Imagem: Shutterstock O iodo é considerado um mineral essencial para o nosso corpo. É um mineral que geralmente é encontrado em frutos do mar. É um micronutriente essencial e é necessário ao seu corpo para funcionar corretamente. Iodo na natureza iodo é uma pedra escura e brilhante ou uma tintura roxa, mas geralmente é encontrado no solo da terra e nas águas do oceano. Vários alimentos de água salgada e vegetais contêm iodo, e este mineral está amplamente disponível em sal iodado. Alimentos ricos em iodo podem garantir que seus requisitos para este mineral sejam atendidos .
Agora, por que exatamente precisamos de iodo? Nosso corpo não consegue produzir iodo por conta própria, o que o torna um micronutriente essencial. Portanto, você deve sempre se certificar de que a ingestão de iodo é suficiente. No entanto, quase um terço da população mundial ainda está em risco de deficiência de iodo. Foi demonstrado que a ingestão de iodo suficiente na dieta ajuda a melhorar o metabolismo, a saúde do cérebro e os níveis hormonais.
De acordo com o Instituto Nacional de Saúde, um adulto médio deve consumir aproximadamente 150 mcg de iodo por dia e o Conselho Internacional para o Controle de Desordens de Deficiência de Iodo recomenda uma ingestão ligeiramente maior de iodo para mulheres grávidas de 250 mcg por dia. O iodo comestível é encontrado principalmente em frutos do mar e vegetais do mar junto com outros itens alimentares. Além desses, o sal iodado também é uma boa maneira de incluir o iodo em sua dieta diária.
Imagem: Shutterstock Problemas enfrentados devido à falta de alimentos ricos em iodo
O iodo nos ajuda a prevenir condições extremas e mantém as funções corporais. Aqui estão algumas condições que podem ser evitadas com o consumo regular e adequado de iodo.Hipotireoidismo: O hipotireoidismo é uma condição que ocorre quando o corpo não consegue produzir hormônio tireoidiano suficiente. Este hormônio ajuda o corpo a controlar o metabolismo e fortalece o funcionamento dos órgãos. O iodo é essencial para a geração do hormônio tireoidiano em seu corpo, portanto, obter uma quantidade adequada de iodo pode prevenir ou curar os sintomas de hipotireoidismo.
Goitres: Se o seu corpo não pode produzir tireóide suficiente hormônio, então sua própria tireóide pode começar a crescer. Sua tireoide está no pescoço, logo abaixo da mandíbula. Quando começa a se desenvolver, você notará um estranho caroço se desenvolvendo em seu pescoço - é conhecido como bócio. Conseguir iodo suficiente pode prevenir o bócio.
Risco reduzido de defeitos congênitos: Mulheres grávidas devem consumir mais iodo do que outras. Previne vários tipos de defeitos de nascença. Em particular, o iodo ajuda a apoiar o desenvolvimento saudável do cérebro. Ingerir iodo suficiente durante a gravidez pode prevenir defeitos que podem afetar o cérebro, aborto espontâneo e natimorto.
Imagem: Shutterstock Opções de alimentos ricos em iodo
Certifique-se de receber um suprimento regular de iodo, incluindo o seguinte em sua dieta.
Imagem: Shutterstock Aperte o sal: Um quarto de colher de chá de sal de mesa iodado fornece cerca de 95 microgramas de iodo. Definitivamente, muito sal pode aumentar a pressão arterial em certos indivíduos, mas a principal origem do sal em nossas dietas não é o tipo que cai do shaker - é o tipo que é observado em alimentos processados.
A Heart Association sugere que não consumamos mais do que 2.400 miligramas de sódio por dia. Um quarto de colher de chá de sal contém 575 miligramas de sódio, então você pode polvilhar um pouco de sal no seu prato preferido. Mas certifique-se de ler o rótulo do sal antes da compra, pois muitos produtos 'sal marinho' não contêm iodo.
