60 vegetais de ação de graças que vão roubar totalmente a cena

Os Melhores Nomes Para Crianças

Chão:

Data De Nascimento:

Enviar

Envie -Me Por E -Mail Mostrar No Site

Vamos encarar: a Turquia sempre foi a protagonista do jantar de Ação de Graças. Ela é grande, ela é ousada e requer cada centímetro de espaço do forno. Mas isso não significa que não há problema em servir feijão verde encharcado, batata doce mole e molho granulado para apoiá-la (estamos olhando para você, tia Mildred - nunca esqueceremos o Dia de Ação de Graças de 1993). Ao mesmo tempo, você não quer monopolizar o forno ou fogão tudo por uma única tigela de batatas batidas. Este ano, aumente a aposta com um destes 60 acompanhamentos de vegetais do Dia de Ação de Graças - como couve-flor cacio e pepe e couve de Bruxelas com cobertura de bordo - que são tão fabulosos quanto o pássaro grande (e fáceis de fazer também).

Preparando seu menu de Ação de Graças? Nós ajudamos você com essas receitas fáceis de jantar de Ação de Graças, aperitivos de outono para começar o dia e 50 receitas de torta de Ação de Graças para encerrar as coisas em alta.

RELACIONADO: 73 receitas de sobremesas de ação de graças que vão adoçar sua mesa de festas

1. Batata doce assada no forno com grão de bico crocante e molho de iogurte

Evite descascar e amassar e, em vez disso, asse as batatas-doces com a pele e temperadas em um molho de mel picante e doce. (E faça o que fizer, não pule isso molho de iogurte .)

Pegue a receita

2. Vegetais para bebês com laranja e tomilho

Em vez de sujar outra assadeira, você embrulhará esses vegetais em um pacote de pergaminho antes de assá-los. Isso não apenas elimina a bagunça, mas também os ajuda a cozinhar mais rápido.

Pegue a receita

3. Batata doce assada com Sriracha e limão

Talvez seus convidados tenham se entregado a muitos coquetéis antes de chegarem à mesa ... e agora eles estão adormecendo. Não se preocupe, este número picante vai acordá-los imediatamente.

Pegue a receita

RELACIONADO: 14 receitas de coquetéis festivos para fazer este dia de ação de graças

4. Couve-flor carbonizada com alho crocante óleo chileno

Embora grelhar adicione um toque de fumaça satisfatório ao prato, você pode cozinhá-lo facilmente no forno. Prepare o crocante óleo de pimenta malagueta com antecedência para ter menos uma coisa com que se preocupar.

Pegue a receita

5. Couves de Bruxelas Cacio e Pepe

Nosso lema de Ação de Graças? Queijo parmesão em tudo.

Pegue a receita

6. Batatas esmagadas crocantes com raiz-forte e sal marinho

Eles têm o fator crocante de uma batata frita, mas a elegância de um alevino. E não nos fale sobre aquele molho de creme de raiz-forte.

Pegue a receita

7. Prato de Vegetais Assados ​​de Inverno com Miso Aioli e Molho Romesco

Você tem todos os seus craques (couve-flor, cenoura, abóbora kabocha) e dois molhos que são tão fáceis de fazer quanto de comer. Sinta-se à vontade para misturar os vegetais como achar melhor.

Pegue a receita

8. Batata doce carbonizada com Pistache-Chili Pesto

Você tem que admitir, essas batatas são muito mais atraentes do que a tradicional caçarola com tampo de marshmallow e purê. Apenas dizendo'.

Pegue a receita

9. Salada de Radicchio, Lentilha e Maçã com Molho Vegan de Caju

Com tantas opções pesadas e torradas na mesa, é bom ter uma salada brilhante e ligeiramente amarga para acordar as coisas.

Pegue a receita

10. Anéis de abóbora Delicata com molho de alho e limão

Eles são como anéis de cebola, se os anéis de cebola estivessem vestidos para uma ocasião especial. O molho de alho-limão é feito com maionese comprada na loja, mas você não precisa contar a ninguém.

