Um assassino festa de Halloween pede bolas de pipoca, bagels de pizza e toneladas de doce —Quando você é uma criança. Os adultos, por outro lado, assustam-se com lanches que são mais elegantes do que kitsch, mas ainda assim gritam outono . Aqui estão 55 receitas de aperitivos de Halloween - de molhos com queijo a guloseimas pequenas - que podem colocar qualquer pessoa no espírito.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
1. Crostini de batata doce
Escolha o seu lutador (chique): salmão defumado ou amêndoa cranberry.
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2. Cranberry, Couves de Bruxelas e Brie Skillet Nachos
Este aperitivo é chique o suficiente para um jantar, mas acessível o suficiente para as crianças devorarem (basta olhar para todo aquele queijo).
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell3. Sopa de abóbora em mini tigelas de abóbora
Olá outono. Certifique-se de segurar o sementes de abóbora —Pepitas torradas são o toque final crocante final.
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Heath Goldman4. Anéis de abóbora Delicata com molho de alho e limão
Batatas nunca poderiam.
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5. Fondue de Bacon, Cebola e Asiago
A cura definitiva para uma noite fria de Halloween? Uma frigideira pegajosa com carne e queijo, é claro.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell6. Prosciutto e tábua de salada de figo
Se você está cansado de ver todas as coberturas saborosas de sua salada caindo no fundo da tigela, considere o seu problema resolvido.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell7. Nozes Mistas Torradas
É um dos petiscos mais atemporais que existem, mas uma mistura de especiarias e ervas frescas é tudo o que é preciso para uma atualização moderna.
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8. Mini tortas de maçã
O segredo para essas guloseimas do tamanho de uma mordida? Coza-os em tampas de potes de pedreiro.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell9. Crosta de Pizza de Abóbora com Rúcula e Presunto
Psst: Descobrimos o que fazer com aquela lata de purê de abóbora que está na despensa.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell10. Brie Assado com Figos, Pistache e Laranja
Tão bom que você vai querer no Halloween, no Dia de Ação de Graças, no Natal e em todos os dias intermediários.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell11. Picadas de polenta com queijo com couve de Bruxelas e pancetta
Cuidado: esses híbridos de pão de milho e parmesão vão assombrar os convidados da festa muito depois de terem partido.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell12. Picadas de pretzel recheado com brie
O mesmo lanche que você amava quando criança cresceu, graças à troca do queijo nacho laranja neon por Brie cremoso.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell13. Copos de cebola francesa
Nada aquece a alma tanto quanto a sopa de cebola francesa. Além da sopa de cebola francesa embrulhada em massa folhada, obvi.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell14. Abóbora Polenta
Quer a sirva como aperitivo ou acompanhamento, a polenta de abóbora está prestes a se tornar a sua mais nova tradição natalícia.
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Me dê um pouco de forno15. Molho De Abóbora Salgado
Purê de abóbora com cream cheese, cheddar ralado, nozes torradas e todo o bacon.
Foto: Nico Schinco / Estilo: Heath Goldman16. Picadas de crosta de torta de cranberry-brie
O Halloween nunca pareceu tão gourmet.
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Jacqui Melville / Apple17. Curry Parsnip Apple Soup
Esta é a estação para todas as coisas de maçã. Opte por um tipo azedo, como Granny Smith ou Bramley.
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Foto: Christine Han / Estilo: Erin McDowell18. Brioche de abóbora
O brunch de Halloween está pronto. Considere transformar um pão em torrada francesa.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell19. Mordidas de macarrão com queijo assado
Crocante por fora e cremoso por dentro.
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Eu sou um blog de comida20. Ricota Batida com Abóbora Assada
Seu liquidificador tem esse aperitivo coberto, então você terá muito tempo para colocar sua fantasia.
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell21. Mordidas de Gorgonzola Assadas
Cuidado, este lanche é tão viciante que chega a ser assustador.
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Foto: Michael Marquand / Estilo: Nisha Vora22. Sopa de abóbora instantânea picante tailandesa de abóbora
Claro, sua jack-o’-lantern está incrível. Mas este número da cor do Halloween vai roubar os corações dos seus convidados todas as vezes.
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Erin McDowell23. Mussarela Bites
É praticamente impossível reclamar de queijo frito, certo?
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Erin McDowell24. Pops folhados de cranberry-brie
Eles com certeza venceram todos os pirulitos que as crianças já pegaram enquanto faziam doces ou travessuras.
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Spoon Fork Bacon25. Hummus de abóbora assado
Considere a fantasia de Halloween mais bonita desta abóbora.
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell26. Pizza com Molho de Abóbora Butternut
Porque você pode fazer melhor do que molho de tomate e calabresa.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell27. Queijo Boursin com Cebola Caramelizada e Bacon
Coma biscoitos, vai viajar.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell28. Tortas de frango em pote de pedreiro
Um dia sombrio de outono não é páreo para essas fofas.
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Emily Dorio / The Saltwater Table29. Salada Verde Outono Crocante com Molho de Semente de Gengibre Benne
Estamos apenas garantindo que você receba uma dose de vegetais antes de todo aquele doce de Halloween.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell30. Grão de bico torrado com mel
Conheça o lanche mais irresistível de todos os tempos. P.S., eles têm gosto de Cinnamon Toast Crunch.