Imagem: Shutterstock Cozinha de frutos do mar da Step Up: Uma porção de 85 gramas de camarão contém cerca de 30 microgramas de iodo, seus corpos absorvem o mineral da água do mar que se acumula em seus corpos. Uma porção de três onças de bacalhau assado embala incríveis 99 microgramas de iodo, e três onças de atum enlatado em óleo tem 17 microgramas. Todos os três podem enfeitar sua salada de almoço enquanto aumentam seu iodo.
Robalo, arinca e perca também são ricos em iodo. As algas marinhas também são uma grande fonte de iodo, encontrada principalmente em todos os vegetais do mar. Uma das fontes mais ricas disso seria inclui uma alga marinha chamado kelp.
Imagem: Pexels Delicie-se com a explosão de queijo: Praticamente todos os laticínios são enriquecidos com iodo. Quando se trata de queijo, suas opções mais benéficas são o cheddar. Uma onça de queijo cheddar tem 12 microgramas de iodo, você também pode optar pela Mozzarella.
Imagem: Shutterstock Diga sim ao iogurte: Uma xícara de iogurte natural desnatado contém 75 microgramas de iodo. Isso é metade da sua cota diária ali, também é bom para o estômago e rico em cálcio e proteínas.
Imagem: Shutterstock Ovos, sempre: O iodo é extremamente importante para o desenvolvimento cognitivo e mental dos bebês. Afeta o nível de QI também. Uma das maneiras mais confiáveis e fáceis de obter iodo em sua dieta seria por meio da gema do ovo. Um ovo grande contém 24 microgramas de iodo.
Muitos de nós tendem a pedir clara de ovo para reduzir o colesterol, mas é a gema amarela que contém o iodo. Dois ovos mexidos fornecem um terço de suas necessidades diárias. Polvilhe um pouco de sal de mesa em sua mistura e você atingiu seu número de iodo no final do café da manhã.
Imagem: Shutterstock Siga o caminho do leite: De acordo com vários estudos, cada 250ml de leite teria cerca de 150 microgramas de iodo. A alimentação do gado, forragem e pasto para as vacas transferem iodo para o leite. Dica: Se você está procurando iodo, não escolha laticínios orgânicos. O leite orgânico tem uma concentração menor de iodo por causa da alimentação das vacas, de acordo com um estudo em Toxicologia Alimentar e Química .
Imagem: Shutterstock Não pule suas frutas e vegetais: Frutas e vegetais contêm iodo, mas a quantidade varia de acordo com o solo em que crescem. Meia xícara de feijão cozido contém 8 microgramas de iodo e cinco ameixas secas têm 13 microgramas. Você pode aumentar gradualmente, principalmente se seguir as recomendações da Heart Association de comer oito ou mais porções de frutas e vegetais por dia. É importante evitar certos vegetais crucíferos que podem interferir com a função da tireóide .
Estes incluem repolho, couve de Bruxelas, couve-flor , couve, espinafre e nabos. Esses vegetais contêm bócio ou substâncias que podem causar o aumento da glândula tireoide. Cozinhar seus vegetais diminui o número desses elementos potencialmente contaminantes em vegetais saudáveis.
Imagem: Shutterstock Alimentos ricos em iodo: perguntas frequentes
P. Existem efeitos colaterais da dosagem excessiva de iodo?
PARA. Como tudo, a ingestão de iodo também deve ser em quantidade equilibrada. Se alguém ingerir uma quantidade muito elevada de iodo, pode ter inflamação da glândula tireóide e câncer de tireóide. Uma grande dose de iodo pode causar uma sensação de queimação na garganta, boca e estômago. Também pode causar febre, dor de estômago, náuseas, vômitos, diarreia, pulso fraco e, em casos extremos, coma.P. Qual quantidade é recomendada para diferentes idades?
PARA. O Instituto Nacional de Saúde dos EUA recomenda estes números:- - Do nascimento aos 12 meses: Não estabelecido
- - Crianças entre 1–3 anos: 200 mcg
- - Crianças entre 4–8 anos: 300 mcg
- - Crianças entre 9–13 anos: 600 mcg
- - Adolescentes entre 14-18 anos: 900 mcg
- - Adultos: 1.100 mcg
