Facebook / CVT Soft ServeLos Angeles, você adora comida de rua. De uma coleção diversificada de food trucks a uma churrasqueira ao ar livre montada no estacionamento de uma empresa após o expediente, a comida casual preparada e servida ao ar livre é acessível, deliciosa e, muitas vezes, um emblema de honra do foodie por saber exatamente em qual canto serve a melhor cabra tacos no Vale. A melhor comida de rua em Los Angeles inclui algo para todos: frango frito, ceviche, sorvete e, claro, tacos para uma vida inteira. Portanto, se você está comendo exatamente onde pediu, em uma mesa dobrável de carteado, encostado no porta-malas do carro ou levando seu pedido para casa para uma família faminta, esses são os lugares que você deve conferir. Observação: embora estejamos impressionados com o distanciamento social e os protocolos de máscara observados pelos clientes desses pontos, notamos que a fila de espera fica lotada em alguns locais durante os horários de pico de almoço e jantar, então você pode querer considerar ir mais cedo ( e ter um plano de backup no caso de você chegar e não se sentir bem com a densidade da multidão).
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Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Alexis Hanawalt (@alexis_hanawalt) em 1 de setembro de 2018 às 12h42 PDT
1. Tacos Arizas - Echo Park
Uma parada clássica tarde da noite em Los Angeles após os jogos dos Dodgers, este local é conhecido por seus saborosos carnitas e tacos de chorizo servidos na Sunset Boulevard na Logan Street perto do estádio. Isso faz parte de um trio de caminhões de taco (os outros são El Flamin ’Taco e Taco Zone) neste trecho que operam até por volta das 3 da manhã para saciar a necessidade dos festeiros noturnos de comer. Enquanto todos vão fazer o truque para acabar com a larica da manhã, a crocância do chouriço grelhado aqui é o verdadeiro vencedor.
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por MYSTYX KAFE (@mystyxkafe) em 4 de julho de 2020 às 9h28 PDT
2. Mystyx Cafe - Boyle Heights
Este suporte de madeira tem a vibração caseira de um Amendoim desenho animado lendo The Doctor is In (se Lucy fosse uma gótica que lançou feitiços). Recentemente inaugurado por um entusiasta gótico e barista (ele trabalhou no Urth Cafe e no Starbucks, entre outros fornecedores de café) e sua namorada, este estande serve misturas cafeinadas de alta qualidade para competir com os restaurantes mais chiches. Experimente o Nocturnal Latte com caramelo e moca escorrendo pelas paredes do seu copo. Ou peça um café Horchata (White Magic) com uma torrada de abacate ou cheesecake de churro junto com ele. O café muda de localização com frequência, mais recentemente na Avenida Cesar Chavez, entre as ruas Gage e Record. DM do café para chegar às 23h. local e pré-encomenda das 7h00 às 14h00 e 17:00 às 23h00 De segunda a sábado.
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Mariscos Jalisco (@mariscosjalisco) em 8 de junho de 2020 às 12h49 PDT
3. Mariscos Jalisco - Vários Locais
É conhecido como o melhor taco de camarão da cidade por um motivo - é servido em uma casca crocante e fresca, com grandes pedaços de camarão, todos cobertos por molho vermelho e abacate fresco. Há vários locais (Boyle Heights, no centro, Gardena, Pomona e West L.A.) e, embora o serviço seja rápido, você terá filas devido ao merecido O.G. status icônico. Enfrente as linhas. Peça o taco de camarão e acrescente um pedido de ostras frescas e ceviche enquanto você faz isso. Você vive uma vez, e todo esse delicioso marisco não vai comer sozinho.
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Bungkus Bagus (@wrapbagusla) em 13 de julho de 2020 às 18:53 PDT
4. Bom embrulho - Glendale
Duas jovens nascidas em Ubud, Bali, estão agora servindo comida balinesa autêntica na garagem da casa em Glendale, onde cresceram. Os destaques são os bungkus, ou tamales balineses, que são deliciosos arroz de coco envolto em folhas de bananeira. Eles são melhor apreciados com espinafre cozido ao coco, peixe ou frango, um bolinho frito e o molho picante de sambal. Sua comida carrega o aroma de alimentos básicos balineses, como capim-limão e galanga gengibre. Caril e soja preparados com limão aparecem na lista sempre rotativa de itens do cardápio que as irmãs aprenderam com seu ibu, ou babá balinesa. As pré-encomendas semanais são anunciadas via Instagram, onde um DM rápido permite que você planeje com antecedência a retirada para o fim de semana. É a segunda melhor coisa para uma escapadela balinesa.
