43 Refeições Não Cozinhe para Fazer para o Jantar

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É verão, então o forno está basicamente fora dos limites. Embora haja uma abundância de soluções alternativas (a grelha, o fogão, a panela elétrica), há algumas noites que honestamente simplesmente não conseguimos estar perto qualquer fonte de calor adicional. Além disso, quando o sol está batendo forte e nos sentimos como uma bagunça pegajosa gigante, a última coisa que desejamos é uma refeição quente. Em vez disso, gostamos de optar por jantares simples e sem preparação. Aqui estão 43 receitas de refeições sem cozimento para experimentar neste verão. (Bônus: menos tempo na cozinha significa mais tempo pendurado no quintal com uma gelada).

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1. Gazpacho de 15 minutos com pepino, pimenta vermelha e manjericão

Passamos o ano todo esperando por produtos frescos de verão, e esta sopa fria é a melhor forma de mostrar isso. Tudo que você precisa é de um bom liquidificador ou processador de alimentos e o jantar está pronto.

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2. Salada de grão de bico grega picada

Este jantar fácil tem tudo o que amamos em uma salada grega, além de grão de bico em lata para um impulso de proteína. Siga o exemplo de Monique Volz, membro da Coterie, e ganhe dinheiro extra para embalar para o almoço no dia seguinte.

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3. Pedaços de couve arco-íris com molho de manteiga de amendoim

Sinta-se à vontade para usar os vegetais que tiver em casa. Tudo fica delicioso com este molho de amendoim.

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4. Salada de burrata com rúcula

Liberte o seu Yankee Doodle interior com esta salada vermelha, branca e azul. (Presumiremos que outra pessoa está trazendo os cachorros-quentes.)

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5. Almofada Tailandesa de Macarrão de Kelp e Abobrinha

Estamos sempre prontos para levar comida para fora. Esta alternativa saudável troca macarrão gorduroso por fitas de alga marinha e abobrinha.

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6. A tábua de queijo mais leve

Adoramos receber entretenimento no verão, especialmente quando quase não há trabalho para a anfitriã. Misture alguns frios e queijos, frutas frescas e alguns vegetais em conserva e um jantar (super digno de uma Insta) espera por você.

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7. Salada de Abobrinha com Limão e Parmesão

De alguma forma, sempre temos abobrinhas demais no verão (culpamos o jardim zeloso do vizinho). Em vez de sucumbir ao pão de abobrinha açucarado, faça este jantar nutritivo.

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8. Salada de Frango com Iogurte Grego Pimentões Recheados

Frango assado comprado em loja para o resgate. Combine a carne pré-cozida com iogurte grego picante e muitos vegetais e, em seguida, coloque-o em pimentões ocos para o jantar mais fofo de todos os tempos.

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9. Salada de Taco

Se você está procurando carne moída e chips de tortilha, esta não é a salada para você. Embalado com proteína vegetal, é tudo o que queremos do Taco Tuesday.

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10. Sanduíches italiano Deli Pinwheel

Pão, schmead. Embrulhar carnes e vegetais e fatiá-los em rodinhas é muito mais divertido do que fazer um sanduíche velho e enfadonho.

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11. Salada Caprese de Pêssego de Joanna Gaines

Depois de experimentar a salada caprese de Joanna Gaines, talvez nunca mais possamos torná-la da maneira tradicional novamente. Ela usa pêssegos maduros de verão em vez de tomates, e o resultado final é incrivelmente refrescante.

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12. Poke Bowls de melancia

Amamos os sabores de uma tigela de cutucão, mas admitimos que ainda somos um pouco enjoados em lidar com peixe cru. A inscrição em melancia fresca nos dá o melhor dos dois mundos.

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13. Sanduíches Abacate Green Goddess com Havarti

Caco diz que não é fácil ser verde, mas discordamos. Estas sandes fartas são um pouco crocantes, um pouco cremosas e um prato fantástico para levar num piquenique ao ar livre.

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14. Salada de abobrinha e milho fresco com vinagrete de limão e manjericão

Faça um bom uso do produto do mercado dos fazendeiros do fim de semana nesta salada super-verão da membro da Coterie Heidi Larsen. (Dica: duplique a receita do vinagrete e use em verduras frescas durante toda a semana.)

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15. Prosciutto e tábua de salada de figo

Salada em uma tigela? Não é tão excitante. Mas salada na mesa parece uma noite elegante (mesmo no sofá).

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16. Salada de Atum e Abacate Recheado com Grão de Bico

Este jantar fácil tem tudo: é baixo teor de carboidratos, cheio de proteínas e gorduras saudáveis e é adorável. Além disso, a cremosidade do abacate significa que você pode ficar totalmente livre de maionese (um pouco de iogurte grego resolverá).

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17. Salada Italiana Picada

À primeira vista, este visual como uma salada picada comum. Mas alguns ingredientes extras (alerta de spoiler: sementes de gergelim e papoula) dão um sabor extra que nunca soubemos que ele precisava.

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18. Wraps de Frango Buffalo com Molho de Queijo Azul

Não há nada que desejemos mais do que molho picante de búfalo e queijo azul descolado. Aqui, eles são enrolados em um embrulho com frango pré-cozido e bastante alface crocante.

