O chocolate é decadente e sobremesas de frutas são refrescantes, mas quando queremos sentir todos os tipos de calor e fofura, recorremos à canela. O tempero - que na verdade vem da casca da árvore - é doce, picante, quente e uma adição bem-vinda a tudo, de bolos e biscoitos a tortas e pudim. Aqui estão 21 sobremesas de canela que dela aproveitam ao máximo.
Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell1. Bolo De Folha De Canela Com Cobertura De Cidra
O bolo é macio, úmido e delicadamente temperado, enquanto a saborosa cobertura de cidra é a glória final. Ah, e está pronto em uma hora, não é grande coisa.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell2. Pãozinho de Canela Gigante
Quando se trata de rolos de canela, mais é mais. Você pode servir isso como sobremesa ou café da manhã.
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Foto: Christine Han / Estilo: Erin McDowell3. Torta de Canela com Merengue
O recheio de creme doce picante é complementado por swoops e redemoinhos de merengue fofo.
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Yuki Sugiura / Lagom4. Pãezinhos de canela suecos cobertos com caramelo salgado
Esses rolos têm fitas de açúcar de canela e amêndoas crocantes e piscinas de caramelo salgado pegajoso contrastando com um interior macio e almofadado.
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell5. Rolinhos de noz-pecã com especiarias de abóbora
Qual é o ingrediente principal no tempero da torta de abóbora (e esses pães pegajosos)? Canela, é claro.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell6. Muffins de Donut
Você não precisa de uma fritadeira ou mesmo de uma assadeira de donut para fazer esses fofinhos.
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Foto: Mark Weinberg / Styling: Erin McDowell7. Doces de ‘Batata’
Esses carinhas são chamados de batatas porque parecem batatas, mas na verdade são feitos com cream cheese e coco polvilhado com canela.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell8. Biscoitos Donut Vitrificados
Esses biscoitos assam em apenas 15 minutos, o que dá tempo de sobra para decorá-los. (Sprinkles são opcionais, mas encorajados.)
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Erin McDowell9. Donut Chips
Tudo que você precisa é de um ferro para waffles, uma dúzia de donuts, açúcar com canela e apetite.
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Foto: Christine Han / Estilo: Erin McDowell10. Palmiers condimentados
Vale a pena fazer sua própria massa folhada aqui, para que você possa temperá-la com canela, noz-moscada, cardamomo e cravo. (É fácil de fazer, prometo.)
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell11. Biscoitos Snickerdoodle Gigante de Açúcar Mascavo
Açúcar mascavo extra deixa esses biscoitos quebradiços e em borracha. A única pergunta: com leite ou sem leite?
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Foto: Jon Cospito / Estilo: Erin McDowell12. Mini torta de noz-caramelo com crosta de torta de canela
Essas mordidas de torta têm um segredo: a crosta é feita de rolos de canela comprados em lojas.
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell13. Bolo Donuts de Cenoura com Cobertura de Requeijão
Estes têm tudo de bom: cenouras raladas, nozes pecãs torradas e, claro, um glacê de cream cheese. Finalize com uma polvilhada de canela que fique bonita e tem um sabor ainda melhor.
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Erin McDowell14. Tarte de Abóbora com Crosta de Rolinho de Canela
Mais uma vez, um tubo de rolos de canela comprados em uma loja prova que vale seu peso em ouro.
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Foto: Matt Dutile / Estilo: Erin McDowell15. Rolinhos de canela suecos
Eles são enfeitados com açúcar pérola em vez de um cobertor de glacê, então eles são doces o suficiente.
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Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell16. Pão de Creme de Abóbora
Tudo fica melhor quando se trata de cream cheese, certo?
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Sally’s Baking Addiction 17. Cupcakes Snickerdoodle com cobertura em redemoinho de canela
Os mini cookies snickerdoodle são totalmente opcionais, mas são muito difíceis de deixar passar se você nos perguntar.
Oh, manjericão doce 18. Barras de Cheesecake de Pão de Canela no Liquidificador
O recheio é feito no liquidificador, por isso é super liso e cremoso.
O que é Gaby Cooking 19. Bolo de maçã com canela
É macio, úmido e tem o gosto daquele que a vovó costumava fazer. Escolha uma maçã crocante e azeda, como Granny Smith ou Honeycrisp, ou use uma mistura de ambas.
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Eu sou um blog de comida 20. Canecas de rolo de canela
Boas notícias: você não precisa compartilhar.
Erin McDowell21. Pudim de Canela-Mascarpone
Nosso pudim é de sua própria classe - luxuoso, cremoso e acabado em dez minutos (melhor ainda, pode ser feito na noite anterior).
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