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O camarão é um item de frutos do mar favorito para a maioria de nós. As crianças, especialmente, gostam muito de camarões. Portanto, ao preparar o curry de camarão, devemos ter cuidado com os ingredientes. A cor, a textura e o sabor são elementos muito importantes se for cozinhar algo para as crianças. O curry tem uma aparência muito atraente e deve ser menos picante para torná-lo aceitável para os mais pequenos.
O caril de camarão com alho é uma dessas receitas, ideal para os seus filhos, se eles gostam de comer camarões. Esta é uma receita simples que parece bastante atraente e tem um sabor extremamente delicioso. Além da cúrcuma e da pimenta vermelha, nenhuma outra especiaria é usada nesta receita de frutos do mar. O sabor deste prato depende inteiramente do alho e do tomate. As folhas de curry dão o toque final à receita e a tornam totalmente irresistível. Experimente esta receita incrível de curry de camarão com alho.
Serve : 3-4
Tempo de preparação : 15 minutos
Tempo de cozimento : 20 minutos
Ingredientes
- Camarões - 250gms (tamanho médio)
- Cebola- 1 (em fatias finas)
- Alho - 8 dentes (triturados)
- Tomates- 4 (picados)
- Suco de limão - 1 colher de sopa
- Pó de açafrão - 1 colher de chá
- Pimenta vermelha em pó - 1 colher de chá
- Açúcar e frac12 colher de chá
- Sal- conforme gosto
- Folhas de curry- 8-10
- Óleo- 1 colher de sopa
- Água- & frac12 xícaras
Procedimento
- Limpe e lave bem os camarões. Deixe marinar com suco de limão e sal e reserve por 10 minutos.
- Após 10 minutos, aqueça o óleo em uma panela. Adicione a cebola e frite em fogo médio por 3-4 minutos.
- Adicione o alho amassado e frite por mais 2 minutos.
- Agora adicione o tomate picado, açafrão em pó, pimenta vermelha em pó, açúcar e sal. Cozinhe por 5 minutos em fogo médio.
- Adicione os camarões e cozinhe por cerca de um minuto.
- Adicione água e misture bem.
- Agora adicione as folhas de curry. Tampe e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo, mexendo em intervalos regulares.
- Feito isso, verifique os camarões com um garfo e apague o fogo.
Sirva ao curry de camarão com alho e arroz cozido no vapor. Seus filhos certamente irão saboreá-lo com prazer.