Você pode esfregar e organizar sua cozinha com perfeição, mas se suas canecas estiverem a um quilômetro da cafeteira e os temperos de sua cozinha estiverem enterrados na despensa, não vai ficar assim por muito tempo. Isso, queridos amigos, é uma questão de mau fluxo da cozinha (ou localização estratégica de itens que inevitavelmente farão sua rotina de cozinhar e limpar caminho mais uniforme). Entramos em contato com Annie Draddy e Michelle Hale, as gurus por trás da empresa de organização profissional Henry e Higby , para seis dicas geniais para maximizar o fluxo da cozinha.
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Twenty201. Organize em zonas
Faça o que os bons chefs e designers fazem e pense na sua cozinha como uma série de áreas dedicadas. (Um para preparar comida, cozinhar comida, armazenar comida, comer comida, etc.) A regra geral é manter itens semelhantes com itens semelhantes para que você: 1) Saiba onde encontrá-los e 2) Saiba o que você realmente tem para que não comprem demais e acabem com 20 caixas de pilaf de arroz.
Twenty202. Armazene sazonalmente
Então, como você consegue esse espaço de contador extra para zonas dedicadas? Fácil. Você arruma seus suéteres e casacos quando a temperatura da primavera voltar - mas está fazendo o mesmo com a panela elétrica e as assadeiras para biscoitos? Como os armários, as cozinhas devem ser modeladas para eficiência sazonal, para que você não desperdice espaço valioso de armazenamento de fácil acesso em itens que não serão usados por vários meses. Em vez disso, guarde os itens fora de temporada em sua garagem ou em um armário sobressalente e, em seguida, retire os favoritos oportunos (como sua jarra de limonada e sua sorveteira) no verão.
Twenty203. Mantenha os temperos à mão
Armazenar ingredientes com os quais você cozinha regularmente (pense em azeite de oliva, orégano e sal kosher) longe do fogão é uma maneira boba de adicionar tempo extra à preparação da refeição. Acelere suas rotinas diárias de cozinhar colocando óleos e temperos em algum lugar adequado - também conhecido como perto do fogão. Idealmente, esses caras deveriam ser alojados em um armário adjacente ao fogão (para reduzir a desordem visual), mas se isso não estiver nos cartões, use uma bandeja estilosa em seu balcão para guardar os itens essenciais do dia a dia.
Twenty204. Cuide da sua máquina de lavar louça
OK, não para lamentar a máquina de lavar louça (eles são literalmente a melhor coisa que já aconteceu em cozinhas), mas descarregá-la posso ser desgastante para as nossas costas. Para fazer a máquina de lavar louça descarregar menos um treino, guarde pratos, copos e talheres o mais próximo possível da máquina de lavar louça. Limpe o espaço do armário acima do seu eletrodoméstico e, em seguida, remova os pratos recém-limpos e coloque-os de volta no lugar certo de uma só vez.
Twenty205. Otimize sua preparação de refeições
Psst : O melhor lugar para guardar suas tábuas de corte (do ponto de vista do fluxo) é atrás, embaixo ou ao lado da pia. Dessa forma, você pode enxaguar facilmente os alimentos, cortá-los na tábua e colocar os vegetais no fogão (ou sanduíche) com o mínimo de esforço. Ah, e três vivas para uma limpeza fácil (você sabe que está lavando aquela coisa constantemente )
Twenty206. Configure estações para seus favoritos
Seu mundo gira em torno do café? Faça uma mini estação de café com todos os ingredientes (açúcar, canecas, grãos de café, etc.) agrupados em um só lugar. Padeiro ávido? Configure uma pequena estação de cozimento bacana para a próxima vez que você fizer biscoitos. Você vai economizar energia e mostrar sua personalidade, para inicializar.
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