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As ameixas secas, também chamadas de ameixas secas, têm uma abundância de nutrientes e são ricas em antioxidantes. Eles são uma fonte concentrada de fibras e nutrientes. O suco de ameixa, extraído das ameixas, também traz os mesmos benefícios à saúde que o das ameixas.
As ameixas são ricas em açúcar, o que permite que sejam secas sem fermentar.
Valor nutricional das ameixas
100 g de ameixas secas contêm 275 kcal de energia e também contêm
- 2,50 g de proteína
- 65 g de carboidrato
- 5,0 g de fibra
- 32,50 g de açúcar
- 1,80 mg de ferro
- 12 mg de sódio
- 6,0 mg de vitamina C
- 1250 UI de vitamina A
Benefícios para a saúde das ameixas
1. Previna doenças cardiovasculares
Ameixa seca contém grandes quantidades de fitonutrientes chamados fenóis que inibem a oxidação do colesterol LDL no corpo. Estudos mostraram que os antioxidantes e as fibras presentes nas ameixas podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol [1] , [dois] .
2. Ajuda na perda de peso
De acordo com uma pesquisa feita pela Universidade de Liverpool, comer ameixas secas como parte da dieta para perda de peso pode aumentar a perda de peso. Os pesquisadores descobriram que os participantes que comeram ameixas secas como parte de uma dieta saudável perderam 2 kg de peso e perderam 2,5 cm de suas cinturas [3] .
3. Reduza a pressão arterial
Os cientistas sugerem que consumir ameixas e beber suco de ameixa pode reduzir a pressão arterial significativamente. Um estudo mostrou que os participantes que comeram ameixas secas diariamente tiveram uma redução na pressão arterial [4] .
4. Aliviar a constipação
As ameixas são ricas em fibras, o que ajuda a prevenir hemorróidas causadas por constipação crônica. Tanto as ameixas quanto o suco de ameixa funcionam como laxantes devido ao alto teor de sorbitol. Um estudo mostrou que oito ameixas secas, quando ingeridas com 300 ml de água por dia durante 4 semanas, melhoraram a função intestinal [5] .
5. Menor risco de câncer de cólon
A pesquisa mostra que a incorporação de ameixas em sua dieta pode reduzir o risco de câncer de cólon. Comer ameixas secas pode afetar positivamente e aumentar a microbiota no cólon, de acordo com um estudo realizado por pesquisadores da Texas A&M University e da University of North Carolina [6] .
6. Melhorar a saúde óssea
O mineral boro está abundantemente presente nas ameixas secas, o que ajuda a fortalecer os ossos e melhora a coordenação muscular. De acordo com um estudo, ameixas secas e pó de ameixa seca podem diminuir o efeito da radiação na medula óssea, evitando a perda de densidade óssea [7] . As ameixas também têm a capacidade de prevenir a osteoporose.
7. Prevenir e tratar a anemia
A ameixa seca é uma boa fonte de ferro, importante para prevenir e tratar a anemia por deficiência de ferro. Anemia ocorre quando o corpo não possui glóbulos vermelhos saudáveis em quantidade suficiente.
8. Melhore a visão
As ameixas são ricas em vitamina A, uma vitamina importante para uma visão clara. A deficiência de vitamina A pode causar cegueira noturna, degeneração macular, catarata e olhos secos.
9. Proteger contra doenças pulmonares
A doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) é uma doença pulmonar crônica que causa dificuldade para respirar. As ameixas são repletas de antioxidantes que reduzem o risco de DPOC, câncer de pulmão e melhoram a saúde pulmonar [8] .
10. Reduza seus desejos de fome
As ameixas podem ajudá-lo a se sentir mais satisfeito por mais tempo devido ao seu alto teor de fibras. As fibras demoram a ser digeridas, o que significa que o seu apetite permanece satisfeito por mais tempo. Além disso, as ameixas têm um baixo índice glicêmico, o que significa que a glicose é absorvida pelo sangue em um ritmo lento e que mantém a fome sob controle [9] .
11. Melhorar a saúde da pele e do cabelo
As vitaminas e minerais presentes nas ameixas contribuem para a saúde da pele e do cabelo. Esta fruta fortalece o cabelo desde a raiz e evita danos e quebra do cabelo. Também retarda o processo de envelhecimento e retarda o aparecimento de rugas.
Possíveis efeitos colaterais do consumo de ameixas
- Ameixas secas podem causar ou piorar diarréia devido ao conteúdo de fibra neles.
- As ameixas contêm sorbitol, um açúcar que aumenta os gases e o inchaço no estômago.
- O consumo de ameixas em excesso pode causar ganho de peso devido à presença de açúcar.
- Pessoas com certas condições de saúde, como colite ulcerosa, não devem consumir ameixas.
- Ameixa seca contém vestígios de histamina, que podem causar uma reação alérgica no corpo.
- Durante o processo de secagem, as ameixas formam uma substância química chamada acrilamida, considerada cancerígena pelo Instituto Nacional do Câncer.
Como adicionar ameixas secas à sua dieta
- Consumir ameixas secas como um lanche.
- Misture ameixas com outras frutas secas para uma mistura de trilha saudável.
- Adicione ameixas secas como cobertura em sua aveia, panquecas e waffles.
- Adicione-os em bebidas, vitaminas e assados.
- Use ameixas para fazer geléia.
Quanto ter?
O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomenda comer duas porções de frutas secas por dia (25 a 38 g). No entanto, a quantidade pode variar dependendo da faixa etária e das necessidades nutricionais.
Ver referências de artigos- [1]Gallaher, C. M., & Gallaher, D. D. (2008). Ameixas secas (ameixas) reduzem a área de lesão de aterosclerose em camundongos deficientes em apolipoproteína E. Jornal britânico de nutrição, 101 (2), 233-239.
- [dois]Gunness, P., & Gidley, M. J. (2010). Mecanismos subjacentes às propriedades de redução do colesterol dos polissacarídeos da fibra dietética solúvel.Food & function, 1 (2), 149-155.
- [3]University of Liverpool. (30 de maio de 2014). Comer ameixas secas pode ajudar na perda de peso, mostra o estudo.
- [4]Ahmed, T., Sadia, H., Batool, S., Janjua, A., & Shuja, F. (2010). Uso de ameixas secas como um controle da hipertensão. Journal of Ayub Medical College Abbottabad, 22 (1), 28-31.
- [5]Lever, E., Scott, S. M., Louis, P., Emery, P. W., & Whelan, K. (2019). O efeito das ameixas na produção de fezes, tempo de trânsito intestinal e microbiota gastrointestinal: Um ensaio clínico randomizado. Nutrição Clínica, 38 (1), 165-173.
- [6]Texas A&M AgriLife Communications. (2015, 25 de setembro). Ameixas secas podem reduzir o risco de câncer de cólon, mostra a pesquisa.
- [7]Schreurs, A. S., Shirazi-Fard, Y., Shahnazari, M., Alwood, J. S., Truong, T. A., Tahimic, C. G. T., ... & Globus, R. K. (2016). A dieta da ameixa seca protege da perda óssea causada pela radiação ionizante. Relatórios científicos, 6, 21343.
- [8]MacNee, W. (2005). Tratamento da DPOC estável: antioxidantes.European Respiratory Review, 14 (94), 12-22.
- [9]Furchner-Evanson, A., Petrisko, Y., Howarth, L., Nemoseck, T., & Kern, M. (2010). O tipo de lanche influencia as respostas de saciedade em mulheres adultas. Apetite, 54 (3), 564-569.
