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Durante séculos, as tâmaras fizeram parte da dieta das pessoas. As tâmaras são uma fonte de nutrientes como proteína, carboidrato, fibra, gordura, cálcio, ferro, sódio, vitamina C e vitamina A. Elas são ricas em fibras solúveis e insolúveis e altas em calorias em comparação com outras frutas secas.
No Oriente Médio, as tâmaras são as frutas mais consumidas e seus incríveis benefícios à saúde são atribuídos às altas qualidades nutricionais que possuem.
Há um mito de que os diabéticos não devem consumir tâmaras porque são ricos em açúcar e calorias. Além disso, as tâmaras são frutas secas, o que significa que seu conteúdo calórico tende a ser superior ao das frutas frescas.
Vamos descobrir se os diabéticos podem comer tâmaras ou não.
Os diabéticos podem comer tâmaras?
Um estudo publicado em 2002 determinou o índice glicêmico de tâmaras, que mostrou que o consumo dessas frutas se mostrou benéfico no controle glicêmico e lipídico em pessoas com diabetes. [1] .
Outro estudo publicado no European Journal of Clinical Nutrition mostrou que as tâmaras Khalas, quando consumidas sozinhas ou em refeições mistas com iogurte natural, têm baixo índice glicêmico. É benéfico para o controle glicêmico e lipídico em pacientes diabéticos [dois] .
De acordo com um estudo de 2011 publicado no Nutrition Journal, as datas ofereciam potentes benefícios à saúde para pacientes diabéticos quando consumidas com moderação, juntamente com uma dieta saudável e balanceada.
O estudo foi realizado para descobrir os índices glicêmicos de cinco variedades de tâmaras e o resultado mostrou que quando os diabéticos comiam tâmaras, seus níveis de glicose pós-prandial não aumentavam. [3] .
De acordo com um estudo publicado no International Journal of Clinical and Experimental Medicine, as datas podem ajudar a regular o açúcar no sangue devido ao seu baixo índice glicêmico, antioxidantes e fibras. Assim, comer datas pode beneficiar pessoas com diabetes [4] .
Outro estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry, mostrou o efeito positivo das datas nos níveis de glicose no sangue. O estudo incluiu 10 pessoas que comeram 100 g de tâmaras por dia e, após 4 semanas, nenhum de seus açúcares no sangue ou triglicerídeos aumentaram [5] .
De acordo com a American Diabetes Association, deve-se ter cuidado com o tamanho da porção ao consumir tâmaras.
Quantas datas os diabéticos podem consumir em um dia?
Os diabéticos podem comer 2-3 datas por dia, desde que mantenham hábitos alimentares saudáveis.
Concluir...
Portanto, não importa se as tâmaras são ricas em calorias e açúcar, um diabético pode consumir tâmaras mantendo o tamanho das porções sob controle.
Ver referências de artigos- [1]Miller, C. J., Dunn, E. V., & Hashim, I. B. (2002). Índice glicêmico de 3 variedades de datas. Audi medical journal, 23 (5), 536-538.
- [dois]Miller, C. J., Dunn, E. V., & Hashim, I. B. (2003). O índice glicêmico de datas e refeições mistas de data / iogurte. São as datas 'o doce que cresce nas árvores'? European Journal of Clinical Nutrition, 57 (3), 427.
- [3]Alkaabi, J. M., Al-Dabbagh, B., Ahmad, S., Saadi, H. F., Gariballa, S., & Ghazali, M. A. (2011). Índices glicêmicos de cinco variedades de datas em indivíduos saudáveis e diabéticos. Jornal Nutrição, 10, 59.
- [4]Rahmani, A. H., Aly, S. M., Ali, H., Babiker, A. Y., Srikar, S., & Khan, A. A. (2014). Efeitos terapêuticos das frutas tâmaras (Phoenix dactylifera) na prevenção de doenças por meio da modulação da atividade antiinflamatória, antioxidante e antitumoral. Jornal internacional de medicina clínica e experimental, 7 (3), 483–491.
- [5]Rock, W., Rosenblat, M., Borochov-Neori, H., Volkova, N., Judeinstein, S., Elias, M., & Aviram, M. (2009). Efeitos do consumo de data (Phoenix dactylifera L., Medjool ou Hallawi Variety) por indivíduos saudáveis nos níveis séricos de glicose e lipídios e no estado oxidativo sérico: um estudo piloto. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 57 (17), 8010-8017.
