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Frutas e vegetais são facilmente a base de uma dieta saudável. Contribuindo para a nossa saúde de diversas maneiras, o conteúdo nutricional na variedade de frutas e vegetais é impossível de ser adquirido de qualquer outro alimento. Os relatórios indicam que embora o aumento da consciência sobre a saúde tenha promovido a adoção de dietas veganas e vegetarianas, cinco em cada 10 indianos ficam aquém de sua ingestão diária de vegetais e frutas. [1] .
Com o tempo, o número de doenças e condições de estilo de vida está aumentando. E é durante esses tempos, que se chega à conclusão de que é necessário mudar para um estilo de vida saudável e uma dessas etapas inclui se livrar dos refrigerantes e mudar para bebidas saudáveis com frutas e vegetais. [dois] .
Neste artigo, daremos uma olhada em uma bebida saudável que é fácil de preparar e possui vários benefícios para sua saúde geral - ou seja, suco de gengibre de cenoura [3] . Uma combinação de vegetais e ervas, esta alternativa saudável contém menos de 200 calorias (quando feita de 4 cenouras e raiz de gengibre de meia polegada).
1. Aumenta o sistema imunológico
A combinação de cenoura e gengibre oferece os benefícios de vários nutrientes. As vitaminas A e C das cenouras são boas para as células sanguíneas, enquanto as propriedades antioxidantes e antiinflamatórias do gengibre aumentam a imunidade. Eles também ajudam a desintoxicar o corpo, que é outra forma de melhorar a imunidade do corpo.
As propriedades antimicrobianas da combinação de cenoura e gengibre ajudam matar causador de infecção bactérias e vírus prejudiciais, mantendo assim você saudável.
2. Limita o risco de câncer
Estudos apontam que, o suco de gengibre de cenoura fresco nos protege contra vários tipos de Câncer . A cenoura pode combater e proteger contra os cânceres de ovário, colorretal, de pulmão, de mama e outros tipos de câncer, e o gengibre é particularmente útil para conter a disseminação das células cancerosas. Rico em antioxidantes e fitonutrientes, o combinação saudável de gengibre e cenoura ajudam a prevenir o crescimento de células radicais que aumentam o risco de câncer.
De acordo com um estudar conduzido em 2012, foi revelado que os gingeróis presentes no suco de gengibre promovem a morte das células do câncer de ovário e também retardam o crescimento das células do câncer de cólon.
3. Gerencia o diabetes
Suco de gengibre de cenoura rico em antioxidantes deve ser tomado regularmente para manter diabetes na baía. O gengibre diminui o nível de açúcar no sangue, melhora a eficiência da insulina e reduz as complicações associadas ao diabetes. A cenoura também é boa para o diabético, por ser um vegetal de baixo índice glicêmico, enquanto os carotenóides (pigmentos orgânicos produzidos por plantas e algas que lhes dão a cor característica) auxiliam na regulação dos níveis de açúcar no sangue.
4. Melhora a saúde do coração
As propriedades antioxidantes e de limpeza da cenoura e do gengibre promovem a saúde cardiovascular. Além do beta-caroteno, o alfa-caroteno e a luteína nas cenouras reduzem o risco de ataque cardíaco, enquanto o teor de potássio neles diminui a pressão arterial. Ruivo também ajuda a reduzir o nível de colesterol e regula a pressão arterial.
Dr. Sneha apontou que, ' O beta-caroteno (em cenouras) pode reduzir a eficácia de certas estatinas - medicamentos para o colesterol. Antes de adotar a dieta de suco de cenoura e gengibre, converse com seu médico sobre os benefícios e riscos associados . '
De acordo com estudos , o conteúdo de gingerol em seu suco saudável pode reduzir a pressão arterial, o que pode, por sua vez, reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
5. Trata a dor muscular
A combinação de cenoura e gengibre é rica em propriedades antiinflamatórias que podem ajudar a reduzir a dor e as dores musculares, pois acalmam a inflamação nos músculos. Estudos têm apontado que os extratos de gengibre são um remédio comprovado para dores musculares, que quando combinados com vitamina A anti-artrite e cenouras embaladas com beta-caroteno, o remédio caseiro é uma cura eficaz.
6. Melhora a saúde da pele
O suco de cenoura e gengibre é uma excelente mistura para uma pele saudável. As cenouras contêm beta-caroteno, que melhora a saúde da pele. Ginger também tem antioxidantes , vitaminas e minerais que melhoram a textura da pele. Os antioxidantes também reparam a pele danificada.
7. Benéfico para mulheres grávidas
Estudos sugeriram que o suco de gengibre de cenoura é benéfico para mulheres grávidas porque a presença de vitamina A nas cenouras aumenta muito o crescimento celular, o que também ajuda no desenvolvimento saudável do feto dentro do útero. Além disso, consumir o suco ajuda a prevenir o risco de infecções internas que podem afetar o feto. Além disso, as grávidas também precisam de cálcio em abundância, que o suco de gengibre de cenoura oferece.
Além do acima mencionado, suco de cenoura e gengibre também possui outros benefícios para a saúde, incluindo melhorar sua visão, reduzir náuseas e melhorando a saúde das gengivas .
Dr. Sneha acrescentou, ' Houve casos em que as pessoas adotaram modismos do suco de cenoura e relataram uma condição chamada 'carotenemia', em que a pele ficou laranja / amarela. Esta é uma condição benigna e desaparece quando você reduz a quantidade de consumo, mas pode ser seguro colocar uma nota recomendando o consumo moderado . '
Ela ainda disse que, ' A hipercarotenemia se desenvolve em indivíduos que consomem altos níveis de alimentos ricos em carotenóides ou suplementos de β-caroteno (> 30 mg dia-1) durante um período de meses . '
Receita de suco de cenoura e gengibre
Ingredientes
- 4-5 cenouras frescas
- ½ polegada de raiz de gengibre
- ½ limão
- Canela e sal marinho, para dar gosto
instruções
- Corte as cenouras, lave e seque-as.
- Remova a casca das raízes do gengibre e lave-a bem.
- Coloque os pedaços de cenoura e raiz de gengibre no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Despeje o suco em um copo e esprema o limão no suco.
- Adicione um pouco de sal marinho ou canela em pó e beba o suco diariamente pela manhã.
- [1]Zhu, T., Corraze, G., Plagnes-Juan, E., Montfort, J., Bobe, J., Quillet, E., ... & Skiba-Cassy, S. (2019). MicroRNAs relacionados ao metabolismo do colesterol afetado pela dieta vegetal em truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss) de linhagens controle e selecionadas. Aquaculture, 498, 132-142.
- [dois]Mangano, K. M., Noel, S. E., Lai, C. Q., Christensen, J. J., Ordovas, J. M., Dawson-Hughes, B., ... & Parnell, L. D. (2019). Os metabólitos de frutas e vegetais derivados da dieta sugerem mecanismos específicos do sexo que conferem proteção contra a osteoporose em humanos. MedRxiv, 19003848.
- [3]Zeeshan, M., Saleem, S. A., Ayub, M., & Khan, A. (2018). Desenvolvimento e Avaliação da Qualidade de RTS de Tangerina (Citrus reticulata) e Mistura de Cenoura Aromatizada com Extrato de Gengibre. J Food Process Technol, 9 (714), 2.
