10 EXCELENTES BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE DOS PEIXES

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Casa Saúde Nutrição Nutrição oi-Amritha K By Amritha K. em 26 de maio de 2019

Você é fã de frutos do mar, principalmente de peixes? Se sim, há boas notícias para você! Além de saborear as iguarias de peixe, agora você tem mais do que alguns motivos de saúde para consumir mais!

O peixe é um dos alimentos mais saudáveis que têm benefícios potenciais para a saúde. Carregado com nutrientes importantes e essenciais como proteínas, vitamina D, cálcio, fósforo, é uma grande fonte de minerais como ferro, zinco, iodo, magnésio e potássio. O peixe também é uma das melhores fontes de nutrientes essenciais, como os ácidos graxos ômega-3. Isso ajuda a manter seu corpo magro e também ajuda no desenvolvimento do corpo e melhora o funcionamento cognitivo ^[1] .

Uma crença cultural milenar em muitas partes do mundo, incluindo a Índia, afirma que as pessoas que vivem nas regiões costeiras tendem a ser mais inteligentes, têm melhor saúde e um ótimo tom de pele, porque seu alimento básico é o peixe ^[dois] . Essa crença pode não ser mais apenas um mito, já que vários estudos científicos também descobriram que os peixes trazem incríveis benefícios à saúde.

Incorpore peixes em sua dieta diariamente e colha esses 10 melhores benefícios para a saúde agora.

Benefícios para a saúde de comer peixe

O consumo de peixe não afeta apenas a cintura, mas também ajuda em outras funções corporais, incluindo o desenvolvimento do fígado, cérebro, etc., e na regulação do sono. Consumir peixe diariamente pode reduzir o risco de algumas doenças, especialmente aquelas relacionadas ao coração ^[3] ^[4] ^[5] .

1. Previne Alzheimer

Um estudo publicado no The Journal Of American Medical Association em 2016 afirma que o consumo regular de peixe melhora a massa cinzenta do cérebro humano, o que evita a degeneração rápida das células cerebrais e a deterioração das funções cerebrais durante a velhice, evitando assim a doença de Alzheimer.

2. Reduz o risco de doenças cardíacas

De acordo com o estudo publicado no American Journal Of Cardiology, consumir peixes regularmente pode diminuir o risco de doenças cardíacas de forma significativa, pois os ácidos graxos ômega-3 encontrados nos peixes podem manter seu coração saudável, diminuindo os triglicerídeos, reduzindo a coagulação do sangue e diminuindo a pressão arterial.

3. Trata a depressão

Consumir peixe regularmente pode ajudar a melhorar os níveis do hormônio serotonina no cérebro, o que pode tratar e reduzir os sintomas relacionados à depressão. Da mesma forma, a presença de ácidos graxos ômega-3 também contribui para esse benefício.

4. Aumenta a saúde dos olhos

Os ácidos graxos ômega-3 em peixes são conhecidos por melhorar a saúde dos olhos, nutrindo os músculos e nervos dos olhos ^[6] . O consumo regular de peixe pode ajudar a melhorar sua visão e prevenir o aparecimento de problemas relacionados à visão.

5. Trata a artrite

Como mencionado antes, o peixe é rico em ácidos graxos ômega-3, que ajudam o corpo de várias maneiras. Ele desempenha um papel significativo na redução dos sintomas da artrite. A presença de vitamina E em peixes também contribui para esse benefício à saúde ^[7] .

6. Reduz o risco de câncer

De acordo com um estudo publicado no American Journal Of Clinical Nutrition, adicionar peixes à sua dieta diariamente pode ajudar a diminuir o risco de muitos tipos de câncer, como câncer de cólon, de boca, de garganta, de pâncreas etc. ácidos graxos ômega-3 em peixes podem prevenir a multiplicação anormal de células cancerosas ^[8] .

7. Melhora a qualidade do sono

O consumo regular de peixe ajuda a melhorar o seu ciclo de sono ^[9] . Vários estudos apoiaram a afirmação de que o aumento do consumo de peixe melhorou a qualidade do sono para a maioria das pessoas. É devido à alta concentração de vitamina D, que auxilia no sono melhor.

8. Reduz o colesterol

Peixes que contêm ácidos graxos ômega-3 que auxiliam na redução dos níveis de colesterol LDL (ruim) no corpo. Os ácidos graxos ômega-3 em peixes são conhecidos por ajudar a reduzir os níveis de colesterol e prevenir a formação de colesterol no corpo ^[10] ^[8] .

9. Previne doenças autoimunes

Vários estudos apontaram que comer peixes gordurosos diariamente pode ajudar a prevenir doenças auto-imunes, como diabetes tipo 1. O alto teor de vitamina D encontrado nos peixes auxilia na imunidade do corpo e no metabolismo da glicose ^[onze] .

10. Previne os sintomas de TPM

Mulheres que sofrem de sintomas pré-menstruais devem incluir peixes em sua dieta regularmente. É devido à presença de ácidos graxos ômega-3 que evitam que os sintomas ocorram ^[12] .