Pegue a receita

11. Couve-flor Assada com Rancho Tahini

Quando sua mãe revirar os olhos à primeira menção de rancho, diga a ela que é na verdade caseiro e muito sofisticado . (Na verdade é.)

Pegue a receita

12. Xarope de bordo e couve de bruxelas de mostarda de Dorie Greenspan

Quando os vegetais verdes são combinados com um saboroso glacê de mostarda e pedaços de bacon crocantes, até a mesa das crianças vai engoli-los.

Pegue a receita

13. Galette Caçarola De Feijão Verde

Só porque é um prato de vegetais, não significa que não pode ser embrulhado em massa folhada. Afinal de contas, este é um feriado.

Pegue a receita

14. Abóbora assada de Alison Roman com iogurte e pistache temperado com manteiga

Gostaríamos de polvilhar o pistache com manteiga em tudo a partir de agora.

Pegue a receita

15. Gratinado Espiralizado de Vegetais de Inverno

Este prato farto é como um riff de batata gratinada: cremoso, luxuoso e repleto de queijo. A única diferença? É um pouco mais leve, graças aos amendoins, batata-doce e abóbora.

Pegue a receita

16. Hasselback Butternut Squash

Hasselback tudo à vista! Por quê? Porque a técnica é aparentemente simples e produz a proporção ideal de crocante para macio todas as vezes.

Pegue a receita

17. Brócolis Rabe e Burrata com Limão

Qual é a diferença entre brócolis rabe e simples brócolis velho, você pergunta? Boa pergunta. Na verdade não é brócolis, mas um parente do nabo (quanto mais você sabe). Pode ter um gosto um pouco amargo, então cortá-lo com suco de limão e adicionar burrata cremosa equilibra tudo.

Pegue a receita

18. Cenouras Assadas com Harissa e Mel

Cenouras vitrificadas não são páreo para essas belezas doces e esfumaçadas. (É tudo uma questão de exibir aquelas pontas de cenoura, então deixe-as longas para a apresentação.) Coloque-as sobre uma cama de iogurte e não se esqueça de tirar muitas fotos para o Instagram.

Pegue a receita

19. Couve e Couve de Bruxelas Caesar Slaw

A melhor parte deste acompanhamento de baixa manutenção? O molho cremoso é totalmente vegano, graças às sementes de girassol, amêndoas escaldadas, suco de limão, mostarda Dijon e um dente de alho. Até odiadores de salada será convencido a tentar uma mordida.

Pegue a receita

20. Broccolini picante na brasa

Uh, espere - qual é a diferença entre brócolis rabe e brócolis? O brócolis é na verdade um híbrido - um delicioso cruzamento entre brócolis e brócolis chinês. Chargrilling mantém-no crocante; sem talos encharcados à vista.

Pegue a receita

21. Salada de Figo Preto e Tomate

Esta salada simples de seis ingredientes leva apenas alguns minutos para ficar pronta, mas parece ultra impressionante. Se você realmente quer se exibir, misture a mesinha de cabeceira e jogue por cima na frente de seus convidados.

Pegue a receita

22. Couve-flor de Yotam Ottolenghi, Salada de Romã e Pistache

Os Simpsons disse melhor: você não ganha amigos com salada. Mas quem odeia salada obviamente nunca tentou isto beleza satisfatoriamente crocante. É uma pena que não haja sobras, porque também é ótimo no segundo dia.

Pegue a receita

23. Salada de ervilha-de-açúcar com rancho Chèvre

Vagem? Bocejar . Este ano, estamos gratos pelas ervilhas-de-vagem extra crocantes cobertas com um molho cremoso de leite de cabra. Não o chamaríamos de tradicional, mas o diríamos delicioso.

Pegue a receita

24. Couves de Bruxelas com Creme de Cebola Caramelizada

Nada contra vegetais crocantes, mas o Dia de Ação de Graças é o único dia para sair tudo. Essas verduras são envoltas em uma mistura de creme e queijo Gruyère para o máximo em decadência.

