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Badam halwa é um doce tradicional indiano muito popular em todo o país. Badam halwa é geralmente preparado para qualquer ocasião alegre - incluindo festivais, casamentos, cerimônia de nomeação, etc.
O badam halwa é basicamente feito de badam, açúcar e ghee como ingredientes principais. Este delicioso halwa de amêndoa derrete na boca e aumenta o paladar assim que você dá uma mordida. O badam halwa é puramente feito de amêndoas e, portanto, é extremamente rico. Você não poderá comer mais do que duas colheres de uma vez.
Este doce saboroso é fácil de preparar em casa e não toma muito tempo da cozinha. No entanto, envolve muito trabalho manual de mexer a mistura continuamente, até que chegue à consistência correta.
Além disso, aprenda como fazer atte ka halwa , Kaju Halwa e Bombay Halwa .
Aqui está uma receita de vídeo sobre como fazer halwa de amêndoa. Além disso, leia e siga o procedimento passo a passo junto com as imagens.
RECEITA DE VÍDEO BADAM HALWA
RECEITA BADAM HALWA | RECEITA ALMOND HALWA | RECEITA CASA DE BADAM HALWA | COMO PREPARAR BADAM HALWA Badam Halwa Recipe | Receita de Amêndoa Halwa | Receita caseira de Badam Halwa | Como preparar Badam Halwa Tempo de preparação 5 minutos Tempo de cozimento 40 milhões Tempo total 45 minutosReceita por: Meena Bhandari
Tipo de receita: doces
Serve: 3-4
Ingredientes
-
Amêndoas - 1 xícara
Açúcar - ½ xícara
Água - 5 ½ xícaras
Ghee - ½ xícara
Fios de açafrão - 7-8
-
1. Adicione 4 xícaras de água em uma panela aquecida.
2. Deixe a água ferver por cerca de 2 minutos.
3. Adicione as amêndoas e cubra com uma tampa.
4. Deixe cozinhar por 8-10 minutos em fogo alto.
5. Verifique se as amêndoas estão feitas pressionando as amêndoas. Se a pele sair facilmente, está feito.
6. Retire a panela do fogão e transfira para uma tigela e deixe esfriar por 5 minutos.
7. Adicione um copo de água em outra tigela.
8. Retire a pele, pressionando apenas as amêndoas. A pele sairá facilmente.
9. Transfira as amêndoas para a tigela após descascá-las.
10. Uma vez feito isso, transfira as amêndoas para uma jarra da batedeira.
11. Adicione um quarto de xícara de água e triture até formar uma pasta grossa e reserve.
12. Adicione um quarto de xícara de água em uma panela aquecida.
13. Adicione o açúcar, mexa bem e deixe dissolver.
14. Adicione fios de açafrão.
15. Deixe ferver por um minuto e deixe ferver em fogo baixo.
16.Em outra frigideira aquecida, acrescente o ghee.
17. Assim que derreter, acrescente as amêndoas moídas.
18. Deixe cozinhar por 8-10 minutos, mexendo continuamente, até que a mistura adquira uma consistência granular.
19. Uma vez feito isso, adicione o xarope de açúcar e mexa bem por cerca de 2 minutos até que o ghee se separe.
20 Retire a panela do fogão e transfira o halwa para uma tigela e deixe endurecer.
21. Sirva badam halwa em temperatura ambiente ou gelado.
- 1. Assim que as amêndoas estiverem cozidas, pode coar, mudar a água e depois retirar a casca.
- 2. Você também pode embeber as amêndoas durante a noite para remover a pele facilmente.
- 3. Depois de descascadas, as amêndoas são transferidas para uma tigela com água, para que retenha a cor branca.
- Porção - 1 colher de sopa
- Calorias - 132 cal
- Gordura - 8 g
- Proteína - 3 g
- Carboidratos - 15 g
- Açúcar - 14 g
- Fibra - 1 g
PASSO A PASSO - COMO FAZER BADAM HALWA
1. Adicione 4 xícaras de água em uma panela aquecida.
2. Deixe a água ferver por cerca de 2 minutos.
3. Adicione as amêndoas e cubra com uma tampa.
4. Deixe cozinhar por 8-10 minutos em fogo alto.
5. Verifique se as amêndoas estão feitas pressionando as amêndoas. Se a pele sair facilmente, está feito.
6. Retire a panela do fogão e transfira para uma tigela e deixe esfriar por 5 minutos.
7. Adicione um copo de água em outra tigela.
8. Retire a pele, pressionando apenas as amêndoas. A pele sairá facilmente.
9. Transfira as amêndoas para a tigela após descascá-las.
10. Uma vez feito isso, transfira as amêndoas para uma jarra da batedeira.
11. Adicione um quarto de xícara de água e triture até formar uma pasta grossa e reserve.
12. Adicione um quarto de xícara de água em uma panela aquecida.
13. Adicione o açúcar, mexa bem e deixe dissolver.
14. Adicione fios de açafrão.
15. Deixe ferver por um minuto e deixe ferver em fogo baixo.
16.Em outra frigideira aquecida, acrescente o ghee.
17. Assim que derreter, acrescente as amêndoas moídas.
18. Deixe cozinhar por 8-10 minutos, mexendo continuamente, até que a mistura adquira uma consistência granular.
19. Uma vez feito isso, adicione o xarope de açúcar e mexa bem por cerca de 2 minutos até que o ghee se separe.
20 Retire a panela do fogão e transfira o halwa para uma tigela e deixe endurecer.
21. Sirva badam halwa em temperatura ambiente ou gelado.