Receitas Saudáveis de Peixe

1. Salmão picante com beterraba assada e espinafre

Ingredientes ^[13]

4 pequenas beterrabas frescas, cerca de 200g
1 colher de chá de sementes de coentro, levemente esmagadas
2 salmão sem pele
2 e frac12 laranjas pequenas, raspas de 1 e suco pela metade
3 colheres de sopa de sementes de abóbora
1 dente de alho
1 cebola roxa, picadinha
4 punhados de folhas de espinafre bebê
1 abacate em fatias grossas
1 colher de sopa de azeite

instruções

Aqueça o forno a 180 ° C.
Corte as beterrabas em quartos e misture com 1/2 colher de sopa de óleo e sementes de coentro.
Adicione um pouco de tempero e embrulhe como um pacote em uma grande folha de papel alumínio.
Asse por 45 minutos.
Adicione o salmão, as raspas de laranja e leve ao forno por 15 minutos.
Rale bem o alho e deixe agir por 10 minutos.
Adicione o alho ao suco de laranja e o óleo restante com temperos para fazer um molho.
Retire o papel alumínio do forno e retire o peixe.
Coloque a beterraba em uma tigela com a cebola roxa, as raspas de laranja restantes, as sementes de abóbora e as folhas de espinafre.
Misture bem e junte ao peixe.

Efeitos colaterais

Alguns peixes, como cavala, tubarão e peixe-espada têm alto teor de mercúrio, que pode prejudicar o sistema nervoso de um feto ou de uma criança pequena ^[14] .
Mulheres grávidas e amamentando não devem consumir grandes quantidades de peixes regularmente.
Contaminantes como dioxinas e PCBs têm sido associados a câncer e problemas reprodutivos ^[quinze] .

Ver referências de artigos

[1]Daviglus, M., Sheeshka, J., & Murkin, E. (2002). Benefícios para a saúde ao comer peixe. Comentários sobre Toxicologia, 8 (4-6), 345-374.
[dois]Torpy, J. M., Lynm, C., & Glass, R. M. (2006). Comer peixe: benefícios e riscos para a saúde. Jama, 296 (15), 1926-1926.
[3]Burger, J., & Gochfeld, M. (2009). Percepções dos riscos e benefícios do consumo de peixe: escolhas individuais para reduzir o risco e aumentar os benefícios para a saúde. Pesquisa ambiental, 109 (3), 343-349.
[4]Harris, W. S. (2004). Suplementação de óleo de peixe: evidências de benefícios para a saúde. Cleveland Clinic journal of medicine, 71 (3), 208-221.
[5]Verbeke, W., Sioen, I., Pieniak, Z., Van Camp, J., & De Henauw, S. (2005). Percepção do consumidor versus evidência científica sobre benefícios para a saúde e riscos de segurança do consumo de peixe. Nutrição em saúde pública, 8 (4), 422-429.
[6]Patterson, J. (2002). Introdução - risco dietético comparativo: equilibrar o risco e os benefícios do consumo de peixe.
[7]Knuth, B.A., A. Connelly, N., Sheeshka, J., & Patterson, J. (2003). Pesando informações sobre benefícios e riscos à saúde ao consumir peixes pescados para fins esportivos. Análise de Risco: An International Journal, 23 (6), 1185-1197.
[8]Brunner, E. J., Jones, P. J., Friel, S., & Bartley, M. (2008). Peixes, saúde humana e saúde do ecossistema marinho: políticas em colisão. Jornal internacional de epidemiologia, 38 (1), 93-100.
[9]Nettleton, J. A. (1995). Ácidos graxos ômega-3 e saúde. Ácidos graxos InOmega-3 e saúde (pp. 64-76). Springer, Boston, MA.
[10]Huang, T. L., Zandi, P. P., Tucker, K. L., Fitzpatrick, A. L., Kuller, L. H., Fried, L. P., ... & Carlson, M. C. (2005). Os benefícios dos peixes gordurosos no risco de demência são mais fortes para aqueles sem APOE ε4. Neurologia, 65 (9), 1409-1414.
[onze]Tuomisto, J. T., Tuomisto, J., Tainio, M., Niittynen, M., Verkasalo, P., Vartiainen, T., ... & Pekkanen, J. (2004). Análise de risco-benefício de comer salmão de viveiro. Ciência, 305 (5683), 476-477.
[12]Pieniak, Z., Verbeke, W., & Scholderer, J. (2010). Crenças relacionadas com a saúde e conhecimento do consumidor como determinantes do consumo de peixe. Journal of Human Nutrition and Dietetics, 23 (5), 480-488.
[13]BBD Good food. (WL.). Receitas de peixe saudáveis [Postagem no blog]. Obtido em https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/healthy-fish
[14]Maslova, E., Rifas-Shiman, S. L., Oken, E., Platts-Mills, T. A., & Gold, D. R. (2019). Ácidos graxos na gravidez e risco de sensibilização alérgica e resultados respiratórios na infância.Annals of Allergy, Asthma & Immunology, 122 (1), 120-122.
[quinze]Grandjean, P., Lederman, S. A., & Silbergeld, E. K. (2019). Consumo de peixes durante a gravidez. JAMA pediatrics, 173 (3), 292-292.