A maioria de nós conhece o óleo de girassol como o óleo vegetal refinado que usamos para fritar nossos Pobreis ! No entanto, muitos de nós não teriam investigado as muitas razões pelas quais o óleo de girassol é uma escolha melhor do que outros meios de cozinhar. Bem, o fato é que o óleo de girassol oferece uma série de benefícios à saúde que ajudam o coração e fazem maravilhas para a pele e o cabelo. Aqui está uma olhada em todos os muitos motivos pelos quais você deve incorporar óleo de girassol em sua dieta e regime de beleza.
1. Como é obtido o óleo de girassol?
dois. Qual é o valor nutricional do óleo de girassol?
3 Tipos de óleo de girassol
Quatro. Benefícios do óleo de girassol
5 O óleo de girassol é um salvador da pele
6 Óleo de girassol é ótimo para a saúde do coração
7 Perguntas frequentes sobre óleo de girassol
Como é obtido o óleo de girassol?
O óleo de girassol é produzido extraindo-o das sementes do Flor de girassol . Este óleo não volátil compreende uma mistura monoinsaturada (MUFA) / poliinsaturada (PUFA) de ácido oleico (ômega-9) e ácido linoléico (ômega-6). O óleo amarelo claro tem um sabor agradável. O óleo de girassol que está disponível para nós geralmente é refinado, mas o bom é que o processo de refino não remove o benefícios do óleo com a maioria de seus elementos doadores de saúde sendo retidos. O óleo de girassol é usado principalmente como meio de cozimento e como componente emoliente em cosméticos.
Dica: Existem três tipos de óleo de girassol disponíveis no mercado.
Qual é o valor nutricional do óleo de girassol?
O óleo de girassol é rico em vários nutrientes. Uma xícara (cerca de 200ml) de óleo de girassol tem 1927 calorias, 21,3 g de gordura saturada, 182 g de gordura monoinsaturada, 8,3 g de gordura poliinsaturada, 419 mg Ácidos gordurosos de omega-3 e 7860 mg de ácidos graxos ômega-6.
Dica: O óleo de girassol é uma das fontes mais ricas de vitamina E e também contém uma boa quantidade de vitamina K.
Tipos de óleo de girassol
Você sabia que o óleo de girassol é classificado de acordo com a qualidade e o teor de ácidos graxos? Bem, é verdade, o óleo de girassol vem em três variedades.
Óleo de girassol alto oleico
Esse tipo de óleo de girassol possui alto teor de ácido oleico e é considerado mais saudável que os demais. O alto teor de óleo oleico indica que o óleo tem um teor mais alto de ômega-3 e um teor mais baixo de ácidos graxos ômega-6. O ácido oleico garante a fluidez da membrana, que é responsável pela resposta hormonal, transporte de minerais e imunidade. Também ajuda a manter função cerebral adequada e tem um efeito significativo no humor e no comportamento.
Óleo de girassol médio oléico
O óleo de girassol médio oleico é comumente usado para refogar e em molhos de salada. Também é chamado de 'NuSun'. No óleo de girassol oléico médio, o ácido oléico é responsável por cerca de dois terços do conteúdo de gordura. Possui 25% de ácido linoléico poliinsaturado e 9% de gordura saturada.
Óleo de girassol linoléico
O óleo de girassol linoléico tem muitos ácidos graxos ômega-6 poliinsaturados, mas tem um teor mais baixo de gorduras ômega-3 saudáveis. Os nutricionistas recomendam que se coma duas vezes a quantidade de ácidos graxos ômega-3 do que outras gorduras. O ácido linoléico ajuda na formação das membranas celulares, ajuda a coagular o sangue e melhora a contração muscular. O ácido linoléico também demonstrou melhorar a inflamação e reduzir o risco de doenças cardíacas e Diabetes tipo 2 .
Dica: Escolha o seu óleo de girassol de acordo com suas necessidades dietéticas e de saúde.
Benefícios do óleo de girassol
O óleo de girassol é rico em vitamina E
Todo o óleo de girassol é rico em vitamina E, que melhora a saúde. Vitamina E é conhecido por ser um antioxidante eficaz que protege o corpo dos efeitos nocivos dos radicais livres. A vitamina E ajuda a aumentar sua imunidade e evitar infecções bacterianas e virais. Também ajuda as células a realizar processos metabólicos importantes. Entre os óleos vegetais, o óleo de girassol é a fonte mais rica em vitamina E. O óleo de girassol reduz as chances de contrair câncer de cólon e outro tipo de câncer. A vitamina E no óleo de girassol protege contra Cancer de colo neutralizando os radicais livres que comprovadamente causam câncer. Os carotenóides nele protegem contra os cânceres de útero, pulmão e pele.
