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Ugadi marca o início de um novo ano para o povo de Karnataka e Andhra Pradesh. Quando se trata de novos começos, é tradição em nosso país começar qualquer coisa nova com doces. Portanto, não podemos perder os doces do cardápio do Ugadi. Em 2020, o festival será comemorado no dia 25 de março.
Este ano, Boldsky compilou uma lista das dez melhores receitas de doces que você deve experimentar neste Ugadi. As receitas de Ugadi listadas aqui são uma combinação de iguarias de Andhra e Karnataka. E sem falar que todas essas receitas doces têm um sabor igualmente incrível. A variedade de payasams ou kheers, o pak Mysore de dar água na boca, o obbattu único e tantas outras iguarias são suficientes para dar água na boca.
RITUAIS E TRADIÇÕES DE UGADI
Então, por que esperar? Deixe-nos verificar estas 10 melhores receitas de doces para Ugadi e começar o ano com uma nota doce!
Coconut Puran Poli
O coco ralado é misturado com açúcar mascavo e o recheio é adicionado ao puran poli. Este autêntico sabor do coco puran poli torna-o um saboroso prato doce para Ugadi.
Moong Dal Payasam
Moong dal payasam é um prato doce obrigatório para Ugadi. Este doce prato é feito com moong dal e tâmaras.
Mysore senhor
A receita de Mysore Paak para este doce é feita de ghee puro, que aumenta o sabor bonito e saboroso deste doce delicioso.
Obbattu
Obbattu é uma sobremesa famosa de Ugadi. As receitas de sobremesas indianas são muito simples e fáceis de preparar. Como o Obbattu é um prato de açúcar mascavo, o adoçante não tem muito calorias. Receitas de sobremesas indianas são conhecidas por engordarem, mas esse prato é assado, então você não vai engordar.
Aval Payasam
Payasam é uma das sobremesas preferidas para celebrar este dia importante. Você pode fazer payasam com arroz, sevai ou aval (arroz batido).
Boorel
Boorelu é um prato doce saboroso para Ugadi. É preparado com grama de Bengala, açúcar mascavo ou açúcar e coco. Para curtir a época festiva com pratos doces, confira a receita do boorelu.
Semiya Payasam
Payasam é um prato doce tradicional do sul da Índia feito com leite. É muito semelhante ao kheer do norte da Índia. Semiya (vermicelli) payasam é um prato doce fácil que pode ser preparado em 30 minutos.
Ariselu
Ariselu é uma receita doce popular que é preparada em Ugadi, nos estados de Karnataka e Andhra Pradesh. Este prato doce é conhecido por muitos outros nomes, como kajjaya, athirasam, etc. em diferentes partes do sul da Índia. Esta deliciosa receita doce é preparada com farinha de arroz e açúcar mascavo.
Pesarapappu Payasam
É basicamente uma receita do sul da Índia para payasam ou kheer. Pesarapappu Payasam é feito de moong dal e, portanto, tem uma cor amarela rica após a preparação.
Frutas Secas Kesari
Kesari de frutas secas é um prato doce especial feito com rava (produto do trigo) ou arroz e açafrão (Kesar). Também conhecido como Kesari Bhat, você pode encontrar este prato em abundância em Karnataka.