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Você ficou completamente entediado com leite e flocos de milho? Seus filhos estão fugindo com a menção de torradas de ovo? Seu marido está inventando novas histórias para pular o café da manhã?
Então, é hora de pensar diferente. O café da manhã é a refeição mais importante do dia. Depois de passar horas sem comer durante a noite, seu corpo precisa de combustível para iniciar o metabolismo.
Pular o café da manhã significa letargia, falta de concentração, falta de energia e muitos outros problemas. Então, por que não experimentar uma receita fácil de pão dosa para animar sua mesa de café da manhã?
Leia também: 10 receitas de Dosa para comer no café da manhã
A culinária indiana é o exemplo perfeito de unidade na diversidade. Se 'Chole Bhature' do Norte é bom para lamber os dedos, então Dosa e Idli do Sul também o fazem.
Então, continue lendo para saber mais sobre a receita fácil de pão dosa que você pode experimentar no café da manhã.
Porções - 3
Tempo de preparação - 30 minutos
Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
1. Fatias de pão branco - 10
2. Semolina - & frac12 xícara
3. Coalhada - & frac12 xícara
4. Farinha de arroz - 1 e frac12 colher de chá
5. Sal a gosto
Leia também: Receita especial do Avarekai Dosa
Para temperar:
1. Óleo - 2 colheres de sopa
2. Sementes de cominho - & frac14ª colher de chá
3. Sementes de mostarda - & frac12 xícara
4. Office Dal - & frac12 colher de chá
5. Folhas de Curry - 2-3 (picadas)
6. Pimentões Verdes - 2 (picados)
7. Cebola - 1 (picadinha)
8. Pedaços de gengibre e fratura de 12 polegadas (finamente picados)
Procedimento:
1. Corte as laterais do pão e retire apenas a área branca.
2. Mergulhe todos os pedaços de pão em água por cerca de 2 minutos, no máximo.
3. Faça uma massa fina com semolina, sal, pó de arroz e água.
4. Retire as fatias de pão da água e esprema bem. Agora, esmigalhe um pouco com a mão.
5. Adicione o pão esfarelado à massa e também a coalhada batida. Misture bem todos os ingredientes.
6. Coloque tudo no liquidificador e bata bem. Certifique-se de que não há formação de protuberâncias.
7. Agora, esvazie o liquidificador em um recipiente limpo e verifique a consistência.
8. Pegue uma panela e aqueça um pouco de óleo.
9. Adicione sementes de cominho, sementes de mostarda, urad dal, folhas de curry, cebola, gengibre e pimentões verdes. Refogue até que a cebola fique marrom claro.
10. Retire a panela do fogo.
11. Pegue um tawa e aqueça-o.
12. Coloque óleo no tawa e limpe-o com um pano limpo.
13. Misture a adulteração à massa e misture tudo bem.
14. Agora, pegue uma concha de base redonda e despeje uma concha cheia de massa sobre o tawa.
15. Espalhe a mistura instantaneamente com a base redonda da concha, para que se espalhe bem e fique mais fina.
16. Despeje algumas gotas de óleo no meio e nas laterais e espere 2-3 minutos, para que cozinhe por igual. Vire delicadamente e cozinhe bem do outro lado.
17. Seu pão quente dosa está pronto para ser servido.
Não é uma receita fácil? Prepare-o hoje e sirva com um pouco de sambar quente e chutney de coco gelado e diga-nos se gostou.
