55 Receitas de Jantar para Comer de Forma Limpa (com gosto de sujeira)

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Ano novo, novo menu. Com um pouco de planejamento e muita determinação, você pode comer de forma totalmente mais saudável este ano ... sem recorrer à salada simples todas as noites, porque, honestamente, isso parece péssimo. Estas 55 receitas estão aqui para ajudar a iniciar o seu comer limpo (pense em alimentos processados ​​mínimos) sem se sentir privado, pois seu melhor ano ainda começa. E mencionamos que muitos deles são lote grande ? Olá, sobras de bônus!

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1. Gnocchi de tomate e couve-flor sem glúten

Sua cozinha pode não estar limpa depois de fazer este nhoque embalado com vegetais do zero, mas pelo menos seu jantar estará. Este prato farto é vegetariano e sem glúten e, como serve seis, você pode hospedar um grupo que adora nhoque.

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2. Sopa de coco desintoxicante de cozimento lento vegan

Sim você pode ser preguiçoso e saudável. Esta sopa de cozimento lento requer um esforço mínimo e oferece toneladas de cremosidade, além de vegetais brilhantes.

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3. Spaghetti Squash com Molho de Cogumelo Marinara

Este impressionante banquete italiano é mais fácil de preparar do que parece, e é vegano se você pular o molho de queijo por cima. Dobre os cogumelos salteados se quiser que as sobras completem mais pratos esta semana (você quer).

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4. Vegan Keto Coconut Curry

Este delicioso curry está repleto de sabor e muitos suplementos. Desfrute-o com arroz de couve-flor ou uma base de grãos antigos cozidos.

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5. Bouillabaisse do trapaceiro de uma panela de 30 minutos

Olá linda. Você só precisa de uma pequena panela para fazer este ensopado de frutos do mar à francesa.

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6. Panela de Frango Keto e Legumes Arco-Íris

Tão fácil, tão saudável e ainda tão bonito. Adicione um pouco de cor a uma noite enfadonha de janeiro com esta refeição limpa.

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7. Salada Vegetariana Niçoise com Feijão Verde Curry Vermelho

Tempere a clássica salada Niçoise com feijão verde coberto com pasta de curry. Jogue um pouco de atum, salmão ou tofu por cima se quiser proteína extra.

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8. Salada de Radicchio, Lentilha e Maçã com Molho Vegan de Caju

Tão decadente, você não pensaria que conta como uma salada, mas conta totalmente. Memorize esta receita de molho de caju, porque você vai querer espalhar em tudo.

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9. Couve-flor inteira torrada picante

É noite de bife de couve-flor! Sirva um bom pedaço desta couve assada em cima da salada, verduras cozidas ou grãos inteiros para completar o seu jantar.

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10. Pesto Zoodles

Esses deliciosos zoodles são a resposta para seus desejos de carboidratos (especialmente quando você os carrega com molho e queijo).

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11. Camarão com Couve-flor ‘Grits’ e Rúcula

A couve-flor mantém este prato clássico sulista limpo e com baixo teor de carboidratos, e talvez seja ainda mais delicioso do que a versão original.

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12. A melhor sopa de tomate

Assar tomates frescos com alho e cebola adiciona tantas camadas de sabor a esta sopa super simples.

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13. Arroz Frito com Couve-Flor

Prepare-se para ser enganado por vegetais. A sério.

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14. Frango Assado com Limão e Ervas

Pode não haver jantar tão elegante quanto um frango impecavelmente assado. E depois de comer, você terá muitas sobras para adicionar às saladas e usar em sanduíches.

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15. Almofada de Macarrão de Abobrinha Ver Ew

Cortar em fatias finas uma abobrinha inteira com um descascador de vegetais cria um macarrão comprido em forma de fita que rivaliza com o macarrão real. O seu restaurante tailandês favorito vai sentir falta de vê-lo depois de dominar esta receita.

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16. Salmão com gengibre e gergelim assado em pergaminho

Tanto sabor em um saquinho de papel. (Além disso, não há pratos sujos.)

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17. Carne com baixo teor de carboidratos e brócolis salteados

Este refogado cetônico é super rápido de preparar e você pode prepará-lo facilmente com ingredientes do freezer e da despensa.

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18. Easy One-Pan Ratatouille

Tão fotogênico, tão saboroso, tão saudável. Enfileirar Ratatouille no Disney + para assistir enquanto você come, naturalmente.

