos de 20 minutos para fazer e exige apenas cinco ingredientes. Isso é - ousamos dizer? - gênio.

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Sobremesas

47. Trufas de chocolate de três ingredientes

Se você esqueceu de fazer sobremesa ou economize espaço para a sobremesa, essas trufas incrivelmente simples e ricas o suficiente protegem você.

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48. Creme Caramel

A lista de ingredientes é curta, mas o resultado é um creme sedoso que se decora com caramelo enquanto segue para a mesa.

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49. Cardamomo Crème Brûlée

Molhar o cardamomo no creme antes de começar o processo adiciona um sabor quente e sazonal ao creme.

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50. Cookies de açúcar de batata doce com cobertura de marshmallow

Estes são tão bons que ninguém vai se perguntar para onde foi aquela caçarola mencionada. (É mais uma sobremesa de qualquer maneira.)

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51. Bolo Folha do Texas

Não há nenhuma regra que diga que você tem que amar abóbora ou nozes (ou maçãs, por falar nisso). Este bolo de chocolate, no entanto, é impossível não amar.

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52. Bolo de comida de anjo de abóbora com cobertura de cream cheese

Se vocês Faz Anseie por uma sobremesa de abóbora, por que não fazê-la na forma desta obra-prima fofa, com creme de queijo?

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53. Bolo Upside-Down Caramelizado de Abóbora Butternut

Sim, esses são vegetais em cima deste bolo. Sim, você vai fazer deste aqui uma nova tradição de Ação de Graças.

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54. Bolo Favo de mel de caramelo pegajoso

Quanto mais guardanapos forem necessários, mais satisfatória será a sobremesa ... certo? Sirva ligeiramente quente para efeito máximo.

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55. Cobblers de Banoffee em miniatura

Eles são ridiculamente simples (apenas 20 minutos de preparação!) E têm gosto de um sonho de banana com caramelo.

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56. Chocolate Semifreddo Seduction

É rico e sedoso como pudim de chocolate, mas tão refrescante quanto uma bola de sorvete. Você já está convencido?

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57. Bolo De Folha De Canela Com Cobertura De Cidra

Um bolo de fôrma que fica pronto em menos de uma hora vai sempre bater uma receita de torta complicada. Além disso, quem pode negar aquela cobertura de cidra de maçã?

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58. Potato Pots de Crème com Marshmallow Torrado

Tem o gosto e a aparência de uma sobremesa chique de restaurante (sem mencionar o interior de uma torta de abóbora), mas é secretamente infalível.

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59. Tarte de Macadâmia com Chocolate e Caramelo

Esta torta tem gosto de barra de chocolate e apresenta uma crosta simples pressionada. A torta de noz-pecã não sabe o que está por vir.

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60. Fig Tarte Tatin

A massa folhada comprada em loja faz isso de novo.

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61. S'mores de Frango

As malvas estarão tostadas e o chocolate derreteu apenas o suficiente, sem a necessidade de uma fogueira inteira. (As crianças vão ficar loucas.)

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62. Torta de Maçã com Crosta Suave de Pretzel

Esta nova versão da clássica torta de maçã certamente agradará a todos. É definitivamente um projeto, mas os resultados são deliciosos.

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63. Rolo de canela gigante

A única coisa melhor do que um pãozinho de canela recém-assado? UMA gigante pão de canela recém-assado. Vá em frente, investigue.

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