Ugadi 2020: 10 receitas de doces especiais que você deve experimentar em casa

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Casa Culinária Guloso Doces indianos Doces indianos oi-Sanchita Chowdhury por Sanchita Chowdhury | Atualizado: quarta-feira, 11 de março de 2020, 18:23 [IST]



As 10 melhores receitas doces para Ugadi

Ugadi marca o início de um novo ano para o povo de Karnataka e Andhra Pradesh. Quando se trata de novos começos, é tradição em nosso país começar qualquer coisa nova com doces. Portanto, não podemos perder os doces do cardápio do Ugadi. Em 2020, o festival será comemorado no dia 25 de março.



Este ano, Boldsky compilou uma lista das dez melhores receitas de doces que você deve experimentar neste Ugadi. As receitas de Ugadi listadas aqui são uma combinação de iguarias de Andhra e Karnataka. E sem falar que todas essas receitas doces têm um sabor igualmente incrível. A variedade de payasams ou kheers, o pak Mysore de dar água na boca, o obbattu único e tantas outras iguarias são suficientes para dar água na boca.

RITUAIS E TRADIÇÕES DE UGADI

Então, por que esperar? Deixe-nos verificar estas 10 melhores receitas de doces para Ugadi e começar o ano com uma nota doce!



Variedade

Coconut Puran Poli

O coco ralado é misturado com açúcar mascavo e o recheio é adicionado ao puran poli. Este autêntico sabor do coco puran poli torna-o um saboroso prato doce para Ugadi.

Variedade

Moong Dal Payasam

Moong dal payasam é um prato doce obrigatório para Ugadi. Este doce prato é feito com moong dal e tâmaras.

Variedade

Mysore senhor

A receita de Mysore Paak para este doce é feita de ghee puro, que aumenta o sabor bonito e saboroso deste doce delicioso.



Variedade

Obbattu

Obbattu é uma sobremesa famosa de Ugadi. As receitas de sobremesas indianas são muito simples e fáceis de preparar. Como o Obbattu é um prato de açúcar mascavo, o adoçante não tem muito calorias. Receitas de sobremesas indianas são conhecidas por engordarem, mas esse prato é assado, então você não vai engordar.

Variedade

Aval Payasam

Payasam é uma das sobremesas preferidas para celebrar este dia importante. Você pode fazer payasam com arroz, sevai ou aval (arroz batido).

Variedade

Boorel

Boorelu é um prato doce saboroso para Ugadi. É preparado com grama de Bengala, açúcar mascavo ou açúcar e coco. Para curtir a época festiva com pratos doces, confira a receita do boorelu.

Variedade

Semiya Payasam

Payasam é um prato doce tradicional do sul da Índia feito com leite. É muito semelhante ao kheer do norte da Índia. Semiya (vermicelli) payasam é um prato doce fácil que pode ser preparado em 30 minutos.

Variedade

Ariselu

Ariselu é uma receita doce popular que é preparada em Ugadi, nos estados de Karnataka e Andhra Pradesh. Este prato doce é conhecido por muitos outros nomes, como kajjaya, athirasam, etc. em diferentes partes do sul da Índia. Esta deliciosa receita doce é preparada com farinha de arroz e açúcar mascavo.

Variedade

Pesarapappu Payasam

É basicamente uma receita do sul da Índia para payasam ou kheer. Pesarapappu Payasam é feito de moong dal e, portanto, tem uma cor amarela rica após a preparação.

Variedade

Frutas Secas Kesari

Kesari de frutas secas é um prato doce especial feito com rava (produto do trigo) ou arroz e açafrão (Kesar). Também conhecido como Kesari Bhat, você pode encontrar este prato em abundância em Karnataka.

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