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19. Gratinado Espiralizado de Vegetais de Inverno

Abóbora butternut, nabo e batata-doce, além de muito queijo, fazem uma caçarola limpa e reconfortante.

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20. Pizza de Berinjela

Com baixo teor de carboidratos, sem glúten e totalmente deliciosa, a berinjela é realmente o sub ideal para a crosta tradicional de pizza.

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21. Coleira Rainbow Wraps com Molho de Manteiga de Amendoim

Coma o arco-íris durante o coração do triste janeiro.

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22. Espadarte de Alison Roman com azeitonas esmagadas e orégano

É meio ridículo que esta receita digna de restaurante leve apenas meia hora para ser preparada e cozinheiro. Convide alguém que você deseja impressionar para jantar.

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23. Abóbora Assada e Tofu com Soja, Mel, Pimenta e Gengibre

Sim, é apenas uma refeição básica em forma de panela, mas com sabores complexos e ingredientes saudáveis.

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24. Frango com Queijo Feta, Endro, Limão e Iogurte de Harissa

Este jantar de frango fácil e elegante apenas grita o tempo do suéter.

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25. Vieiras grelhadas com succotash de milho cítrico

Esta receita brilhante irá lembrá-lo dos dias ensolarados de praia de verão, e todos os ingredientes estão facilmente disponíveis durante o inverno. (Não julgaremos se você colocar shorts para a hora do jantar.)

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26. Abobrinha Carbonara com Pastinaga 'Bacon'

Uma das receitas de massa mais indulgentes conhecidas pelos amantes de carboidratos, mas iluminada e vegetariano.

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27. Canja de Frango com Gengibre e Limão Picante

Limpe o nariz escorrendo do inverno com esta canja de galinha picante que tem a quantidade certa de tempero.

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28. Enchiladas de abobrinha com baixo teor de carboidratos

Abobrinha Esta receita de enchilada inclui tortilhas, e o recheio é personalizável, para que todos na mesa vão adorar.

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29. Cogumelos Portobello Recheados com Risoto de Cevada

A cevada cozida tem uma consistência naturalmente cremosa, tornando-a um grão integral ideal para risoto. Amplie-o enchendo seu risoto caseiro em tampas de cogumelos assados.

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30. Peixe Branco de Cúrcuma com Amendoim e Pepino de Limão-Pimenta

Você pode usar pescada, bacalhau ou tamboril nesta receita fácil, mas sofisticada, inspirada nos sabores vietnamitas.

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31. Vegan Kentucky Fried Chick’n

Ok está limpo o suficiente . Você merece um pequeno agrado para continuar.

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32. Salada de Frango com Iogurte Grego Pimentões Recheados

Este vai para aqueles que odeiam maionese. Com iogurte grego, vinagre de arroz e bastante mostarda, é tão cremoso e picante quanto o original.

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33. Asse Enchilada de Banana de Feijão Preto

Aqui está a prova de que pratos saudáveis ​​não precisam ser complicados: este riff sobre enchiladas precisa de apenas dez ingredientes para ser feito. Também é totalmente vegano e sem glúten.

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34. Lentilha Vegan Cremosa e Assado de Legumes Assados

Graças ao tahini, ao missô e a um rico creme de caju, você nunca imaginaria que esta farta caçarola não contém absolutamente nenhum laticínio. Se você quiser torná-lo sem glúten, basta pular a cobertura do pão ralado (mas não se esqueça dos pinhões).

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35. Quiche com Crosta de Batata Doce Sem Glúten

O que é melhor do que brinner (também conhecido como café da manhã para o jantar)? Quando isso não deixa você se sentindo oprimido por carboidratos embebidos em xarope de bordo. (Não que não amemos isso de vez em quando.)

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36. Sopa de Espinafre e Feijão Branco

Feijão branco e orzo encontram-se moles, derretem-na-boca espinafre nesta receita saudável. O melhor de tudo é que fica pronto em cerca de 30 minutos.

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37. Pimentão recheado de peru e quinua

Nós meio que temos uma queda por pimentões recheados - você pode nos culpar? Eles são crocantes, pré-repartidos e nos dão uma desculpa para dizer que comemos a tigela.

