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Saúde Dieta fitness Diet Fitness oi-Amritha K By Amritha K. em 18 de maio de 2020 Existe um equívoco comum sobre a comida indiana de que é simplesmente rica em especiarias e óleo. No entanto, as especiarias vibrantes e vibrantes, as ervas frescas e a combinação infinita de sabores são a porta de entrada para uma vida saudável - quando usadas da maneira certa. Embora a comida não vegetariana seja amplamente consumida no país, a maioria das pessoas segue uma dieta baseada principalmente em vegetais [1] .
A culinária indiana é uma mina de ouro de alimentos ricos em fibras, que têm uma infinidade de benefícios para a saúde que incluem promoção da perda de peso, redução de desejos indesejados, redução dos níveis de açúcar no sangue, combate à constipação e redução do risco de derrame e prisão de ventre [dois] [3] .
A dieta tradicional indiana consiste em alta ingestão de alimentos vegetais como vegetais, lentilhas e frutas, bem como baixo consumo de carne [4] . Está provado que seguir uma dieta indiana bem balanceada - seja completamente vegetariana ou uma combinação de alimentos não vegetarianos e vegetarianos promove a perda de peso.
Quando consumidos da maneira correta, os ingredientes da culinária indiana podem ajudar a reduzir o peso de forma saudável. Então, vamos dar uma olhada. Estaremos nos concentrando em uma dieta indiana à base de vegetais, que é comumente seguida no país.
Dieta Indiana para Perda de Peso
Uma dieta indiana é composta de carboidratos não refinados e ricos em fibras. Além disso, a constituição do nosso corpo e as condições climáticas tropicais exigem uma dieta mais rica em energia. Portanto, uma dieta totalmente indiana para perda de peso não deve ser uma surpresa [5] .
Dietas à base de plantas têm sido associados a muitos benefícios para a saúde, incluindo um menor risco de doenças cardíacas, diabetes e outras condições de saúde [6] . Estudos associam a dieta indiana a um risco reduzido de doença de Alzheimer, que se presume devido ao baixo consumo de carne e ênfase em vegetais e frutas [7] .
A dieta indiana é rica em alimentos nutritivos como grãos, lentilhas, gorduras saudáveis, vegetais, laticínios e frutas. No entanto, isso não significa que comer carne, aves, peixes e ovos seja desencorajado. A culinária indiana, como todos sabemos, enfatiza o uso de especiarias saudáveis como açafrão, feno-grego, coentro, gengibre e cominho. [8] [9] .
Alimentos a serem incluídos na dieta indiana para perda de peso
Grãos inteiros : Arroz integral, arroz basmati, painço, quinua, cevada, milho, pão integral e sorgo são boas opções para uma jornada de perda de peso [10] [onze] [12] .
Vegetais : Algumas das melhores opções de vegetais que você pode incluir em sua dieta para perder peso são tomates, espinafre, berinjela, dedo feminino, cebola, couve-flor, cogumelos e repolho [13] .
Frutas : Inclui manga, mamão, romã, goiaba, melão, pêra, ameixa e banana [14] .
Legumes : Feijão mungo, feijão-fradinho, feijão, lentilhas, leguminosas e grão de bico são extremamente benéficos para a sua dieta de emagrecimento [quinze] .
Nozes e sementes : Cajus, amêndoas, amendoim, pistache, sementes de abóbora, sementes de gergelim e sementes de linhaça são algumas opções boas e saudáveis [16] .
Ervas e especiarias : Adicione alho, gengibre, cardamomo, cominho, coentro, garam masala, páprica, açafrão, pimenta do reino, feno-grego, manjericão etc.
Para proteína, você pode incluir tofu, legumes, laticínios, nozes e sementes em sua dieta [17] . Além disso, opte por gorduras saudáveis, como leite de coco, óleo de mostarda, azeite de oliva, óleo de amendoim, óleo de gergelim, ghee etc.
Alimentos a evitar na dieta indiana para perda de peso
É imprescindível que você dê adeus a alimentos e bebidas altamente processados, carregados de açúcar ou ricos em calorias, pois são um dos principais inimigos em sua jornada para perder peso [18] . Uma maneira fácil de reduzir o excesso de calorias e açúcar é evitar bebidas e sucos adoçados com açúcar [19] .
Evite os seguintes alimentos para que você possa manter o controle de sua jornada de perda de peso [vinte] .
- Bebidas adoçadas como chá adoçado, lassi doce, bebidas esportivas.
- Alimentos com alto teor de açúcar, como biscoitos, arroz doce, doces, bolos, etc.
- Adoçantes como açúcar mascavo, mel e leite condensado.
- Alimentos com alto teor de gordura, como batatas fritas, batatas fritas, alimentos fritos, bhujia [vinte e um] .
- Gorduras trans, como margarina, vanaspati, fast food [22] .
No entanto, não é crime desfrutar de uma guloseima ocasional - mas certifique-se de limitar os alimentos e bebidas listados na seção de alimentos a evitar aqui.
Dieta indiana para perda de peso - Um menu de amostra
Fornecemos uma lista de alimentos que você pode incorporar à sua dieta para emagrecer - a lista é dividida de acordo com o café da manhã, almoço e jantar. Observe que este é um cardápio de amostra e consulte um nutricionista antes de incorporar algum em sua dieta, para evitar (se) complicações.
Opções de café da manhã : Sambar com arroz integral idli, iogurte com frutas fatiadas, dalia vegetal e um copo de leite, parathas multigrãos com legumes mistos, mingaus com frutas fatiadas.
Almoço : Sopa de legumes com roti de grãos inteiros, salada grande com curry rajma e quinua, roti de grãos inteiros com subji de legumes, sambar e arroz integral, curry de grão de bico com arroz integral.
Opções de jantar : Caril de tofu com legumes e uma salada de espinafre fresco, chana masala com arroz basmati e salada verde, palak paneer com arroz integral e legumes.
Você pode beber água morna ou chá sem açúcar com e entre as refeições.
Dicas a seguir para uma dieta indiana para perda de peso
- Consumir carboidratos suficientes [2,3]
- Aumente o seu proteína ingestão [24]
- Fibra para mantê-lo cheio por muito tempo [25]
- Optar por gorduras saudáveis [26]
- Coma frutas e vegetais frescos [27]
- Use ervas e temperos em sua cozinha [28]
- Monitore sua ingestão de água [29]
- Planeje suas refeições [30]
Em uma nota final ...
Antes de iniciar uma dieta, principalmente aquela que visa à perda de peso, consulte um nutricionista e prepare uma dieta adequada ao seu dia a dia. Lembre-se de que apenas comer esses alimentos será uma solução mágica para seus problemas de peso. A dieta funciona melhor como um complemento para um estilo de vida saudável e uma rotina de exercícios e não como um substituto.