Pegue a receita

25. Creme de Milho em Panela Lenta

OK, tecnicamente este prato fica na panela elétrica por cerca de três horas. Mas com apenas dez minutos de tempo de preparação, vamos considerá-lo um lado rápido, já que você estará cozinhando outras coisas durante este tempo de qualquer maneira. O melhor de tudo é que usar o fogão lento libera espaço no fogão para outros pratos, que você ficará extremamente grato por cerca de uma hora antes de o jantar ser servido.

Pegue a receita

26. Couve-flor Cacio e Pepe

Seus maiores críticos no Dia de Ação de Graças? A mesa das crianças. É um desafio fazê-los comer qualquer vegetal. Problema resolvido: chicoteie um lado que visual gosta de macarrão, mas é secretamente um vegetariano saudável. Você receberá pratos limpos ... e pontos de bônus dos pais também.

Pegue a receita

27. Recheio de Couve-Flor com Sementes de Romã e Amêndoas

Amigos sem glúten, alegrem-se - este substituto saudável para o recheio é apenas para você. É carregado com alecrim, tomilho, sálvia e salsa, por isso é tão saboroso quanto a coisa real. Pão quem? Nós não a conhecemos.

Pegue a receita

28. Purê de batata para microondas

Quando você mistura batatas à moda antiga, está incorporando bolsões de ar frio que baixam a temperatura do prato antes que todos terminem de comer. Ao aquecê-los no micro-ondas, você os manterá quentes até o final do jantar. (Além disso, o microondas libera o forno para a torta de abóbora.)

Pegue a receita

29. Frigideira de Couve de Bruxelas com Pão Ralado de Panceta com Alho Crocante

Prove para seus tios e tias-avós que a couve de Bruxelas não precisa ter gosto e cheiro de ... hum, pés. É tudo uma questão de preparação - cozinhe-os em uma frigideira e as bordas ficarão caramelizadas e crocantes. Eles vão implorar pela receita, então mantenha-a à mão.

Pegue a receita

RELACIONADO: 18 aperitivos de couve de Bruxelas que vão roubar a cena

30. Espinafre com creme de coco

Este acompanhamento não contém laticínios, então seus primos veganos podem se servir por segundos. O ingrediente secreto? Leite de côco. Cubra com cebola, alho, gengibre e alguns temperos, e você terá um acompanhamento que deixará todos na mesa perguntando, mmm , que é aquele sabor delicioso?

Pegue a receita

31. Feijão Verde com Manteiga Dourada de Amêndoa

Este prato tem a mesma crocância que satisfaz aquelas cebolas frisadas que todo mundo adora, mas é muito mais elaborado. (Mas não se preocupe, não julgaremos se você decidir colocar algumas cebolas lá também. Afinal, é o Dia de Ação de Graças.)

Pegue a receita

32. Batata doce instantânea

Se você ainda não tem um Instant Pot em seu arsenal, é hora de ter. Batatas-doces, que levam séculos para cozinhar, ficam prontas em apenas 30 minutos com este fabuloso gadget. Além disso, o forno agora está livre para cozinhar o peru, o que sempre leva um bilhão de vezes mais do que você pensa.

Pegue a receita

RELACIONADO: 28 receitas saudáveis ​​de batata doce que nunca envelhecem

33. Cogumelos Salteados com Ervas Amanteigadas

Coma esses bebês em cima do purê de batata e prepare-se para desmaiar. O melhor de tudo é que eles estão prontos em apenas 15 minutos. E se você tiver um vegetariano em seu meio, este lado saudável pode dobrar como um prato principal - apenas certifique-se de fazer um lote extra, porque até mesmo os comedores de carne estarão morrendo de vontade de experimentá-lo.

Pegue a receita

RELACIONADO: 25 receitas que o farão um amante de cogumelos

34. Whole30 Instant Pot Purê de Batata com Alho e Ervas

Sugerimos que você esqueça tudo sobre o Whole30 no dia de Ação de Graças. Mas se você precisa fazer dieta no melhor feriado do ano, esta tigela bem quente se encaixa. O ingrediente secreto? Leite de côco. É tudo uma questão de equilíbrio, pessoal.

Pegue a receita

35. Fatias de abóbora assadas de bolota de Dorie Greenspan

A abóbora cremosa é acentuada por um esmalte doce e pegajoso feito de melaço de romã, suco de limão e za'atar. Vá em frente, lamba seus dedos. É muito bom.

