20 BENEFÍCIOS MENOS CONHECIDOS PARA A SAÚDE DE FOLHAS DE MANJERICÃO, NUTRIÇÃO E RECEITAS

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Casa Saúde Nutrição Nutrição oi-Amritha K By Amritha K. em 15 de dezembro de 2018

Também conhecido como erva de São José, o manjericão é considerado a erva medicinal ayurvédica mais sagrada, saudável e eficaz do mundo. A rainha das ervas está repleta de nutrientes e valores medicinais. Existem cerca de 35 tipos diferentes de espécies de manjericão e a mais comum entre elas é a erva sagrada que pode ser usada para curar ^[1] mais de 300 doenças diferentes. Facilmente cultivável em seu jardim, a maravilha herbórea também é amplamente utilizada na culinária. O frescor das folhas de manjericão o torna um ingrediente central nas receitas veganas.

Um ingrediente comum em uma variedade de pratos, a erva pode não apenas aumentar o sabor do seu prato, mas também aumentar sua imunidade. O manjericão doce ou manjericão genovês é o tipo mais comumente usado para fins culinários e o manjericão é conhecido por suas qualidades curativas. Na medicina popular, especialmente na Índia e no sudeste da Ásia, o manjericão é considerado uma erva sagrada.

Uma das ervas mais proeminentes ^[dois] no subcontinente indiano, o manjericão pode ser usado para acne, alerta mental, resfriados, gases intestinais, espasmos estomacais, etc.

Valor nutricional das folhas de manjericão

A energia em 100 gramas de folhas de manjericão chega a 22 calorias. Os outros nutrientes são 0,64 gramas de gordura, 0,034 miligramas de tiamina, 0,076 miligramas de riboflavina, 0,902 miligramas de niacina, 0,209 miligramas de ácido pantotênico (B5), 0,155 miligramas de vitamina B6, 0,80 miligramas de vitamina E, 0,385 miligramas de cobre e 0,81 miligramas de zinco.

100 gramas de folhas de manjericão contêm aproximadamente

2,65 gramas de carboidratos
1,6 gramas de fibra dietética
3,15 gramas de proteína
68 microgramas de folato (b9)
11,4 miligramas de colina
18,0 miligramas de vitamina C ^[3]
414,8 microgramas de vitamina K
177 miligramas de cálcio
3,17 miligramas de ferro
64 miligramas de magnésio
1.148 miligramas de manganês
56 miligramas de fósforo
295 miligramas de potássio
4 miligramas de sódio
92,06 gramas de água

Benefícios das folhas de manjericão

Desde apoiar a função cognitiva até controlar a artrite, a rainha das ervas tem muitas vantagens para o corpo e a mente.

1. Luta contra o câncer

Os fitoquímicos nas folhas de manjericão são comprovados ^[4] para ajudar na prevenção do câncer. O manjericão aumenta a atividade antioxidante em seu corpo e pode alterar a expressão dos genes. Ele também tem a capacidade de descartar ou matar as células cancerosas do corpo e impedir a propagação do tumor. Estudos têm demonstrado que os fitoquímicos protegem as células dos danos causados pela quimioterapia ou radiação. Os fitoquímicos como eugenol, ácido rosmarínico, apigenina, mirtenal, luteolina, β-sitosterol e ácido carnósico podem ajudar na prevenção do aparecimento de cânceres de fígado, boca, pele e pulmão. Um dos estudos revelou que pode restringir o desenvolvimento do câncer de mama ^[5] .

2. Impede o crescimento bacteriano

O manjericão pode ajudar a prevenir o seu corpo de ^[6] crescimento bacteriano prejudicial. Os óleos voláteis, como estragol, linalol, cineol, eugenol, sabineno, mirceno e limoneno, afirmam ter restringido o crescimento de bactérias. Estudos revelam que esses óleos são mais eficazes do que os tratamentos com antibióticos.

3. Rico em antioxidantes

As folhas de manjericão ajudam seu corpo na luta contra as células de radicais livres que podem danificar a estrutura do DNA e as células. A natureza antioxidante da erva, ou seja, os antioxidantes flavonóides solúveis em água viceninare e orientina protegerão ^[7] os glóbulos brancos de qualquer dano. Os antioxidantes restringem as alterações indesejadas dos cromossomos que podem levar ao crescimento de células cancerosas e mutações celulares.

4. Reduz a inflamação e a dor

As folhas da erva sagrada podem ajudar a combater qualquer tipo de inflamações. O eucaliptol nas folhas de manjericão reduz a ^[8] inflamação e dor. Aumenta a circulação sanguínea em torno da área da ferida, reduzindo assim o inchaço. Os óleos inibidores da enzima reduzem a inflamação, que são as causas de várias doenças, como a inflamação ^[9] condições intestinais, doenças cardíacas, etc.

