Inverno está chegando, e tudo o que você quer fazer é se esconder debaixo de um cobertor até o sol se pôr depois das 18 horas. novamente. Você poderia hiberne e sobreviva com comida para viagem pelos próximos meses, ou você pode dominar essas 80 receitas de clima frio que irão descongelar seu coração e estômago. Pense caloroso sopas , caçarolas , coze e além.
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell
1. Macarrão e queijo com crosta crocante de parmesão-Phyllo
Este clássico da comida caseira é tão decadente que literalmente usa uma coroa ... de massa folhada.
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Emily Dorio / The Saltwater Table
2. Couve-flor carbonizada com alho crocante óleo chileno
O carvão crocante desta couve-flor reproduz o sabor do bife, mas é totalmente vegetariano e, oh, tão satisfatório.
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Tieghan Gerard / Half Baked Harvest Super Simple3. Cascas Recheadas de Espinafre e Três Queijos
Quando você considera as verduras escondidas, esta frigideira de macarrão recheado é realmente muito saudável. (Ok, ok, saudável .)
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Eric Wolfinger / The Mexican Keto Cookbook4. Costeletas de porco em ferro fundido com creme temperado com cacau
Esta receita digna de restaurante é aprovada ceto, então você pode se aquecer enquanto mantém o baixo teor de carboidratos.
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Aran Goyyahan
5. Canja de Frango com Gengibre e Limão Picante
Vença os resfriados de inverno antes de pegá-los com esta sopa simples que tem propriedades antiinflamatórias.
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Colin Price / Two Peas & their Pod Cookbook6. Panela de Frango com Mel e Mostarda com Couve de Bruxelas
Praticamente qualquer trabalho de preparação é necessário para essas coxas de frango suculentas e crocantes que assam com legumes. É a refeição ideal para uma noite aconchegante em.
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Paul Brissman / Antoni na cozinha7. Massa à Bolonhesa de Estilo Marroquino de Antoni Porowski
Coloque na fila a última temporada de Olho Queer e comece a cozinhar o molho de carne à base de cordeiro de Antoni.
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Foto: Christine Han / Estilo: Erin McDowell
8. Risoto de abóbora com alho-poró crocante
O risoto é um dos melhores alimentos reconfortantes, e quando é coberto com alho-poró caseiro crocante, você é um verdadeiro deleite.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell9. Chili de Peru Branco com Abacate
Não há nada como uma noite preguiçosa em comer uma enorme tigela de chili. (E esta receita é leve o suficiente para que você possa ter segundos sem se sentir atolado.)
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell10. Camarão e Macarrão Ensopado
Meio guisado, meio macarrão picante, cada mordida neste prato vai fazer você esquecer as temperaturas de congelamento.
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eu sou um blog de comida11. Queijo grelhado com pimenta picante
A simples adição de óleo de pimenta de mercearia amplifica um sanduíche da velha escola.
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Colheita Meio Assada12. Frango refogado com leite de coco por 30 minutos com batata doce e arroz
Frango temperado é banhado em leite de coco cremoso para criar este jantar definitivo. (Adicione um lado de arroz, naan ou quinua para uma refeição saudável.)
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell13. Sopa de Tortellini com Salsicha Italiana
Abra um pacote de tortellini de queijo, uma caixa de caldo de galinha e alguns outros ingredientes de supermercado para preparar um aconchegante banquete de inverno.
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Colheita Meio Assada14. Salmão com Espinafre com Creme de Manteiga de Alho
Esqueça tudo que você pensava que sabia sobre salmão. Esta receita cremosa é um riff indulgente sobre o frango florentino.
Pitada de yum15. Torta de Frango com Biscoitos
A torta de frango pode ser o alimento mais reconfortante, mas coberto com biscoitos, este prato está em outro nível.
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell16. Bacalhau Frito com Laranja e Chard Suíço
Aquecer os alimentos não precisa ser prejudicial à saúde. Esta receita de bacalhau aproveita os produtos do inverno para criar um jantar leve, mas super satisfatório.
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Amor e Limões17. Berinjela ao Parmesão
Esta berinjela com berinjela assada no forno é mais fácil (e mais saudável) do que a versão tradicional frita, além disso, você obtém todo o calor residual do forno para aquecer a casa enquanto sua refeição está cozinhando.
Maldito delicioso18. Sopa de macarrão com curry vermelho tailandês
Duplique esta receita para aquecer a barriga e guarde metade no congelador para um longo dia.
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Maria Siriano / A cozinha probiótica19. Sopa Restauradora de Macarrão Miso
Macarrão soba e cogumelos shiitake dão a este clássico um grande upgrade.
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TIEGHAN GERARD / COLHEITA MEIA ASSADO SUPER SIMPLES20. Almôndegas De Coco-Curry Assadas
Assar almôndegas é caminho menos esforço do que fritá-los.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell21. Frigideira de Nhoque com Salsicha e Brócolis Rabe
Receitas de trinta minutos são ideais para as noites ocupadas durante a semana.
