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A esclerose múltipla (EM) é uma doença crônica que afeta o cérebro e o sistema nervoso central (SNC). Ele rompe a mielina (uma camada isolante em torno dos nervos) das células cerebrais e da medula espinhal e interrompe a troca de sinais entre o cérebro e diferentes partes do corpo.
Ao romper a mielina, a condição causa inflamação e tecido cicatricial ou lesões [1] . A condição torna difícil para o cérebro enviar sinais para o resto do corpo. Algumas pessoas terão sintomas leves, enquanto outras terão sintomas graves, pois o efeito depende da quantidade de danos nos nervos e da área do cérebro onde os nervos são afetados [dois] .
Esclerose múltipla é uma das doenças neurológicas mais comuns e causas de deficiência em adultos e cerca de 2,3 milhões de pessoas em todo o mundo são afetadas por esclerose múltipla [3] . Os sintomas geralmente dependem da quantidade de dano ao nervo e as pessoas com esclerose múltipla podem perder a capacidade de andar independentemente.
Alguns dos sintomas comuns da esclerose múltipla são dormência ou fraqueza em um ou mais membros, que geralmente ocorre em um lado do corpo, perda parcial ou completa da visão, dor em formigamento em partes do corpo, fadiga e tontura [4] .
Nenhuma cura está disponível para MS, mas vários tratamentos, como terapias modificadoras da doença (DMTs), corticosteróides e mudanças no estilo de vida podem ajudar a controlar a doença. Hoje, veremos a maneira certa de planejar uma dieta para alguém com EM.
Plano de dieta para esclerose múltipla
Pessoas com EM precisam de uma dieta balanceada com baixo teor de gordura e fibras.
1. Consuma 5 porções de frutas e vegetais por dia
Frutas e vegetais contêm uma variedade de vitaminas e minerais e fibras dietéticas que podem ajudar a aliviar Prisão de ventre , um problema de saúde comum em pessoas com esclerose múltipla [5] . Além disso, os antioxidantes encontrados em vegetais de cores diferentes estão sendo estudados para ver se desempenham um papel em retardar a progressão da esclerose múltipla [6] .
2. Coma peixe duas vezes por semana
A National Multiple Sclerosis Society relata que os ácidos graxos ômega 3 podem ser benéficos em um plano de dieta para esclerose múltipla [7] . Os benefícios dos ácidos graxos ômega 3 incluem melhora da saúde cardíaca, redução da pressão arterial e diminuição da inflamação. Coma peixes como salmão, sardinha, cavala e truta duas vezes por semana [8] .
3. Siga uma dieta baixa em carboidratos
De acordo com a National Multiple Sclerosis Society, as dietas de baixo teor de carboidratos não são realmente seguras para a esclerose múltipla porque essas dietas carecem de fibras e cálcio, que são importantes para o movimento intestinal adequado em pessoas com esclerose múltipla [9] . No entanto, os carboidratos são conhecidos por fornecer energia ao corpo, o que é essencial para o tratamento de um sintoma de esclerose múltipla, ou seja, a fadiga [10] .
4. Aumente os níveis de vitamina D
Pessoas com esclerose múltipla tendem a ter baixos níveis de vitamina D [onze] . A deficiência de vitamina D está ligada a um risco aumentado de desenvolver certas doenças relacionadas à saúde óssea [12] . A ingestão de grandes quantidades de vitamina D, como queijo, peixes gordurosos, etc., pode retardar a progressão da esclerose múltipla e pode desempenhar um papel importante no tratamento precoce.
5. Troque o sal
A pesquisa mostrou que a ingestão elevada de sódio pode estar associada ao aumento da atividade da esclerose múltipla. A alta ingestão de sódio pode piorar os sintomas e aumentar o risco de desenvolver lesões de esclerose múltipla. Em vez disso, substitua o sal por especiarias mais saudáveis, como pimenta-do-reino, alho em pó ou cebola em pó [13] .
6. Escolha alimentos com baixo teor de gordura e alto teor de fibras
Pessoas com esclerose múltipla devem comer alimentos com baixo teor de gordura e alto teor de fibras, porque uma dieta pobre em gorduras trans e saturadas e rica em fibras melhorará a saúde [14] . Além disso, uma dieta com baixo teor de gordura e fibras é necessária para manter um peso saudável, um importante fator de saúde para pessoas com esclerose múltipla.
7. Comece a comer lanches saudáveis
Beliscando pode ser uma coisa boa de acordo com a National Multiple Sclerosis Society. Como as pessoas podem ter sintomas de fadiga, comer alimentos saudáveis pode manter seus níveis de energia elevados [quinze] . Fazer refeições menores e frequentes ao longo do dia ajudará a manter o metabolismo em movimento e a reduzir o apetite. Coma lanches saudáveis, como vegetais cozidos, castanha de caju, uvas, iogurte etc.
8. Mantenha-se hidratado
Beber 8 copos de água por dia ajudará as pessoas com esclerose múltipla. Desidratação é um grande fator que contribui para a constipação e a fadiga, que são os sintomas comuns da esclerose múltipla. Beber água melhora a saúde da bexiga, ajuda na digestão, mantém os músculos trabalhando e muitos outros benefícios adicionais [16] [17] .
9. Consumir probióticos e prebióticos
Probióticos são alimentos que podem aumentar os níveis de bactérias benéficas no intestino, o que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e é benéfico para pessoas com esclerose múltipla [18] . Os alimentos que nutrem bactérias probióticas são chamados de prebióticos, como alho, alho-poró etc. também promovem uma boa saúde em pessoas com esclerose múltipla [19] .
Alimentos para comer para esclerose múltipla (EM)
Aqui está uma lista de alimentos que um indivíduo com EM pode ingerir para uma dieta balanceada.
- Ácidos graxos ômega-3, como salmão, arenque, cavala, atum, sardinha
- Frango sem pele ou peru e carnes magras
- Feijão e lentilhas
- Probióticos como iogurte, kimchi, kefir, etc.
- Prebióticos como alho, alho-poró, cebola, chicória, aspargos etc.
- Bife de fígado
- Gema de ovo
- Sementes de girassol
- Amêndoas
- Espinafre
- Brócolis
- Pão integral
- Chá
- Iogurte
- suco de laranja
- Produtos lácteos fortificados e cereais
- arroz castanho
Alimentos a evitar para esclerose múltipla (EM)
Aqui está uma lista de alimentos que um indivíduo com EM deve evitar a qualquer custo [vinte] .
- Bebidas adoçadas com açúcar
- Quantidades excessivas de carne vermelha
- Comidas fritas
- Alimentos com baixo teor de fibras
- Produtos de cevada, como malte, sopas e cerveja
- Produtos de trigo, como pão e assados
Em uma nota final ...
Uma dieta saudável para uma pessoa com EM é aquela que apoia o sistema imunológico. Faça exercícios regularmente para ajudar a manter a força e a flexibilidade e se você tem o hábito de fumar, pare. Converse com um nutricionista ou médico antes de mudar sua dieta.
