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A vitamina B6, também conhecida como piridoxina, é uma das oito vitaminas solúveis em água. A vitamina B6 é necessária para a produção de aminoácidos e desempenha um papel importante na formação de hemoglobina e neurotransmissores e também regula o nível de açúcar no sangue.
A vitamina B6 é vital para ajudar o corpo a manter um sistema nervoso saudável, atua como um analgésico natural, melhora o humor e também cria anticorpos para proteger o sistema imunológico.
O aumento da ingestão de alimentos ricos em vitamina B6 reduzirá vários problemas de saúde associados à falta de vitamina B6, como inflamação da pele, depressão, derrames e anemia. Também pode levar a uma deficiência de vitamina B6, que inclui mudanças de humor, confusão, dores musculares, fadiga, etc.
A vitamina B6 é tão importante para o funcionamento dos nervos que uma deficiência dessa vitamina pode causar convulsões, enxaqueca, dor crônica e distúrbios de humor, como depressão.
Para se proteger da deficiência de vitamina B6, aqui está uma lista de alimentos ricos em vitamina B6.
1. Leite
A deficiência de vitamina B6 pode causar sérios problemas de saúde, que podem afetar o sistema nervoso. Uma xícara de leite de vaca ou de cabra fornece 5% do valor diário recomendado de vitamina B6. O leite também contém grandes quantidades de vitamina B12 e cálcio, o que é muito bom para a saúde.
2. Carne
A carne de aves, como peru e frango, fornece uma boa quantidade de vitamina B6. A carne bovina também contém altas concentrações dessa vitamina B6, além de vários outros nutrientes. Coma carne uma ou duas vezes por semana para reduzir a deficiência de vitamina B6.
3. Salmão
O salmão é um dos peixes que contém vitamina B6, importante para manter uma boa saúde adrenal. As glândulas adrenais produzem hormônios importantes, incluindo cortisol, adrenalina e aldosterona. Esses hormônios ajudam a regular a pressão arterial e atuam no controle da pressão arterial.
4 ovos
Dois ovos fornecem 10% do valor diário recomendado de vitamina B6. Os ovos são versáteis e carregados com vários nutrientes e proteínas. Você pode comer ovos no café da manhã, almoço ou jantar e cozinhá-los da maneira que quiser.
5. Fígado de Frango
O fígado de galinha é um alimento altamente nutritivo e uma grande fonte de proteínas, ácido fólico, vitamina A, vitamina B6 e vitamina B12. A vitamina B6 ajuda seu corpo a quebrar a proteína e usá-la com mais eficiência. O fígado de frango é saboroso e delicioso e é muito fácil de cozinhar.
6. Cenouras
Uma cenoura de tamanho médio fornece vitamina B6, fibras e grandes quantidades de vitamina A. A vitamina B6 ajuda a formar uma bainha de proteína em torno das células nervosas. Aumente a ingestão de vitamina B6 comendo cenouras cruas, cozidas ou liquefeitas.
7. Espinafre
O espinafre contém vitamina B6 que ajuda a produzir anticorpos que afastam infecções e doenças. Este vegetal de folhas verdes também é rico em outras vitaminas, como vitaminas A e C. O espinafre também contém ferro, que é necessário para a formação de novas células do sangue.
8. Batata-doce
A batata-doce é um alimento muito nutritivo. Uma batata-doce de tamanho médio fornece 15% do valor diário recomendado de vitamina B6. Também contém muita fibra, vitamina A e magnésio. A vitamina B6 ajuda o corpo a regular o glicogênio, que é armazenado como energia no corpo.
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9. Ervilhas Verdes
As ervilhas são ricas em vitaminas A e C e são cheias de fibras. Eles também são embalados com grandes quantidades de vitamina B6. Incluir ervilhas em sua dieta pode diminuir o risco de deficiência de vitamina B6. Você pode cozinhá-los ou cozinhá-los.
10. Feijão e legumes
Incorporar feijão e legumes em sua dieta é uma ótima maneira de manter os níveis de vitamina B6 em seu corpo. Inclua feijão, grão de bico, feijão de soja e lentilhas em sua dieta para obter sua dose diária de vitamina B6.
11. Bananas
As bananas contêm vitamina B6, que ajuda na produção de serotonina, os produtos químicos que ajudam no funcionamento dos nervos e na transmissão de sinais dentro do cérebro. 100 gramas de banana fornecem 0,30 mg de vitamina B6.
12. Nozes e sementes
Sementes como sementes de gergelim e sementes de girassol contêm grandes quantidades de vitamina B6. Uma xícara de sementes de girassol contém 1,1 mg de vitamina B6 e adicioná-las às saladas aumentará a ingestão de vitamina B6. Caju, pistache e amendoim também são fontes ricas em vitamina B6.
13. Abacate
O abacate é rico em nutrientes e também é uma fruta deliciosa de comer. O abacate é rico em vitamina B6 e vitamina C, o que o torna um dos alimentos mais nutritivos. Ele também tem fibras e gorduras saudáveis e você pode adicioná-los em saladas ou você pode fazer um guacamole com eles.
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