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Foto: Michael Marquand / Styling: Caroline Lange22. 5 Ingredientes Gouda-Tomilho Mac e Queijo Defumado
A definição de comida caseira.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell23. Bife Frigideira com Espargos e Batatas
Diga conosco: eu não tenho medo de cozinhar Steak em casa.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell24. Cheater's White Wine Coq au Vin
É elegante o suficiente para servir aos convidados - embora eles nunca saibam que você demorou menos de uma hora para fazer.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell25. Vieira de Porco com Limão, Alcaparras e Radicchio
Quase todos os ingredientes necessários para cozinhar essa beleza de 20 minutos são os alimentos básicos da despensa.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell26. The Best Damn Tomato Soup
Um gole e você se livrará do enlatado para sempre.
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Skinnytaste One and Done27. Frango Dijon-Maple com Couve de Bruxelas e Abóbora Butternut
E a panela confiável faz isso de novo.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell28. Almôndegas Suecas
Espete-os com palitos de dente para um aperitivo saboroso ou sirva-os sobre purê de batata para uma refeição completa.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell29. Strogonoff de carne de chumbo de 30 minutos
Pappardelle amanteigado. Cogumelos de botão tenros. Lombo de vaca derreta na boca. Considere nossas almas oficialmente aquecidas.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell30. Caçarola de sopa de tomate e queijo grelhado
Uma mordida e boom - você é uma criança de novo.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell31. Torta de pastor
Você não precisa esperar o dia de São Patrício para se deliciar.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell32. Caçarola Enchilada de Frango Cozido em Forno Lento
Configure, esqueça e, em seguida, quebre os chips de tortilla.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell33. Sopa de cebola francesa de cozimento lento
Não há dia ruim que uma panela de caldo de cebola caramelizada e Gruyère derretido não consiga consertar.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell34. The Ultimate Pasta Pie
Chama-se o novo jantar favorito dos seus filhos.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell35. Lombo de porco com crosta de pistache com salada de maçã e escarola
Você está a apenas 40 minutos de uma mágica amanteigada que derrete na boca.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell36. Frango Assado com Cenoura em Uma Panela
Seis ingredientes, 30 minutos, limpeza mínima.
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Aubrie Pick / Eat What You Love37. Folha de mel e mostarda em forma de salmão
Assado com couve de Bruxelas, abóbora e tomate cereja até a perfeição.
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Foto: Jon Cospito / Estilo: Erin McDowell38. Assadeira Pizza com Azeitonas e Tomates Secos ao Sol
Quando se trata de queijo, quanto mais, melhor. É por isso que esta torta é carregada com parmesão, mussarela e provolone.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell39. Bife de Uma Panela com Beterraba e Couve Crocante
Seu frango faz todo o trabalho pesado.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell40. Sopa de Nhoque de Frango
Um aconchego aconchegante em uma tigela, saindo imediatamente.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell41. Panela de Manteiga de Limão Vegetais e Salsicha
Explore um arco-íris de produtos, desde rabanetes a berinjela e pimentões.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell42. Queijo e Pimenta
Apresentando o jantar de massa mais fácil que você já fez. Sério - você provavelmente já tem todos os ingredientes.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell43. Camarão com grãos de couve-flor e rúcula
Nosso vegetal crucífero favorito nunca para de nos surpreender.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell44. A melhor torta de frango
A massa folhada comprada na loja salva o dia.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell45. Bolinhos de Porco
Algo nos diz que seus filhos estarão ansiosos para ajudar na montagem.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell46. Frango Assado com Cranberry Balsâmico
Se sua família não faz peru, sabemos * exatamente * o que servir em seu lugar no Dia de Ação de Graças.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell47. Bife de Frigideira com Pimenta de 15 Minutos
Uma porção tem apenas 230 calorias, então por que não abrir espaço no seu prato para um acompanhamento de arroz branco?
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Paul Brissman / Antoni na cozinha48. Frango Assado Chile-Maple Roast de Antoni Porowski
Você realmente não pode dar errado com pimenta chipotle seca, xarope de bordo e muita manteiga.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell49. Bife Bourguignon de Fogão Lento do trapaceiro
Coisas boas (leia-se: carne, bacon, vegetais) vêm para aqueles que esperam.
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Kelsey Preciado / Unbelievabowl Paleo50. Salada Quente de Carne de Porco com Cebolinha e Gengibre
Mantenha-o paleo usando aminoácidos de coco ou substitua o molho de soja ou o tamari.
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Aubrie Pick / Remix de cozinha51. Frango com crosta de batata frita com rúcula pesto
Este não é o frango à parmegiana da sua nonna.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell52. Sopa de Torta de Frango Cozida em Forno Lento
Nossa parte favorita é o topper de biscoito cheddar branco, sem dúvida.
