20 receitas fáceis de tofu que são muito saborosas

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Quer você o torne crocante ou o mantenha macio e macio, o tofu absorve o sabor como ninguém. Caso em questão: nosso resumo de receitas fáceis de tofu que o ajudarão a comer mais deste ingrediente versátil e cheio de proteínas. Aqui, 20 refeições de primeira nas quais o tofu rouba totalmente o show.

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1. Bifes de Tofu Crocantes com Brócolis Rabe e Romesco

Tofu crocante é difícil de deixar passar, não importa o que é servido com, mas é delicioso de próximo nível quando regado com molho romesco. Bônus: este molho cremoso e rápido vem junto em um piscar de olhos, graças ao hack brilhante de manteiga de amêndoa de Linda Pugliese.

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2. Couves de Bruxelas assadas e tofu assado crocante com cobertura de gergelim

O molho de pimentão aquece um pouco esse glacê de gergelim com mel, e o resultado final é tão saboroso que você vai querer marinar nele você mesmo. Dito isso, é melhor você combiná-lo com um prato de couve caramelizada e tofu tão crocante para uma refeição à base de plantas que promete satisfazer seu estômago e seu paladar.

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3. Tofu mexido

Temperos quentes (pense: coentro, açafrão, páprica) dão muito sabor a essa mistura de tofu sedosa e todo o prato leva apenas 10 minutos para fazer. Sim, os ovos acabaram de perder seu dinheiro.

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4. Crispy Tofu Banh Mi

Aqui, o tradicional sanduíche vietnamita ganha uma transformação vegana com tofu crocante no lugar de carne de porco. Nós prometemos que você não vai perder a carne, no entanto, graças à maionese picante e vegetais em conserva picantes, esse cara tem sabor por dias.

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5. Tofu de pimenta preta

Doce, salgado, pegajoso e longe de ser sonolento, essa receita de refogado pede temperar cubos de tofu com pasta de gengibre e alho. Basta dizer que é um novo visual atraente.

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6. Tofu do General Tso

O molho do General Tso tem um gosto bom em tudo (duh) e, ao que parece, é incrivelmente fácil de fazer em casa. Adicione um pouco de tofu frito crocante e você terá uma refeição que é tão saborosa (e rápida) quanto comida chinesa para viagem.

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7. Abóbora Assada com Tofu, Soja, Mel, Chile e Gengibre

Abóbora e tofu são jogados em um glacê de gengibre doce e picante antes de serem assados ​​lado a lado neste prato à base de plantas, que possui sabores ousados ​​e uma bela apresentação para arrancar.

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8. Folha de Teriyaki Pan Tofu Frite com Zoodles

É um refogado se for cozido em uma assadeira? Faz diferença quando o gosto é tão bom? Este prato de macarrão e tofu de abobrinha, cortesia do membro da Coterie, Ali Maffucci, apresenta um molho teriyaki digno de desmaio e vem junto com o mínimo de esforço. (Pense: apenas 10 minutos de tempo de preparação.) Em outras palavras, essa maravilha de uma panela está em uma categoria própria.

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9. Tofu grelhado com marinada de ervas picantes

Aqui, o tofu é grelhado, embebido em uma marinada de ervas fácil de azeitonas Kalamata, salsa, orégano, cebola roxa e azeitonas e enviado à geladeira durante a noite. Sim, você terá que esperar por sua recompensa, mas quando você torrar aquele tofu no dia seguinte e provar o sabor mediterrâneo, ficará feliz por ter feito isso.

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10. Picadas de tofu crocantes

Apresentando seu novo lanche favorito. Essas mordidas de tofu são a sério crocante - tão crocante que você nem vai acreditar que não está bem frito - e longe de ser sem graça, graças a uma combinação de sriracha, molho de soja, alho em pó e mel.

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11. Vegan Keto Coconut Curry

Leite de coco, cebolinha e coentro são ótimos companheiros para pedaços macios de tofu neste curry repleto de vegetais. Decadente, mas saudável - esta é uma comida reconfortante no que há de melhor.

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12. Pimentas Poblano Recheadas Tofu Scramble

Aqui está outra mistura de tofu que você vai querer comer no café da manhã, almoço e jantar ... e não seria ruim se o fizesse, porque este é embalado com ingredientes bons para você. A cereja do bolo é o vaso de pimenta poblano, que proporciona um impulso levemente picante e uma apresentação impressionante para arrancar.

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13. Almôndegas Vegan Sriracha

Uma alternativa decididamente mais saudável ao molho vermelho e à carne, essas almôndegas de tofu são fáceis de fazer e absolutamente deliciosas - principalmente por causa de um molho sriracha de três ingredientes picante. (Dica: você vai querer beber.)

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14. Tigelas Veggie Banh Mi com Tofu Crocante

Este Banh Mi desconstruído em uma tigela é uma boa notícia para todos os que seguem uma dieta sem glúten - sem pão, mas com muita textura e todos os sabores ousados ​​que você esperaria de seu sanduíche favorito.

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15. Chilaquiles Vegan com Molho Vermelho

Quem precisa de ovos quando você pode preparar um prato de chilaquiles vegan que agradam ao paladar? Esta receita, cortesia da membro da Coterie Alejandra Graf, torna os sonhos da hora do brunch realidade ... e tudo acontece em apenas 15 minutos.

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16. Macarrão de Pepino com Gergelim Frio

Isto refeição sem cozimento , com pedaços tenros de tofu e macarrão de pepino, é uma brisa de fazer - desde que você tenha um espiralizador, é claro - e uma escolha refrescante em um dia quente (ou a qualquer hora, na verdade). Além disso, o molho picante de tahini e sriracha é um dos livros (de receitas).

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17. Buffalo Tofu Wrap

Apresentando: Um envoltório de búfalo vegano que vai realmente te encher. Repletos de abacate, vegetais e fatias de tofu, esses otários fazem um almoço farto - embora devamos avisá-lo que o molho picante e picante de Buffalo pode deixá-lo com vontade de comer mais.

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18. Tofu Assado com Quinoa

Esta receita pede uma marinada de dar água na boca de gengibre fresco, cebolinha, molho de soja e especiarias. Quanto mais tempo você deixar o tofu murchar no molho, maior será a recompensa quando chegar a hora de assá-lo, portanto, planeje com antecedência. Dito isso, todo o processo de torrefação leva apenas 15 minutos e os sabores são grandes.

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19. Frango à manteiga de tofu de cozimento lento

Os fãs da culinária indiana ficarão gratos por este - um riff vegano no rico curry do norte da Índia, que possui um molho de tomate generosamente temperado (e bom para lamber a colher) como base e pedaços macios de tofu como proteína.

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20. Smoky Chipotle Tofu Sandwich

O recheio de tofu aqui cozinha rapidamente e é tudo menos insosso, graças a um breve mergulho em uma rica marinada de chipotle fumegante. Os sabores também combinam perfeitamente com todas as fixações de sanduíches padrão. Resumindo: Faça um favor a si mesmo e incorpore este em sua rotação de almoço, stat.

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