Receita de Caril de Camarão com Alho

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Casa Culinária Não vegetariano Frutos do mar Sea Food oi-Sanchita By Sanchita | Atualizado: quinta-feira, 30 de maio de 2013, 12h13 [IST]

O camarão é um item de frutos do mar favorito para a maioria de nós. As crianças, especialmente, gostam muito de camarões. Portanto, ao preparar o curry de camarão, devemos ter cuidado com os ingredientes. A cor, a textura e o sabor são elementos muito importantes se for cozinhar algo para as crianças. O curry tem uma aparência muito atraente e deve ser menos picante para torná-lo aceitável para os mais pequenos.





Receita de Caril de Camarão com Alho

O caril de camarão com alho é uma dessas receitas, ideal para os seus filhos, se eles gostam de comer camarões. Esta é uma receita simples que parece bastante atraente e tem um sabor extremamente delicioso. Além da cúrcuma e da pimenta vermelha, nenhuma outra especiaria é usada nesta receita de frutos do mar. O sabor deste prato depende inteiramente do alho e do tomate. As folhas de curry dão o toque final à receita e a tornam totalmente irresistível. Experimente esta receita incrível de curry de camarão com alho.

Serve : 3-4

Tempo de preparação : 15 minutos



Tempo de cozimento : 20 minutos

Ingredientes

  • Camarões - 250gms (tamanho médio)
  • Cebola- 1 (em fatias finas)
  • Alho - 8 dentes (triturados)
  • Tomates- 4 (picados)
  • Suco de limão - 1 colher de sopa
  • Pó de açafrão - 1 colher de chá
  • Pimenta vermelha em pó - 1 colher de chá
  • Açúcar e frac12 colher de chá
  • Sal- conforme gosto
  • Folhas de curry- 8-10
  • Óleo- 1 colher de sopa
  • Água- & frac12 xícaras

Procedimento



  1. Limpe e lave bem os camarões. Deixe marinar com suco de limão e sal e reserve por 10 minutos.
  2. Após 10 minutos, aqueça o óleo em uma panela. Adicione a cebola e frite em fogo médio por 3-4 minutos.
  3. Adicione o alho amassado e frite por mais 2 minutos.
  4. Agora adicione o tomate picado, açafrão em pó, pimenta vermelha em pó, açúcar e sal. Cozinhe por 5 minutos em fogo médio.
  5. Adicione os camarões e cozinhe por cerca de um minuto.
  6. Adicione água e misture bem.
  7. Agora adicione as folhas de curry. Tampe e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo, mexendo em intervalos regulares.
  8. Feito isso, verifique os camarões com um garfo e apague o fogo.

Sirva ao curry de camarão com alho e arroz cozido no vapor. Seus filhos certamente irão saboreá-lo com prazer.

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