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Dollar Hits Pinoy Street Food (@dollarhitspinoystreetfood) em 14 de agosto de 2019 às 17:15 PDT
5. Dollar Hits - Filipinotown
Em homenagem à autêntica comida de rua Pinoy, você seleciona sua comida no espeto (principalmente proteínas como porco ou frango) que já está meio cozida e, em seguida, leva-a para o estacionamento para terminar de cozinhar em uma das churrasqueiras montadas exatamente como no Isso segue o padrão de barracas de comida de Manila. Embora os comensais cautelosos com o distanciamento social possam querer levar seus espetos para casa para terminar de cozinhar na churrasqueira do pátio, há tantos motivos para parar por aqui, mesmo sem o bate-papo festivo em torno das churrasqueiras. Cada espeto custa apenas US $ 1, então você pode experimentar fora de sua zona de conforto, adicionando ter (orelhas de porco), adidas (pés de frango) e outros cortes do nariz para a cauda para agradar ao público confiáveis, como bunda de porco, coxa de frango e batata doce (batata frita), tudo polvilhado com molho de soja, açúcar e alho. Certifique-se de não sair sem um pouco do molho de vinagre.
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Cravin 'Crab Cakes LLC (@cravincrabcakes) em 5 de agosto de 2020 às 10:42 PDT
6. Cravin'Bolos de Caranguejo - Studio City
Este restaurante móvel é especializado em bolos de caranguejo ao estilo de Maryland - o que significa grandes pedaços de carne de caranguejo mal mantidos juntos com o recheio (não como aqueles bolinhos de caranguejo desfiado que são todos pão e quase nenhum caranguejo). Feito exclusivamente com caranguejo azul trazido da Baía de Chesapeake e temperado com uma quantidade saudável de tempero de Old Bay, esses pratos saudáveis são perfeitos para aquecer o coração de qualquer amante de frutos do mar da Costa Leste transplantado. Claro, também há camarão descascado no vapor com cerveja, bem como batatas fritas com waffles, espigas de milho cobertas com manteiga e salada de repolho ao estilo sulista. Claro, pode não ser o prato mais arrumado para comer no seu carro, mas o desafiamos a dirigir para casa sem provar pelo menos um pouco.
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Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por CVT Soft Serve (@cvtsoftserve) em 26 de julho de 2020 às 17:12 PDT
7. CVT Soft Serve - Sherman Oaks
Nós sabemos o que você está pensando ... saque suave, qual é o grande grito ? Oh, mas você está tão errado. Este serviço macio supercremoso e deliciosamente cheio de gordura é melhor servido em um redemoinho de chocolate e baunilha. E durante o alto verão, em uma xícara, para que não derreta com o calor do vale que lateja no Ventura Boulevard. Além do menu rigorosamente editado do caminhão (você pode obter baunilha ou chocolate, em uma xícara ou em um cone e talvez com granulado), CVT Soft Serve é famoso por seu senso de humor, ou seja, a placa na janela que diz Influencers Pay Double. Esta placa engraçada-mas-ele-não-está-brincando surgiu há alguns anos, quando o proprietário Joe Nicchi se cansou dos pedidos de influenciadores de mídia social por cones de $ 4 grátis, culminando no pedido de uma pessoa para fornecer uma festa inteira para exposição. O proprietário de uma pequena empresa Nicchi desde então partiu em uma campanha de não levar prisioneiros contra os caçadores de brindes (ele foi até mesmo escrito em Tempo ) Confie em nós: você ficará feliz em desembolsar o dinheiro por esses doces.
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Baby? S Badass Burgers (@babysbadassburger) em 31 de agosto de 2020 às 11h20 PDT
8. Burger Bad Ass do bebê - DTLA
Senhoras sorridentes tirando hambúrgueres gordos e suculentos de um food truck rosa brilhante: O que há para não amar? Este vagão feminino de hambúrguer é a ideia de um ex-dono de restaurante de Nova York e um planejador de eventos baseado em Cali. O hambúrguer Simple Original Beauty (queijo suíço, cebolas grelhadas, cogumelos salteados e molho especial) é a pedra angular de todo o menu, que inclui uma opção vegana. Mas também há queijo azul, cheddar defumado, bacon, abacate e uma variedade de outras coberturas para colocar com sua carne de 240 gramas em um rolinho havaiano Kings. Desfrute com batatas fritas e um refrigerante.
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Pablitos Tacos (@pablitostacos) em 26 de julho de 2020 às 11h07 PDT
9. Pablitos Tacos - NoHo
Este food truck tem o seu clássico taco Tijuana, mas com um toque peruano. Tortilhas artesanais e proteínas grelhadas em uma grelha de algaroba são servidas com guacamole grátis. Localizado em frente à famosa loja Circus Liquor do Valley (perfeita para fotos do Instagram), venha para o Chile Relleno Burrito junto com tacos, mulitas, queso tacos e quesadillas. Divirta-se com uma de suas agua frescas sazonais.
