Receita do Rajastão Sattu: Como fazer Teej Sattu em casa

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Casa Receitas Receitas oi-Staff Postado por: Sowmya Subramanian| em 21 de agosto de 2017

O sattu do Rajastão é um doce tradicional preparado durante a maioria dos festivais. É feito de grama torrada em pó, açúcar de confeiteiro e ghee, temperado com pó de cardamomo. Este doce especial também é preparado durante Raksha Bandhan pelas mulheres para seus irmãos no norte da Índia.



A receita do maaladu, famosa no sul da Índia, é uma variação deste doce sattu. É feito em esferas perfeitamente redondas e é dado às crianças, pois é muito saudável. A receita desta avó é rica em proteínas e ferro, além de ter um sabor extremamente apetitoso, tornando-a uma das preferidas dos mais velhos e das crianças.



O sweet sattu é excepcionalmente fácil e rápido de fazer e requer um mínimo de esforço e experiência para acertar. Se você gostaria de superar seus desejos por doces, esta é a receita perfeita para você aprender como fazer o sattu do Rajastão em casa. Dê uma olhada no vídeo e no procedimento passo a passo da receita sattu do Rajastão abaixo.

VÍDEO DA RECEITA DE RAJASTHANI SATTU

receita de rajasthani sattuRAJASTHANI SATTU RECIPE | RECEITA DE TEEJ SATTU | COMO FAZER MALADU Rajasthani Sattu Recipe | Receita de Teej Sattu | Caseiro Sweet Rajasthani Sattu | Como fazer maladu em casa Tempo de preparação 5 minutos Tempo de cozimento 15 milhões Tempo total 20 minutos

Receita por: Meena Bhandari

Tipo de receita: doces



Serve: 4

Ingredientes
  • Grama de bengala assada (chana dal) - 200 g

    Ghee (derretido) - 120 g



    Açúcar em pó - 120 g

    Cardamomo em pó - 1 colher de chá

    Amêndoas picadas - 2-3 colheres de sopa

Arroz Vermelho Kanda Poha Como preparar
  • 1. Adicione o chana dal a uma frigideira aquecida, asse por cerca de 2-3 minutos e em pó.

    2. Despeje as lentilhas em pó em uma tigela, seguido do açúcar de confeiteiro e misture bem.

    3. Adicione ghee, cardamomo em pó e misture bem. Sove por 5 minutos até formar uma massa dura.

    4. Divida-os em porções médias iguais e enrole-os em um disco achatado.

    5. Enfeite com as amêndoas picadas.

Instruções
  • 1. O ghee deve estar quente durante a mistura, para que seja fácil modelar o sattu.
  • 2.Você pode adicionar castanhas de caju ao sattu, para dar uma textura crocante.
  • 3. Assar o chana dal é opcional, mas isso aumenta o sabor da receita.
Informação nutricional
  • Porção - 100 g
  • Calorias - 1512 cal
  • Gordura - 29 g
  • Proteína - 40 g
  • Carboidratos - 278 g
  • Açúcar - 12 g
  • Fibra - 2 g

PASSO A PASSO - COMO FAZER RAJASTHANI SATTU

1. Adicione o chana dal a uma frigideira aquecida, asse por cerca de 2-3 minutos e em pó.

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2. Despeje as lentilhas em pó em uma tigela, seguido do açúcar de confeiteiro e misture bem.

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3. Adicione ghee, cardamomo em pó e misture bem. Sove por 5 minutos até formar uma massa dura.

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4. Divida-os em porções médias iguais e enrole-os em um disco achatado.

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5. Enfeite com as amêndoas picadas.

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