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Michael Graydon e Nikole Herriott / Nothing Fancy31. Abóbora assada com iogurte e pistache temperado com manteiga
Iogurte com limão e nozes com temperos quentes podem resistir a bolota doce, kabocha ou abóbora kuri vermelha.
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Foto: Jon Cospito / Estilo: Erin McDowell32. Mini tortas de noz-pecã de caramelo com massa de torta de canela
Doces de Halloween quem? As crianças vão esquecer tudo quando conhecerem essas maravilhas de 45 minutos.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell33. Salada de Abóbora Butternut e Queijo de Cabra
Desculpe, verão. Você não possui salada de macarrão. E este aqui tem a temporada de suéteres estampada nele.
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Jacqui Melville / Apple34. Salada de Couve-flor, Romã e Maçã
Nosso vegetal crucífero pode fazer qualquer coisa. Espere até experimentá-lo regado com molho de mel de tahine.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell35. Mini Pão de Macaco Citrus
Um deleite adequado para um buffet de café da manhã de nível seguinte. Desafiamos você a ter apenas um.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell36. Molho de Ricota com Mel
Quer ver um pouco da magia do Halloween? Prepare este aperitivo de seis ingredientes para seus convidados e veja-o desaparecer diante de seus olhos.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell37. Purê de batata frita com salmão defumado e cebolinha
Esqueça os bagels. Esses hambúrgueres fritos estão cheios de queijo, além de harmonizar lindamente com salmão defumado e crème fraiche.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell38. Controle deslizante de couve de Bruxelas
Acontece que a couve-de-bruxelas cortada pela metade é o substituto mais adorável dos pãezinhos.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell39. Biscoitos de torta de maçã
Um lanche tarde da noite antes de saquear os doces de Halloween das crianças? Não se importe se o fizermos.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell40. Alcachofras Assadas Crocantes
Mergulho alcachofra de espinafre? Novamente? Estes são muito mais inesperados (e o molho aioli de alho é uma mudança de vida).
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell41. Pão de Creme de Abóbora
Este prato não apenas possui um design ondulado, mas também é carregado com streusel de canela.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell42. Maçãs doces Jolly Rancher
Diga a seus pequenos monstros para começar a vasculhar seus lanços de Halloween em busca de ingredientes.
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Me dê um pouco de forno43. Comida de cachorro com especiarias de abóbora
Cereais velhos normais recebem uma transformação épica, graças à manteiga de biscoito (!!!), gotas de chocolate branco e especiarias para torta de abóbora.
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell44. Tortas de maçã em minipote de pedreiro
Porções individuais tornam muito mais fácil não inalar acidentalmente meia torta de uma vez.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell45. Snickers Dip
O que é uma festa de Halloween sem doces?
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell46. Massa folhada de pêra com açúcar mascavo
Eles ficariam ainda mais bonitos com uma bola de sorvete de baunilha. Apenas dizendo.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell47. Tortas à mão de abóbora com massa de biscoito
A chave para uma crosta escamosa infalível? Massa comprada em loja. Seu segredo está seguro conosco.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell48. Mini Maçãs de Caramelo
Este lanche de Halloween da velha escola é atemporal. Mas usar maçãs Lady em miniatura em vez das maiores que você puder encontrar as torna muito mais fáceis de comer.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell49. Orifícios de rosca de maçã-cidra
Não é outono até que você tenha algumas (ahem, uma dúzia) dessas joias estouráveis.
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How Sweet Eats50. Brownies de Halloween com casca de chocolate
Sabemos que fizemos um grande esforço para tornar sua festa de Halloween o mais adulta possível. Mas alguns olhos doces nunca fazem mal a ninguém.
Mark Weinberg / Baking with Dorie51. Miso-Maple Loaf de Dorie Greenspan
Considere este mais um motivo para sempre ter missô na geladeira. Prepare-se para uma migalha impossivelmente macia, sabores robustos de outono e agridoce laranja glaze marmelada.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell52. Brócolis Assado e Salada de Macarrão com Bacon
Não conseguimos decidir o que mais gostamos, o bacon crocante de pimenta preta ou o pão ralado amanteigado com limão e alho.
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Renée Kohlman / Vegetais: uma história de amor53. Tarte De Cebola De Cabeça Para Baixo Jammy
Quem diria de congelados comprados em loja massa folhada poderia parecer tão gourmet? Riscam cebolas caramelizadas pegajosas com manteiga, xerez e ervas.
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Erin McDowell54. Picadas de presunto
Aviso: você pode querer fazer um segundo lote, porque essas bolas crocantes de presunto embrulhado de massa de pizza vão desaparecer em dois minutos.
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Renée Kohlman / Vegetais: uma história de amor55. Rolinhos de biscoito de batata doce com cobertura de manteiga de mel
Essa é a nossa nova maneira favorita de usar o que sobrou batatas doces . Esses pãezinhos são o filho do amor outonal de um biscoito crocante e um pão macio e fofo.
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