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Poncho's Tlayudas (@ponchostlayudas) em 14 de agosto de 2020 às 9h43 PDT
10. Poncho's Tlayudas - South Los Angeles
Por trás da Frente Binacional de Organizações Indígenas na South Main Street nas noites de sexta-feira, um nativo de Oaxaca está fazendo notícia com uma grande e fina tortilha crocante conhecida como tlayudas, tão diferente das tortilhas do tamanho de uma palma mais grossas encontradas nas taquerias quanto a gaze é na tela. Dentro, uma porção prensada de morongo feito à mão, ou linguiça de sangue temperada com pimenta malagueta. Feijão preto temperado, repolho e queijo são derretidos na refeição saborosa dobrada, que se tornou uma das opções favoritas dos foodies Angelenos em busca de uma refeição autêntica que estão dispostos a planejar com antecedência e fazer pedidos no site de Poncho.
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por perro (@ perro_110) em 9 de fevereiro de 2020 às 20h36 PST
11. Cachorros 110 - South Los Angeles
Dois irmãos importam as enormes tortilhas de farinha de suas mães de Tijuana todas as semanas para seus tacos, que giram em torno de carne ranchera marinada que é local e cozida em fogueiras de algaroba. Estes não são os seus minitacos típicos da palma da mão: os perrones (tacos) dos irmãos são do tamanho de um recipiente de isopor para viagem, carregado com feijão branco, crema chipotle, queijo mozzarella grelhado e salsa roja. A fumaça da carne asada é perfumada, mesclada com o perfume da cebola e do coentro. É uma refeição em si, e você pode encontrar o par na Avenida Central, logo abaixo da Vernon Avenue aos sábados e domingos.
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Blazin Burgers (@ blazinburgers1) em 10 de agosto de 2020 às 14h07 PDT
12. Almofada'Hambúrgueres - Burbank
Cheeseburgers, milkshakes e batatas fritas de uma vitrine de fast-food dos anos 1950 no Victory Boulevard parecem uma explosão nada excepcional do passado até que você descubra que esta loja para mães e filhas abriu recentemente e não serve nada feito com carne ou queijo. Fast food à base de vegetais servido em um espaço sem contato - o que poderia ser mais 2020 do que isso? Em vez de carne, você está mastigando hambúrgueres impossíveis. Em vez de sanduíches de frango frito, você está comendo um brioche cheio de proteína em pó da Atlas Monroe, de São Francisco. Encomende online e retire até às 20:00; pare nos fins de semana, e um salto de carro trará sua comida direto para você, no toque final do retrocesso irônico.
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Villas Tacos (@villastacoslosangeles) em 2 de setembro de 2020 às 12h16 PDT
13. Villas Tacos - Highland Park
Esta barraca de rua pop-up é conhecida por seu taco de sete camadas em uma tortilha de milho azul. Você vai trabalhar seu caminho através de queijo derretido, feijão preto refrito, uma proteína, cebola em cubos, crema, cortija e guacamole, com uma pitada de coentro. Escolha entre carne ranchera, chouriço de frango ou chicharrón ou torne-se vegetariano tendo a batata como prato principal. E com toda essa riqueza, certifique-se de finalizar com um pouco de cebola roxa em conserva de hibisco, para que uma nota ácida equilibre tudo.
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Tenraku BBQ (@tenrakubbq) em 9 de outubro de 2016 às 4:25 pm PDT
14. Tenraku -Koreatown
Pensando que a proibição de refeições em ambientes fechados significa que você não pode desfrutar de um churrasco coreano? Esse não é o caso agora que Koreatown ergueu barracas ao ar livre que lembram as barracas de rua de Seul. Ponchas são a abreviatura de pojangmacha, os restaurantes de rua cobertos que surgiram na Coreia do Sul para atender a empresários que buscam uma refeição leve e bebidas depois do trabalho. A sofisticada Tenraku instalou queimadores de butano em um conjunto improvisado de mesas do lado de fora de sua sala de jantar, onde você pode desfrutar de carne marinada em fatias grossas e vegetais, juntamente com uma cerveja gelada.
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Kogi (@kogibbq) em 24 de março de 2020 às 13h15 PDT
15. Kogi BBQ - Vários Locais
Há mais de dez anos, o chef Roy Choi começou a operar seu primeiro caminhão Kogi BBQ em Los Angeles, vendendo tacos coreanos e quesadillas de porco picantes que se caracterizam pela inclusão de kimchi, um feed animado do Twitter e longas filas de clientes hipster esperando por uma hora por um refeição. Embora as operações físicas da Choi tenham sido contratadas juntamente com o resto da indústria de restaurantes, os caminhões ainda estão fortes, com ofertas que agradam ao público, como esta quesadilla com costela, porco picante e frango, coberto com maionese de gergelim e molho roja, verde e habanero de baga azul. É muito saboroso, que os fãs mais gostam de desfrutar com um gelado alto.