5. Atua como um adaptogen

As ervas ou plantas que sustentam o sistema adrenal e ajudam a reduzir os níveis de estresse são denominadas adaptogênicos. Folhas de manjericão são altamente eficazes ^[10] adaptógenos, que podem ajudar a equilibrar seus hormônios e controlar seus níveis de estresse diário. O consumo de folhas de manjericão irá mantê-lo livre de estresse, pois pode diminuir seus níveis de açúcar no sangue e aumentar seu ^[onze] atividade antioxidante. A erva adaptogênica combate seus níveis de estresse, o que pode ser útil para o seu dia-a-dia de agitação.

6. Melhora a função cognitiva

Diz-se que o teor de manganês nas folhas de manjericão tem um impacto positivo na melhoria do funcionamento do cérebro e na manutenção de uma ^[12] cérebro saudável. O manganês ajuda a melhorar a atividade do transmissor eletrônico no cérebro, o que resulta em melhores reflexos mentais. Da mesma forma, o teor de cobre também ajuda a estimular o cérebro e melhorar o seu ^[13] função cognitiva.

7. Reduz a artrite

As propriedades antiinflamatórias nas folhas de manjericão são prova suficiente para apontar o impacto positivo que a erva tem em ajudar nos casos de ^[14] artrite. O beta-cariofileno do manjericão tem propriedade antiartrítica e ajuda a reduzir o inchaço e a inflamação nos casos de artrite reumatóide.

8. Protege contra diabetes

As propriedades antiinflamatórias das folhas de manjericão são uma das propriedades que tornam a erva uma resposta para muitas enfermidades e enfermidades. No caso do diabetes, as folhas de manjericão ajudam, reduzindo os níveis de glicose no sangue. Os óleos essenciais das folhas de manjericão podem ajudar em ^[quinze] reduzir os níveis de triglicérides e colesterol, o que é um risco para pacientes diabéticos. Estudos revelaram que a suplementação de manjericão é possivelmente útil para manter o diabetes e as complicações relacionadas à doença sob controle.

9. Aumenta a imunidade

O efeito imunomodulador das folhas de manjericão demonstrou ter um impacto na melhoria do sistema imunológico. O óleo essencial, nas folhas de manjericão no consumo, atua como um ^[16] camada protetora, ajudando seu corpo de bactérias e quaisquer patógenos. Ao alcalinizar seu corpo, as folhas de manjericão ajudam no crescimento de bactérias saudáveis enquanto diminuem o crescimento de bactérias prejudiciais.

10. Ajuda a função hepática

Sendo hepatoprotetor por natureza, as folhas de manjericão são extremamente benéficas para o seu corpo. Ao produzir enzimas desintoxicantes, as folhas de manjericão ajudam a melhorar o funcionamento do fígado. Isso criará melhores defesas antioxidantes e reduzirá o nível de gordura ^[17] se acumulam no fígado. Com isso, as folhas de manjericão não só melhoram a função renal, mas também desintoxicam todo o corpo.

11. Combate o envelhecimento prematuro

Os antioxidantes nas folhas de manjericão, como os antioxidantes flavonóides solúveis em água, viceninare e orientina, podem ajudar a retardar os efeitos iniciais da ^[18] envelhecimento. É eficaz na destruição de moléculas nocivas e radicais livres, que danificam a pele. A erva ajuda a pele do estresse oxidativo, lutando contra os efeitos do envelhecimento prematuro.

12. Aumenta a resistência óssea

Por ser uma excelente fonte de vitamina K, as folhas de manjericão podem melhorar a densidade óssea. Isso pode restringir o desenvolvimento de ossos frágeis e lesões ósseas ^[19] , especialmente no caso das mulheres. As mulheres são mais propensas a serem afetadas pela osteoporose, um caso de ossos fracos, que pode ser tratada com folhas de manjericão, pois melhora o processo de absorção do cálcio.

13. Previne distúrbios oculares

O manjericão é altamente benéfico no tratamento de infecções fúngicas, virais ou bacterianas nos olhos. As propriedades antiinflamatórias e calmantes do manjericão protegem os olhos dos danos causados pelos radicais livres impurezas ambientais. Também ajuda no olho sério ^[vinte] doenças como glaucoma e degeneração macular também. Afirma-se que a erva tem um papel eficaz no tratamento de cataratas e outros problemas relacionados à visão.

14. Ajuda durante a síndrome pós-menstrual (TPM)

O teor de manganês nas folhas de manjericão é extremamente benéfico para equilibrar seus hormônios. As cólicas, a fadiga e as mudanças de humor causadas durante ^{[vinte e um]} PMS pode ser excepcionalmente preocupante. O manganês pode ajudar a reduzir a dor, o estresse e a fadiga.

15. Protege os vasos sanguíneos

As propriedades antiinflamatórias e antioxidantes das folhas de manjericão podem melhorar o funcionamento dos músculos, principalmente dos que controlam a função do manjericão. ^[22] veias de sangue. Folhas de manjericão podem ajudar a melhorar a contração e relaxamento dos vasos e remover as placas causadoras de danos.

