Queijo. Massa. Leite. Manteiga. Não há nada ( nenhuma coisa ) não amar o macarrão com queijo. Mas quando pensamos que não poderia ficar melhor, descobrimos um ingrediente secreto surpreendente que provou que estávamos errados.
É - espere por isso - mostarda.
Estávamos céticos no início, mas depois de uma mordida, fomos vendidos. Esteja você cozinhando macarrão do zero ou de uma caixa, misture uma colher de sopa de mostarda enquanto o líquido ainda está picante. (Amarela, Dijon, mostardas granuladas e em pó funcionam.) Em seguida, deixe endurecer, servir e preparar para se maravilhar.
Embora você não obtenha um sabor forte de mostarda, a acidez corta a cremosidade às vezes opressora do macarrão com queijo e completa seu sabor. Ele também adiciona um ligeiro sabor que não nos deixa muito entusiasmados.
E com isso, a comida caseira favorita de todos ficou muito mais reconfortante.
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