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19. Chile Basil Coconut Ceviche

Nunca imaginamos que o ceviche pudesse ser tão fácil de fazer em casa. Uma noite extravagante de sexta-feira está chegando, graças ao membro da Coterie, Aida Mollenkamp.

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20. Ultimate Party Sub

Está quente demais para equilibrar acho sobre acender a churrasqueira, mas isso não significa que você tenha que cancelar seus planos com os amigos. Mude a festa dentro de casa e mantenha a calma com este sanduíche gigantesco.

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21. Rainbow Heirloom Tomato Bruschetta

Claro, você pode colocá-los como um aplicativo na sua próxima festa. Mas estamos muito felizes em mantê-los todos para nós para um rápido prato principal. Apenas certifique-se de usar os tomates mais frescos que encontrar.

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22. A Melhor Salada de Brócolis com Gergelim e Soja

Esta salada rápida tem um equilíbrio divino de sabores e texturas - amêndoas crocantes, cranberries secas doces, cebola roxa e um molho de soja picante e salgado-doce. Quem diria que brócolis cru poderia ser tão bom?

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23. Zoodles com molho de abacate e manga

Purê de manga fresca e congelada, abacate e leite de coco parecem o início de um smoothie bem saboroso. Mas adicione gengibre, tamari e pimenta vermelha moída, e você também tem um molho leve e picante para macarrão de abobrinha crua.

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24. Wraps de frango com cebolinha e gengibre

Uma ótima maneira de usar sobras de frango (ou pegar um espeto de aveia, se você não tiver nenhum à mão). Considere as noites da semana que você economizou.

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25. Rainbow Raw-Maine Taco Boats

Esses barquinhos de alface são recheados com todos os tipos de guloseimas - vegetais, abacates, homus de beterraba rápida - e temperados com um molho de tahine viciante.

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26. Salada Tailandesa Ralada com Abacate

Esta salada é quase bonita demais para comer (embora planejemos levar uma para a equipe e fazê-lo de qualquer maneira). Além disso, com tofu defumado e abacate fatiado, é farto o suficiente para uma refeição completa.

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27. Almoçar Kebabs com Mortadela, Alcachofra e Tomate Seco ao Sol

Eles são chamados de kebabs de almoço, mas também sabemos que os fazemos depois de um longo dia no escritório.

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28. Macarrão de pepino com gergelim frio

Não há nada que amemos mais do que macarrão com gergelim frio do nosso restaurante chinês favorito para levar, mas eles não são os mais saudáveis. Trocar o macarrão por pepino e adicionar um pouco de tofu comprado na loja resolve todos os nossos problemas, ao mesmo tempo que satisfaz totalmente o desejo.

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29. Salada Sonoma de grão de bico

Prepare este prato vegano cheio de proteínas em 15 minutos. Feche os olhos, dê uma mordida e você nunca adivinhará que não é frango.

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30. Salada de ervilha-de-açúcar com rancho Chévre

Estamos tão obcecados com esta salada que acabamos com todo o estoque de ervilhas-de-cheiro do mercado dos fazendeiros. Chévre rancho dress, simplesmente não consigo desistir de você.

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31. Salada de Abacate com Frango

A única maneira de melhorar uma clássica salada de frango? Adicione o abacate, para um sabor extra e cremosidade.

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32. Salada de pepino resfriada

Tão refrescante. Provavelmente, você também já tem todos os ingredientes.

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33. Tábua de frutas e queijo

Ela não é adorável? Troque a carne por produtos sazonais como cerejas, mangas e pêssegos por uma leve versão de charcutaria (ahem, fruicuterie).

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34. Pizza de pão sírio grelhada com alcachofra, ricota e limão

Extravagante o suficiente para um jantar no quintal com amigos, mas tão simples e alucinante. A maior parte do trabalho que você terá de fazer é aquecer, torrar ou grelhar o pão achatado comprado na loja.

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35. Spring Crudités com molho Romesco

Assim como a salada, apenas 10 vezes mais divertida. Experimente o molho de pimenta vermelha torrado ou simplesmente passe com qualquer molho que tenha na geladeira.

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36. Salada de Pepino de Melancia Marroquina com Pistache

Estrelando o melão favorito do verão e muito queijo feta salgado.

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37. A salada grega de grão de bico mais fácil

O grão-de-bico enlatado salvou o jantar mais vezes do que podemos contar. Você vai adorar jogá-los em molho de limão e alho.

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38. Salada de bacon com morango e queijo feta

Sem tempo para sentar e comer em casa esta noite? Esta refeição de frasco de pedreiro pode consertar isso.

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39. Avocado Caprese Wrap

Porque você nunca pode dar errado com abacate * ou * vinagrete balsâmico.

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40. No-Noodle Pad Thai

Venha para as fitas de abobrinha, cenoura e daikon cru. Fique para o molho de amendoim com mel e limão.

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41. Salada Grega de Cunha

Ao contrário da crença popular, saladas de cunha não precisa ser enterrado em queijo azul e bacon.

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42. Espetos de Melão Caprese

Melada doce e suculenta, melão e melancia são a combinação perfeita para mozz cremoso e presunto salgado.

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43. Salada de Atum Miso

Santo umami. Traga a pasta de missô e maionese japonesa.

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