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Picles são os favoritos de todos e são servidos principalmente como acompanhamento na culinária indiana. Picles podem tornar deliciosa a comida mais insípida. Dependendo das especiarias e sabores usados, o pickle pode ser doce, picante ou azedo. Os americanos fazem principalmente pickles à base de vinagre, mas pickles indianos são ricos em óleo.
Tradicionalmente, os indianos usam uma alta concentração de sal e especiarias, como açafrão em pó, que preservam esses picles por muito tempo, mesmo sem refrigeração. Você ficaria perplexo ao ver uma importância especial dos picles em todas as refeições indianas. Picles são preparados com frutas da estação como manga, groselha e até vegetais que podem dar um sabor incrível à sua refeição.
10 RECEITAS DE CHUTNEY INCRÍVEIS PARA TENTAR!
Então, aqui estão 9 receitas de picles exóticos da cozinha indiana para apimentar sua refeição. Confira as receitas e experimente.
Picles de manga crua
O picles de manga é uma das receitas de picles mais populares da culinária indiana. Manga crua, especiarias indianas e óleo são alguns ingredientes de que você precisa para preparar picles de manga crua. Confira a receita.
Mango Murabba
Já se foram aqueles verões em que você ficava à sombra de sua varanda e saboreava o mítico murabba de manga saindo dos enormes potes de sua avó que secavam ao sol. sua infância não vai voltar, nem sua doce velha avó, mas o picles de manga ainda pode ser feito.
Amla Pickle
O pickle Amla (groselha indiana) tem um alto teor de vitamina C e um sabor picante e picante. A groselha é uma dessas frutas silvestres que traz muitos benefícios à saúde. Amla melhora a visão e também é boa para os pulmões e o coração. A groselha é rica em propriedades antioxidantes que a torna excelente para a pele e o cabelo. Devido ao grande número de benefícios para a saúde que as groselhas têm, deve-se preparar em casa picles de amla picantes e picantes.
Picles de tomate
O picles de tomate é um picles saboroso e delicioso de fazer. A bondade dos tomates com os temperos estalando os lábios tornam esta receita um deleite absoluto.
Picles de repolho
É fácil fazer picles se você simplesmente seguir as instruções. Picles de repolho podem ser comidos com arroz e dal ou com roti etc.
Picles de gengibre
Você não precisa secar o gengibre ao sol por muito tempo para esta receita achar, como geralmente se faz em todas as receitas tradicionais de picles. Aqui está uma receita simples para fazer picles de gengibre. Você também pode adicionar cenouras picadas a esta receita.
Picles de alho
Picles de manga e pimenta verde são as variedades preferidas na maioria das famílias. Você também pode usar alho se adorar comer alho ou cebola crua em sua refeição. Confira duas maneiras diferentes de fazer receita de picles de alho.
Cebolas em conserva
Cebolas em conserva podem ser preparadas como no estilo indiano picante ou no estilo europeu com menos especiarias inteiras. Esta receita de picles leva um pouco dos dois mundos e, portanto, as cebolas em conserva resultantes serão um produto transcultural. Todas as especiarias usadas nessas cebolas em conserva são indianas, mas o vinagre adicionado às cebolas é um ingrediente europeu.
Picles de vegetais
O picles de vegetais mistos é uma versão saborosa dos picles indianos. Use suas variedades favoritas de vegetais com especiarias indianas exóticas para preparar este picles.