Pegue a receita

36. Salada de abóbora, rúcula, romã com molho tahine

Esta salada de inverno farta se destaca ao lado da caçarola de batata-doce e do molho de cranberry. (E olhe para aquelas cores festivas.) Ah, e nós mencionamos que você pode fazer tudo com antecedência e montar antes de estar pronto para comer? Adoramos um prato saboroso que também economiza tempo.

Pegue a receita

37. Feijão Verde Grelhado com Limão Gremolata Torrado

Coma seu coração, caçarola de feijão verde. Para os não iniciados, gremolata é um molho picante com ervas feito com alho, salsa e raspas de limão, e você precisa disso em sua vida. Cozinhar feijão verde na grelha os mantém crocantes e carbonizados - nada de feijão verde mole e murcho aqui.

Pegue a receita

38. Espinafre assado de Ina Garten e abobrinha

Deixe-o Em um , rainha do entretenimento elegante, para fazer o acompanhamento mais espetacular com humildes espinafre e abobrinha. É tudo sobre o cobertor de queijo e pão ralado, pessoal.

Pegue a receita

39. Espargos Refogados com Alho e Parmesão

Tecnicamente, o aspargo é um vegetariano de primavera, mas somos grandes fãs de apreciá-lo durante todo o ano ... especialmente quando você pode fazer uma frigideira inteira em dez minutos. A melhor maneira de se livrar das pontas difíceis? Retire-os antes de cozinhar. (Então, coloque o primo Jim para trabalhar quando ele começar a rondar a cozinha.)

Pegue a receita

40. Cenouras Assadas com Manteiga Marrom Mel e Alho

Estamos obcecados com este doce (mas não também molho doce). Ah, e você quer saber um segredo? Você nem mesmo precisa descascar as cenouras. Basta esfregá-los, cortá-los em pedaços de 5 cm e pronto. (Você pode até pular a etapa de corte se usar cenouras infantis em vez das de tamanho normal.)

Pegue a receita

41. Feijão Verde Frigideira Simples

Graças à adição de flocos de pimenta vermelha, alho, raspas de limão e suco de limão, esta receita é elevada o suficiente para uma ocasião especial (como, você adivinhou, Dia de Ação de Graças). Mas, graças ao tempo de preparação de cinco minutos e ao tempo de cozimento de dez minutos, algo nos diz que vai se tornar parte de sua rotação durante a semana também.

Pegue a receita

42. Controle deslizante de couve de Bruxelas

Prepare essas gatinhas com antecedência e tenha-as prontas para quando seus convidados chegarem. Eles ficarão aliviados por fazer um pequeno lanche após a longa viagem e ficarão ocupados, então você pode fugir para preparar o resto do banquete.

Pegue a receita

RELACIONADO: As 40 melhores receitas de molho e recheio de ação de graças que você nunca experimentou antes

43. Brócolis Assado no Forno

Às vezes, simples e agradável ao público é tudo de que você precisa. Basta jogar os vegetais no azeite, sal e pimenta e ta-da - está tudo pronto.

Pegue a receita

44. Abobrinha Assada com Parmesão

Na dúvida, mantenha as coisas simples (especialmente quando o vovô comeu todos os seus vegetais cozidos sem sal nos últimos 45 anos). Ao assar abobrinha, você evita aquela textura viscosa que às vezes acontece quando você cozinha no fogão - polvilhe com uma camada de queijo parmesão e pronto.

Pegue a receita

45. Purê de batata doce

Claro, os russets amassados ​​são um clássico total. Mas não cochile com o purê de batata-doce, que é incrível com um bocado de manteiga e uma grande porção de molho de cranberry ao lado. Você pode querer fazer um lote triplo desses caras, porque eles estão prestes a ir rápido.

Pegue a receita

46. ​​Batatas para alevinos de alho

Batatas assadas são para as segundas-feiras velhas e chatas. Os alevinos parecem inerentemente elegantes, especialmente quando você adiciona um lindo molho de tahine verde. O peru não saberá o que acertou.