16. Melhora a saúde bucal

Folhas de manjericão são eficazes no controle da placa bacteriana. As propriedades antibacterianas e antimicrobianas da erva demonstraram ter um ^[2,3] efeito positivo em indivíduos que sofrem de doenças periodontais. As folhas de manjericão melhoram sua saúde bucal sem causar efeitos colaterais.

17. Aumenta a saúde abdominal

Sendo de natureza gastroprotetora e antiinflamatória, as folhas de manjericão são eficazes no tratamento de dores de estômago, flatulência, acidez e ^[24] Prisão de ventre. Também se provou ser eficaz no tratamento de úlceras estomacais.

18. Melhora a qualidade da pele

O manjericão é amplamente conhecido por suas propriedades purificadoras. Os elementos antibacterianos e antifúngicos nas folhas podem ajudar a obter ^[25] livrar-se de acne, cravos, marcas e espinhas. As propriedades antibióticas desempenham um papel importante na restrição do crescimento das bactérias B. anthracis e E. coli que causam infecções de pele. Da mesma forma, o consumo regular de folhas de manjericão pode melhorar os sintomas de vitiligo e tratar ^[26] eczema.

19. Melhora a qualidade do cabelo

O manjericão pode ajudar a melhorar o crescimento do cabelo ao ^[27] fortalecendo seus folículos capilares. A erva atua desde a raiz do cabelo, rejuvenesce os folículos capilares e promove a circulação sanguínea no couro cabeludo. Ele trata a caspa, controlando o crescimento da caspa ^[28] causando fungos. As folhas de manjericão também evitam o envelhecimento prematuro do cabelo.

20. Aumenta a energia

O teor de cobre nas folhas de manjericão cria um componente denominado trifosfato de adenosina, que ajuda a eliminar a exaustão e a fadiga. A incorporação de manjericão em smoothies ou sucos é conhecida por melhorar os níveis de energia.

Receitas de folhas de manjericão saudáveis

1. Salada de espinafre carregada com abacate e manjericão

Ingredientes

1/2 xícara de quinua seca, bem enxaguada ^[32]
1 xícara de água
1 xícara de grão de bico, escorrido e enxaguado
1 colher de sopa de abacate ou azeite
1/2 colher de chá de sal grosso
150 gramas de folhas de espinafre bebê
5-7 folhas de manjericão
1 tomate grande, sem núcleo, sem sementes e cortado em pedaços
1 abacate
1 pequeno dente de alho picado
2 colheres de sopa de suco de limão
uma pitada ou duas de sal
1 xícara de água.

instruções

Coloque a quinua e a água em uma panela.
Cozinhe até que a água seja absorvida.
Aqueça o óleo em fogo médio.
Adicione o grão de bico e o sal e refogue até que o grão esteja dourado e crocante.
Coloque as folhas de manjericão, o alho, o suco de limão, o abacate e o sal no liquidificador.
Misture e adicione 1/4 xícara de água e faça uma pasta.
Adicione o espinafre em uma tigela grande e cubra com a quinua, o grão de bico e os pedaços de tomate.
Adicione a pasta de abacate e manjericão na tigela e misture bem.
Apreciar!

2. Sopa de tomate com manjericão

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1 cebola doce média, picada
4 tomates pelados
5 xícaras de caldo de galinha ou vegetais
Sal
Pimenta do reino moída na hora
1/2 xícara de manjericão fresco, em fatias finas.

instruções

Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.
Adicione a cebola e mexa sempre.
Adicione os tomates e o caldo.
Leve ao conteúdo para ferver e ferver.
Cozinhe até a sopa engrossar ligeiramente.
Tempere com sal e pimenta.
Junte o manjericão e divirta-se!

Outros usos de folhas de manjericão

Pode ser usado para acalmar o estômago, ajudar a acalmar a digestão e eliminar a sensação de saciedade.
Pode ser mastigado para curar tosse e constipações, o chá de manjericão também é eficaz neste caso.
Um vapor facial de manjericão pode ser usado para curar dores de cabeça.
Usado para picadas e picadas de insetos.
O óleo de folha de manjericão é usado para tratar infecções de ouvido.
O chá com infusão de folha de manjericão é muito procurado por sua benefícios para a saúde .
É um alimento amplamente utilizado na preparação de marinadas, vinagre, óleos, manteiga de ervas, pesto, molhos, sanduíches, pão, massas, sobremesas e assim por diante.

Avisos

Pode retardar a coagulação do sangue, aumentando assim o ^[29] sangramento em caso de feridas ou cortes. Se for fazer qualquer cirurgia, pare de usar folhas de manjericão duas semanas antes.
Pode causar complicações durante o tempo de ^[30] gravidez e amamentação. Os efeitos antifertilidade da erva não são bons para mulheres grávidas.
Os altos níveis de potássio nas folhas podem reduzir a pressão arterial. Pessoas com problemas de pressão arterial devem tentar evitar o ^[31] consumo regular.

Ver referências de artigos

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