Um bom croissant preenche todos os nossos requisitos: é amanteigado, sabe bem com café e nos faz sentir 30 por cento mais franceses. E embora isso possa não ser Paris, as padarias de Nova York não são desleixadas quando se trata de pastelaria em camadas delicadas. Doces ou salgados, tradicionais ou malucos, aqui você encontra os melhores croissants de Nova York.
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Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Supermoon Bakehouse (@supermoonbakehouse) em 27 de agosto de 2019 às 15h01 PDT
1. Supermoon Bakehouse
Se você esteve no Instagram nos últimos dois anos, sabe que esta padaria LES é o lar de alguns dos croissants mais exclusivos da cidade. Mas essas criações extravagantes não são apenas bonitas - são feitas com ingredientes de origem local e levam três dias para serem feitas. Gostamos do croissant caffè latte, que possui um recheio de dois tons de chocolate amargo - ganache de café e chantilly de chocolate branco, e tem uma cobertura de fragmentos de chocolate branco com infusão de café.
120 Rivington St .; supermoonbakehouse.com
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Epicerie Boulud (@epicerieboulud) em 18 de fevereiro de 2019 às 5h30 PST
2. Mercearia Boulud
Chocante: um famoso chef francês conhece bem um croissant. O café casual de Daniel Boulud é um ótimo lugar para tomar um café da manhã rápido, que deve sempre incluir um dos croissants em camadas incrivelmente finas. Os sabores variam conforme a estação, mas sempre voltamos para a planície, framboesa e Nutella.
Três locais (Midtown, Upper West Side e Financial District); epicerieboulud.com
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Mille-feuille Bakery caf (@millefeuillenyc) em 13 de maio de 2019 às 4h06 PDT
3. Café Mille-feuille Bakery
Os padeiros franceses de Mille-feuille passam pelo menos 20 horas por dia trabalhando sua mágica em seus croissants de alta classificação. Se você gosta de doces, recomendamos um chocolate de amêndoa, chocolate ou chocolate de amêndoa (sério, como essa combinação não é mais comum?).
Dois locais (Upper West Side e Greenwich Village); millefeuille-nyc.com
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Ceci-Cela (@cecicelanyc) em 6 de março de 2018 às 15:16 PST
4. Isso-Aquilo
Você pode encontrar os doces da Ceci-Cela em cafés por toda a cidade, mas para a confeitaria completa / pastéis experiência, pare na loja LES. O croissant de presunto e queijo é farto para encher você no almoço, com uma pilha alta de presunto, brie e até algumas verduras.
14 Delancey St .; cecicelanyc.com
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por The French Workshop (@thefrenchworkshop) em 11 de maio de 2017 às 16h05 PDT
5. O Workshop Francês
Esta padaria elegante em Bayside, Queens, serve bolos lindos, macarons, sanduíches de baguete e, é claro, croissants. Exibidos no topo do longo balcão de mármore famoso, os produtos recém-assados apresentam a justaposição ideal de camada externa crocante e interior fofo. Junto com os suspeitos do costume, você encontrará recheios mais surpreendentes como creme, doce de passas ou canela de maçã.
3839 Bell Blvd., Queens; thefrenchworkshop.com
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Bibble & Sip (@bibbleandsip) em 15 de junho de 2017 às 15:29 PDT
6. Bibble e Sip
Não consegue decidir entre um bagel e um croissant? Você não precisa escolher com o croissant de tudo da Bibble & Sip, adornado com a saborosa mistura de sementes que vai com tudo e recheado com cream cheese, ricota e cebolinha.
Dois locais (Midtown e Chinatown); bibbleandsip.com
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Bien Cuit Bakery (@biencuit) em 8 de agosto de 2019 às 12h21 PDT
7. Muito bem
Uma manhã ideal em Cobble Hill não estaria completa sem o croissant de amêndoa de Bien Cuit. A amada padaria do bairro do Chef Zachary Golper oferece uma ampla seleção de itens de confeitaria simples, mas exclusivos, todos centrados em uma técnica especializada. Caso em questão: o croissant de amêndoa obtém sua crocância característica ao ser mergulhado em xarope de conhaque e coberto com amêndoas fatiadas antes de ser assado pela segunda vez.
Dois locais (Brooklyn e Grand Central Market); biencuit.com
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Recolte Bakery (@therecolte) em 17 de março de 2019 às 11h02 PDT
8. Padaria Recolte
Esta padaria do Upper West Side combina influências europeias e asiáticas, como evidenciado por uma de suas ofertas mais populares, o croissant Matcha Vibe. Esses arcos amanteigados são meio mergulhados em chocolate branco matcha e cobertos com sementes de gergelim brancas e pretas. E então há a melhor parte: uma quantidade generosa de recheio cremoso de chá verde. (Você também pode encontrá-los no centro de Matcha N ’More, caso deseje fazer uma refeição inteira com alimentos com sabor de matcha.)
300 Amsterdam Ave.; therecolte.com
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