Você cresceu colocando o Got Milk? anúncios de bigode em sua parede quando era adolescente, claro você sabe que os laticínios são uma ótima fonte de cálcio e ajudam a manter os ossos fortes e saudáveis. Mas para aqueles que são intolerantes à lactose, veganos ou apenas cortam os laticínios, qual é a alternativa? Nós batemos nutricionista Frida Harju-Westman por oito surpreendentes alimentos ricos em cálcio que não são laticínios.
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Alikaj2582 / Getty Images1. Sardinhas
É recomendado que um adulto com menos de 50 anos consuma 1.000 miligramas de cálcio por dia, diz Harju-Westman. E não apenas esses peixes minúsculos estão cheios de gorduras essenciais ômega-3, mas também embalam 350 miligramas de cálcio em apenas uma pequena lata. Misture alguns em uma salada ou você pode transformá-los em batatas fritas deliciosamente salgadas (sim, realmente).
FOTO: LIZ ANDREW / ESTILO: ERIN MCDOWELL2. Laranjas
Você provavelmente pensa na fruta de cores vivas como uma fonte de vitamina C, mas uma laranja também tem mais de 70 miligramas de cálcio. Não muito maltratado.
O que fazer: Bolo Ombré Citrus Upside-Down
FOTO: LIZ ANDREW / ESTILO: ERIN MCDOWELL3. Figs
Além de ser uma boa fonte de cálcio, os figos também possuem altos níveis de antioxidantes e fibras. Comer aproximadamente cinco figos secos por dia pode fornecer cerca de 135 miligramas de cálcio, o que ajuda muito a atingir a ingestão diária necessária, diz Harju-Westman.
O que fazer: Prosciutto e tábua de salada de figo
FOTO: LIZ ANDREW / ESTILO: ERIN MCDOWELL4. Brócolis
Nosso vegetal crucífero favorito não está apenas repleto de nutrientes essenciais, incluindo vitamina A, magnésio, zinco e fósforo, mas também contém níveis excepcionalmente altos de cálcio. Sim, definitivamente tem um status super-vegetal.
O que fazer: Brócolis e couve-flor gratinada
FOTO: LIZ ANDREW / ESTILO: ERIN MCDOWELL5. Amêndoas
Muitas nozes contêm uma quantidade significativa de cálcio, mas as amêndoas também são uma das poucas proteínas de formação alcalina, o que ajuda a função imunológica e a energia, diz Harju-Westman. Considere esta permissão para enlouquecer na manteiga de amêndoa (tome cuidado com o açúcar extra, ok?)
O que fazer: Macarrão de Batata Doce com Molho de Amêndoa
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FOTO: LIZ ANDREW / ESTILO: ERIN MCDOWELL6. Feijão Branco
O feijão branco é rico em proteínas, ferro, fibras e cálcio, contendo aproximadamente 175 miligramas de cálcio por porção. É hora de uma tigela quente de chili.
O que fazer :Chili de Peru Branco com Abacate
FOTO: LIZ ANDREW / ESTILO: ERIN MCDOWELL7. Folhas verdes
As folhas verdes, como a couve, não contêm gordura, são extremamente baixas em calorias e têm altos níveis de cálcio, diz Harju-Westman. Sem surpresas aí.
O que fazer: Espinafre com creme de coco
FOTO: LIZ ANDREW / ESTILO: ERIN MCDOWELL8. Alimentos com vitamina D
Esteja você ingerindo cálcio de alimentos lácteos ou não lácteos, é essencial que você tenha vitamina D suficiente em sua dieta, pois seu corpo não pode absorver o cálcio adequadamente sem esta vitamina importante, explica Harju-Westman. Abasteça-se de salmão, gema de ovo e peixe-espada para se sentir satisfeito.
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