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por AFNG por @Chef_Ocho (@allflavornogrease) em 1º de setembro de 2020 às 13h15 PDT
16. Todos os sabores, sem graxa - Leimert Park
O que há para não amar em quesadillas, tacos e burritos sufocados em queso? Experimente o taco de frango, onde o frango marinado é adornado com creme de leite, molho verde e pico de gallo, tudo em uma tortilha de milho. Esteja preparado para esperar, no entanto - este local popular atrai algumas longas filas com sua comida fácil de amar.
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por A&J Seafood Shack (@ajseafoodshack) em 19 de julho de 2020 às 12h35 PDT
17. A & J Seafood Shack - Long Beach
O imigrante cambojano de primeira geração Vannak Tan está se somando ao mini-império de restaurantes de macarrão de sua família em Long Beach com sua nova lanchonete de frutos do mar contendo pratos de toda a Ásia. Tem camarão havaiano com alho servido com fatias de abacaxi, linguiça Khmer enfumaçada com arroz e lagosta temperada com ervas em uma wok. Somos fãs do sanduíche de carne de capim-limão com mamão em conserva, bem como do molho de limão e pimenta servido sobre as ostras grelhadas. Desfrute com um chá gelado tailandês forte e refrescante.
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Bill Esparza (@streetgourmetla) em 22 de agosto de 2020 às 9h47 PDT
18. Bolos de Hula Hula - Vernon
Ao sul do centro de Los Angeles, um cozinheiro que trabalha durante a semana no refeitório da equipe da Kaiser Permanente está transformando sua agitação lateral - um sammie de dar água na boca de seu El Salvador natal - em um destino para os amantes da comida em toda a cidade. É chamado Tortas Hula Hula, em homenagem ao Parque Hula Hula, onde os sanduíches foram servidos pela primeira vez. De 10 polegadas panela de flauta é recheado com maionese, mostarda, purê de abacate, rissóis de carne e tiras de presunto, regados com molho agridoce. Então, a coisa toda é grelhada. Há também os sanduíches mata nino, que tem bife, linguiça e repolho em conserva, temperado com ketchup e maionese. Este é o tipo de comida de rua que não é chique, mas perfeitamente equilibrada com o sabor.
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Prince of Venice Food Truck (@princeofvenicefoodtruck) em 8 de agosto de 2020 às 20h02 PDT
19. Food Truck Príncipe de Veneza - Veneza
A mulher não vive só de tacos e sanduíches. Às vezes, ela precisa de carboidratos em pequenas formas arredondadas com molho. Então, obrigado, Príncipe de Veneza, por servir vegetais orgânicos de origem local, ovos sem gaiola e carnes caipiras de fazendas da Califórnia, e usar farinha italiana, azeite de oliva e trufas em suas massas. Escolha entre manteiga de trufas, bolonhesa ou spaghetti di limone mais leve, entre outros pratos. E junto com sua orecchiette al pomodoro, você pode pedir uma salada de rúcula ou caprese. Tudo o que falta é uma garrafa vazia de Chianti pingando cera de vela em todo o vinil vermelho xadrez da mesa e estamos na Itália.
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Daniel Salcido (@ salsizzle.altacaliforniagrill) em 1º de agosto de 2020 às 4:54 pm PDT
20. Salsizzle Alta California Grill - Hollywood
Aos domingos, logo após a Calçada da Fama em um estacionamento perto de Cahuenga, vale a pena procurar um estacionamento para comer algumas das comidas mais deliciosas e deliciosas sendo preparadas em qualquer lugar da cidade, dentro ou fora de casa. É a barraca de rua do chef Daniel Salcido, especializada em comida da Alta Califórnia, uma mistura contemporânea de pratos mexicanos tradicionais interpretados com pratos requintados. Salcido, um nativo de Pasadena, aprendeu as mais sofisticadas técnicas de alta cozinha na escola de culinária e trabalhando com o premiado chef Hugh Molina, então você encontrará o melhor dos melhores aqui. Por exemplo, lagosta grelhada servida em pão achatado com queijo Chihuahua, ou tostadas de salmão, ou carnitas de pato. Ele pesquisou o que os nativos Tongva comiam e como cozinhavam, então espere ser surpreendido com os pratos sazonais que o Chef está cuidando de sua churrasqueira a lenha.
