Butternut é bom e delicata exige pouca manutenção, mas o que importa é a abóbora kabocha hoje em dia. Por quê? Porque a cabaça de inverno é além de cremosa, super doce e você não tem que descascar. Claro, é saboroso o suficiente quando torrado com azeite e sal marinho, mas não pare por aí. Sem mais delongas, aqui estão 20 receitas de abóbora kabocha para fazer enquanto ainda está na temporada.
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Aran Goyyahan1. Prato de Vegetais Assados de Inverno com Miso Aioli e Molho Romesco
Não deixe que a temporada o impeça de servir crudités. A versão de Aran Goyoaga é saudável e outonal (e essa combinação de squash-aioli é de morrer).
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Colheita Meio Assada 2. Abóbora Assada, Figo Caramelizado e Salada Feta
As saladas de outono podem ser o nosso tipo favorito, graças a todas as coberturas substanciais, mas saudáveis. Com esta receita fácil, tudo assa em uma panela - ganha-ganha.
I Heart Umami 3. Sopa de abóbora Kabocha com gengibre açafrão
Ela está cremosa, sonhadora e pronta em 20 minutos (para não mencionar sem laticínios e sem glúten).
Desintoxicação 4. Abóbora Kabocha Recheada
As tigelas de squash são infinitamente superiores às tigelas normais, especialmente quando estão cheias com esta mistura de vegetais assados vegan e Paleo-friendly.
Aran Goyoaga / Canela e Baunilha5. Salada de Abóbora Assada com Feijão Branco, Pão Ralado e Limão em Conserva
Com toda aquela abóbora caramelizada, você não vai perder a alface.
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A Ajuda Integral 6. Salada de Soba com Kabocha e Kale Miso e Gergelim
A salada de macarrão de inspiração asiática de Gena Hamshaw é satisfatória, mas não também carregado de carboidratos, e mantém-se muito bem na geladeira. (Sobras de almoço, alguém?)
Colheita Meio Assada 7. Frango Assado Marroquino Assado com Azeitona Tagine
As azeitonas salgadas e o limão são necessários para compensar a doçura da abóbora. Sirva com cuscuz para absorver todos esses sucos.
Spoon Fork Bacon8. Ravioli Kabocha com Molho de Creme de Avelã Torrado
O tempo frio pede macarrão, e muito. Este prato parece chique, mas é surpreendentemente simples de fazer.
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The Bojon Gourmet 9. Torta de Buttermilk de Abóbora Kabocha com Creme Fraîche Swirl
Considerando o quão doce e cremoso é este atordoante sem glúten, você nunca pode voltar para a abóbora.
Pitada de yum 10. Kabocha Squash Lentil Curry
Pode não ser o mais bonita , mas com certeza é o mais saboroso. E mesmo que este curry tenha um gosto decadentemente cremoso, ele vem com menos de 400 calorias por porção.
Eu sou um blog de comida 11. Salada de Aipo Kabocha
Nada de saladas melancólicas e tristes aqui. Aipo e abóbora crocantes resistem a qualquer quantidade de molho, o que o torna ideal para almoços embalados e jantares preparados para preparar.
Snixy Kitchen 12. Abóbora assada com burrata, avelãs picantes e vinagrete de bordo
Este seria um acréscimo bem-vindo a qualquer spread de Ação de Graças. E você já sabe o que achamos da burrata.
Sassy Kitchen 13. Kabocha Assada com Cogumelos Selvagens, Quinoa e Tomilho Limão
Você pode brincar com os ingredientes aqui, trocando outro grão ou arroz pela quinua e misturando seus cogumelos.
Snixy Kitchen 14. Empanadas de Kabocha Sem Glúten com Gruyère e Tomilho
Vai ser difícil comer apenas um desses aperitivos crocantes de queijo. Eles podem ser feitos com farinha multiuso tradicional, se você não precisar que sejam sem glúten.
Droga, Good Veggies 15. Couve de Bruxelas e Salada de Abóbora Kabocha
Aqui está a prova de que as melhores saladas de outono são resistentes e fartas. Este aqui tem molho de bordo Dijon e pode ser feito com antecedência.
A refeição sem fim 16. Crock-Pot Thai Chicken Curry
Kabocha, conheça Crock-Pot. Este jantar pronto requer apenas dez minutos de preparação e usa ingredientes que você já tem em sua despensa.
Tanta comida17. Pão de Leite Sourdough Kabocha
Pão de leite é uma especialidade japonesa incrivelmente fofa, e a adição de kabocha é adequada, já que também é de origem japonesa. (Além disso, essa cor!)
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Uma casa nas colinas 18. Kabocha Squash Shakshuka
Café da manhã para o jantar? Não se importe se o fizermos. Adicionar abóbora ao shakshuka é uma ideia tão boa que poderíamos adicionar isso à nossa rotação permanente.
Tanta comida19. Thai Curry com Kabocha Squash
Não podemos decidir o que amamos mais: os pedaços macios e doces de abóbora ou o molho picante de leite de coco.
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Colheita Meio Assada 20. Miso Dumpling Soup com Autumn Squash
Shhh ... são bolinhos comprados em loja, mas ninguém precisa saber.
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