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38. Sopa Instantânea de Minestrone

O que fizemos para merecer a sopa? Ele enche sem ser pesado, pode alimentar uma multidão gigante e é basicamente o O.G. refeição de uma panela. Este está cheio de vegetais, feijão e, claro, Parm.

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39. Instant Pot Chicken Tikka Masala

Takeout, shmakeout. Sua confiável panela de pressão lhe dará um prato de inspiração indiana que é igualmente saboroso e leva menos tempo. (33 minutos, para ser exato.)

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40. Pimentão peru saudável

O pimentão é a escolha definitiva para alimentar uma multidão e também congela lindamente. Este tem muito milho, feijão e especiarias para manter as coisas interessantes. (Obrigado, Monique Volz, membro da Coterie.)

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41. Salada de Couve com Molho Tahini

A melhor coisa sobre esta salada é que, embora você certamente possa seguir a receita, também pode adicionar qualquer cobertura que tiver à mão. Mas faça o que fizer, não economize no molho tahini com alho.

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42. Burritos de feijão preto picante e quinua

Estes não são quaisquer burritos ... eles são congelador burritos. Faça um monte de recheio, monte e guarde para as noites agitadas (ou sempre que estiver com preguiça).

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43. Assadeira de frango com curry vermelho com batata doce e couve crocante

A refeição assada é nosso cavaleiro de armadura reluzente. Jogue quantos ingredientes você puder em uma bandeja e, em menos de uma hora, você estará comendo um jantar de frango com curry e caril - uma limpeza mínima necessária.

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44. Envoltórios de alface Gochujang rápidos

Apresentando gochujang, a pasta de pimenta coreana que vai roubar seu coração. Ele adiciona a quantidade certa de funk doce-picante a esses envoltórios de bife de alface sem esforço. Não gosta de bife? Basta trocar sua proteína favorita.

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45. Caçarola fácil de polenta de feijão preto da Southwest

Sabemos que as caçarolas têm a reputação de serem cheias de coisas perversas, mas esta é revigorante e saudável. Feijão (para proteína) e muitos vegetais cobertos com polenta - o que mais você poderia querer?

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46. ​​Grego Folha-Pam fácil de frango Souvlaki e batatas

Depois de dar uma mordida, você não vai acreditar como esta receita de uma panela é realmente simples. Todo aquele alho, endro e vinagre balsâmico enganam deliciosamente e com sabor.

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47. Abobrinha Assada'Ziti'Espirais com Mozzarella

Quando você pensou que uma massa assada não faria bem para você, a gloriosa abobrinha apareceu para salvar o dia. Aqui, ele é usado no lugar do macarrão para uma versão saudável, mas saudável, de um dos nossos favoritos de todos os tempos.

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48. Sopa de almôndega e escarola com especiarias

O que é mais agradável do que uma panela fumegante de sopa ? Este tem gosto de um milhão de dólares (mas leva menos de uma hora para fazer).

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49. Bifes de Tofu Crocantes com Brócolis Rabe e Romesco

Tofu entra todos os diferentes estilos e texturas , mas nossa maneira favorita de comê-lo é crocante. E se você nunca experimentou, esta receita de bifes de tofu crocantes com rabe de brócolis e romesco é um bom lugar para começar. O tofu crocante foi o suficiente para nos enrolar, mas o que realmente nos impressionou foi o atalho engenhoso para o molho.

50. Instant-Pot Harissa Bean Stew

Este ensopado de feijão harissa começa com feijão seco, mas leva apenas cerca de uma hora para fazer (e isso inclui a harissa caseira).

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51. Panela de Curry com Sopa de Abóbora Butternut

Você já ouviu falar em assadeira de frango, mas sopa ? Acredite.

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52. Legumes Assados ​​e Salada de Lentilhas com Creme de Pinhão

Ninguém vai adivinhar que isso é bom para você, graças ao delicioso (e vegan!) Creme de pinhão.

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53. Tigela de arroz com salmão e espinafre de Antoni Porowski com caldo de chá verde

Simples, nutritivo e delicioso é o nosso novo M.O.

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54. Salmão com Pesto e Tomate Blistered

O inverno não é conhecido por sua abundância de produtos, mas, felizmente, os tomates cereja são sempre saborosos e fáceis de encontrar.

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55. Berinjela Assada Coberta com Miso-Tahini e Farro

Depois de experimentar uma berinjela como esta, você pode se apaixonar. Não diga que não avisamos você.

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