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Erin McDowell53. Costeletas de porco com crosta de ervas
Eles combinam lindamente com salada de rúcula (e batatas fritas).
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell54. Sopa de tomate em tigelas de pão de queijo grelhado
Não só é coberto com um mini sanduíche, mas o interior da tigela também é forrado com queijo derretido.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell55. almôndegas asiáticas pegajosas com macarrão udon
O molho é doce e saboroso, graças ao gengibre, hoisin, mel e molho de soja.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell56. Macarrão de Soba com Molho de Amendoim
Encha-os com os vegetais murchados que estão escondidos em sua gaveta.
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Foto: Michael Marquand / Styling: Jodi Moreno57. Ensopado de grão de bico de Harissa com berinjela e painço
Se você está fora de pessoas , troque em quinoa ou farro.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell58. Butternut Squash Carbonara
A cabaça é tão decadente que você não precisa qualquer manteiga ou creme.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell59. Enchiladas de peru picante com sementes de abóbora
Temos grandes planos para todo aquele peru que sobrou do Dia de Ação de Graças.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell60. Posole mexicana
Tem gosto de um híbrido de sopa e chili - com uma generosa borrifada de limão.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell61. Couve-flor do General Tso
Este toque vegetariano em um clássico para viagem pode enganar até o mais devoto dos comedores de carne.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell62. Polenta e almôndegas
Você não vai perder o espaguete nem um pouco.
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Foto: Eric Moran / Styling: Erin McDowell63. Fajitas de Frango Frigideira
Você traz o guacamole, vamos sacudir o margaridas .
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell64. Rotisserie Chicken Ramen
Confie em nós: esta versão explode no micro-ondas caminho fora da água.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell65. Gratinado Espiralizado de Vegetais de Inverno
Pense nisso como uma batata gratinada mais saudável, apenas com pastinaga, abóbora e batata doce.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell66. Risoto de frango assado e cogumelos
O risoto cozinha no forno, o que significa que você não terá que mexê-lo por horas no fogão.
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Erin Kunkel / The Vibrant Life67. Frango com laranja pegajosa com cebola caramelizada e erva-doce
A marinada de gergelim cítrico também serve como molho.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell68. Pad Thai de 15 minutos para trapaceiros
TBH, você passaria mais tempo esperando que ele fosse entregue do que se apenas cozinhasse você mesmo.
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Uma nova maneira de alimentar69. Frango Chipotle Assado Inteiro
Você não vai acreditar como a lista de ingredientes é curta.
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FOTO: CHRISTINE HAN / ESTILO: ERIN MCDOWELL70. Nhoque de Trigo Sarraceno com Couve, Batata e Fontina
Massa caseira adequada para um jantar em 40 minutos? Pinte seus convidados.
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Foto: Michael Marquand / Styling: Jake Cohen71. Frango Romã-Sumagre com Cenouras Assadas
A salmoura tradicional com leitelho e salmoura de frango é enriquecida com melaço de romã doce, essencial na culinária do Oriente Médio.
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FOTO: CHRISTINE HAN / ESTILO: ERIN MCDOWELL72. Sopa de Salsicha, Milho e Poblano
Esta maravilha picante de uma panela com certeza vai aquecer seus ossos até a medula, mas fique à vontade para adicionar jalapeño ou pimenta vermelha amassada para torná-la mais quente.
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Foto: Mark Weinberg / Styling: Erin McDowell73. Spicy Bucatini Amatriciana
Se você não conseguir encontrar guanciale (papada de porco curada com sal) perto de você, use pancetta ou bacon.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell74. Frango Teriyaki de Cozimento Lento
O Crock-Pot não apenas faz todo o trabalho, mas também é um dos jantares mais adequados para crianças de todos os tempos.
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell75. Polenta com Cogumelos Assados e Bacon
Pode chamar de lado se você insiste, mas este prato aconchegante tem a refeição principal escrita nele. Um ovo frito por cima também não faria mal.
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Ngoc Minh Ngo / Herança76. Quick Congee
Este mingau de arroz asiático tem um sabor divino coberto com ervas, gengibre, kimchi, cebolinha ou ovos escalfados.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell77. Frango inteiro com batatas no forno lento
Asse um frango no forno e você terá que cuidar dele o dia todo. Use o Crock-Pot em vez disso e você está livre.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell78. Macarrão de Couve-Flor Assada com Queijo
Não consegue decidir entre massa pegajosa e vegetais assados? Permita-nos apresentar o melhor dos dois mundos.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell79. Cheater’s White Pizza com molho bechamel
Você nem precisa se preocupar com a massa de pizza comprada em uma loja, graças ao prático pão achatado naan.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell80. Sopa Cremosa de Frango Cremoso e Arroz Selvagem
Pegue um cobertor (e um pouco de vinho), acomode-se perto da lareira e divirta-se.
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