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Thupa é uma sopa receita que é popular nos estados montanhosos da Índia, como Himachal. Thupa pode ser feito de uma variedade de ingredientes como frango, porco ou cogumelos. Esta receita de sopa em particular é a de um tomate sopa.Esta sopa de tomate era originalmente uma receita tibetana. Mas agora se tornou popular nos estados do norte que fazem fronteira com o Tibete.
Ingredientes para sopa de tomate Thupa:
1 xícara de purê de tomate
1 colher de sopa de pasta de alho e gengibre
1 xícara de macarrão (salgado fervido)
1 colher de chá de açúcar
4 colheres de chá de creme fresco
Sal e pimenta a gosto
1 verde frio (picado)
Procedimento para fazer uma vara:
Ferva o macarrão com uma colher de sal e reserve.
Ferva cerca de 3 xícaras de água em uma panela de fundo fundo.
Quando a água borbulhar, adicione purê de tomate e pasta de gengibre e alho. Você também pode adicionar pimenta verde.
Mexa e deixe a mistura ferver por 5-7 minutos.
Adicione sal e pimenta a seu gosto.
Assim que a sopa de tomate começar a ganhar consistência, adicione o macarrão e cubra com creme de leite fresco
Seu thupa está pronto para servir. Coma com pão fresco ou costeletas.