Dica: Gire o meio de cozimento para obter o máximo de benefícios dos diferentes tipos de óleos vegetais. Por exemplo, use óleo de mostarda e óleo de girassol alternadamente.
O óleo de girassol é um salvador da pele
O óleo de girassol é o melhor amigo da sua pele. Rico em vitaminas A e E que são antioxidantes poderosos, aplicação tópica de óleo de girassol repara células danificadas da pele ; se livrar da acne e hidratar a seco e pele sensível . O óleo também tem efeito terapêutico no eczema quando usado diretamente na pele. Mais uma vez, é o ingrediente maravilhoso, a vitamina E, que é particularmente eficaz contra a dermatite atópica ou o eczema. Estudos demonstraram que o consumo oral de vitamina E resultou na redução dos sintomas em 96 por cento dos pacientes. Os sintomas do eczema são reduzidos quando o óleo de girassol rico em vitamina E é usado diretamente na pele.
Operador milagroso anti-envelhecimento
Está em pânico com aquelas linhas finas e rugas que parecem ter tomado conta do seu rosto? Bem, não se preocupe. O óleo de girassol tem a capacidade de regenerar as células da pele, portanto, a pele enfrenta menos danos dos efeitos do sol ou do envelhecimento. O antioxidante Vitamina E impede que os radicais livres ataquem as células saudáveis. Isto efeito dos óleos de girassol pode ser visto também em cicatrizes e feridas que cicatrizam muito mais rápido quando aplicado nelas ... isso se deve ao conteúdo de ácido oleico no óleo de girassol ... Não é de se admirar que o óleo de girassol seja um ingrediente comum em seus produtos de beleza
Barreira natural da pele
O ácido linoléico em óleo de girassol atua como uma barreira natural e ajuda a reter melhor a umidade. Tem o benefício adicional de ser antiinflamatório, por isso é ótimo para secar, Pele irritada . Você pode usar um creme ou hidratante tópico que tenha óleo de girassol como ingrediente principal ou simplesmente aplicar óleo de girassol orgânico prensado a frio no rosto e no corpo para obter benefícios hidratantes. O óleo de girassol também é um ótimo óleo transportador para óleos essenciais. Misture no seu favorito óleo essencial nele e aplique-o aos seus pontos de pulsação como um perfume.
Auxiliar de terapia capilar
Além de ser uma dádiva para a pele, a aplicação de óleo de girassol como condicionador ajuda a domar a seco, cabelo crespo . O ácido linolênico no óleo de girassol previne queda de cabelo .
Dica: Sempre faça um teste de alergia antes de aplicar o óleo de girassol diretamente na pele.
Óleo de girassol é ótimo para a saúde do coração
Há uma razão pela qual os cardiologistas recomendam que os pacientes cardíacos mudem para o óleo de girassol. O óleo de girassol oferece muitos benefícios cardiovasculares, pois é rico em vitamina E e tem baixo teor de gorduras saturadas prejudiciais à saúde. É rico em gorduras mono e poliinsaturadas e deve substituir as gorduras saturadas como manteiga e ghee em sua dieta.
O óleo de girassol tem vários compostos, como colina e ácido fenólico, que são benéficos para o coração. Além disso, fitoesteróis em óleo de girassol , um esterol vegetal de ocorrência natural encontrado nas plantas, impede a absorção do colesterol pelo corpo. Um estudo publicado no Journal ofthe Academy of Nutrition and Dietetics recomendou que aqueles com colesterol alto deveriam ingerir 2 g de fitoesteróis todos os dias. Foi demonstrado que o óleo de girassol reduz os níveis de colesterol ruim e aumenta o colesterol bom, reduzindo assim o risco de doença cardiovascular . O óleo de girassol também contém lecitina, que reduz o colesterol.
Dica: Não aqueça o óleo de girassol a uma temperatura muito alta ao cozinhar, pois ele libera uma toxina prejudicial chamada aldeído .
Perguntas frequentes sobre óleo de girassol
P. Pode-se aplicar óleo de girassol no rosto?
PARA. Sim, você pode aplicar óleo de girassol diretamente no rosto. Certifique-se de usar uma variedade orgânica prensada a frio. Além disso, faça um teste de alergia cutânea na parte interna do braço antes de fazê-lo.
P. O óleo de girassol é bom para o cabelo?
PARA. sim. O óleo de girassol é muito bom para sua crina. Passe um pouco de óleo na palma da mão e aplique nas mechas uniformemente para domar os cabelos secos e crespos. É ótimo para conter a queda de cabelo também.
P. O óleo de girassol é melhor do que a manteiga?
PARA. Sim, substituir as gorduras saturadas, como manteiga e ghee, por óleo de girassol cheio de gorduras insaturadas, manterá seu coração saudável.