Pegue a receita

RELACIONADO: Os 45 melhores acompanhamentos de batata para cada ocasião

47. Salada Fácil de Funcho

Acredite ou não, a erva-doce é, na verdade, um membro da família da cenoura. É um gosto adquirido para alguns, e você pode não ser capaz de convencer o tio Randy a dar uma mordida, mas seu sabor de alcaçuz será uma mudança de ritmo bem-vinda para a maioria dos seus convidados na mesa de Ação de Graças. (Talvez no próximo ano, tio Randy.)

Pegue a receita

48. Brócolis carbonizado com molho de manteiga de amêndoa Sriracha

Nunca conhecemos um vegetal crucífero de que não gostamos. Adicione um molho doce e picante (aviso: é tão saboroso, você vai querer bebê-lo), e rapidamente se tornará um dos nossos pratos favoritos de todos os tempos. Os sabores tailandeses trazem um pouco de fusão ao seu banquete.

Pegue a receita

49. Purê de couve-flor

Se purê de batata já esteve lá, feito isso para você, opte pelo purê de couve-flor, que tem o mesmo sabor cremoso e decadente, mas menos carboidratos. E quando você faz o prato na Panela Instantânea, você pode reduzir o tempo de cozimento em muito .

Pegue a receita

50. Salada de couve de bruxelas raspada

Claro, você pode picar cada couve de Bruxelas com a mão com uma faca. Mas para economizar tempo - e tempo é essencial no Dia de Ação de Graças - passe esses bebês por um bandolim. Se a ideia de cortar um dedo o deixa louco, você também pode usar um processador de alimentos. Melhor ainda, compre uma sacola pré-fatiada na loja.

Pegue a receita

51. Abóbora Assada Inteira Recheada com Cogumelos Selvagens e Gruyère

Não pode ser mais festivo (ou delicioso) do que isso.

Pegue a receita

52. Broccolini e queijo cheddar assados ​​de Ina Garten

São apenas cinco ingredientes, e sua fiel assadeira faz todo o trabalho. Como diria a própria Condessa Descalça: Quão fácil é isso?

Pegue a receita

RELACIONADO: 50 receitas vegetarianas de ação de graças que farão você se esquecer de tudo sobre a Turquia

53. Sopa Fácil de Milho com 5 Ingredientes

Se você tiver tempo para ferver a espiga de milho, pode fazer esta sopa de milho fácil de cinco ingredientes.

Pegue a receita

54. Abóbora Butternut Assada com Canela

O xarope de bordo, o alecrim fresco e as especiarias levam este prato de legumes para longe.

Pegue a receita

55. Couves-de-bruxelas fritas com limão

Vamos manter este na rotação do menu do Dia de Ação de Graças por muitos anos.

Pegue a receita

56. Cenouras com açúcar mascavo balsâmico

Em vez de assá-los até virar mingau, experimente cozinhar as cenouras no vapor até ficarem macias e, em seguida, cubra-as com uma redução de vinagre balsâmico. O vinagre reduz a doçura do açúcar mascavo e adiciona profundidade.

Pegue a receita

57. Cebolas derretidas

Cebola como um lateral ? É melhor você acreditar. Estes são caramelizados e macios, além de ficarem lindos na mesa.

Pegue a receita

58. Abóbora Maple-Canela Doce e Azedo

Por ser cozido na Panela Instantânea, ele libera o forno e o fogão para outros pratos. Mas se você não tiver um pote instantâneo, pode simplesmente assar a abóbora.

Pegue a receita

59. Galette de Abóbora de Inverno com Cebola Caramelizada e Gruyère

Confissão: comeríamos esta beleza como o evento principal. Mas você também pode fatiá-lo em pedaços para fazer um lado.

Pegue a receita

60. Tarte De Cebola De Cabeça Para Baixo Jammy

É quase muito bonito para comer. (Mas vamos mergulhar de qualquer maneira.)

Pegue a receita

RELACIONADO: 65 aperitivos de ação de graças que vão surpreender seus parentes

Seu Horóscopo Para Amanhã

Saber

Envie -Me Por E -Mail Mostrar No Site