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O melão é uma categoria de frutas muito valorizada por sua polpa doce e refrescante e seu aroma tentador. Pertencem à família Cucurbitaceae ou Cucurbits que consiste em melões, juntamente com abóbora, pepino e cabaça, em um total de 965 espécies.
Os melões são muito nutritivos e considerados os melhores para a dieta de verão. Eles são baixos em calorias, colesterol e sódio, e ricos em potássio, zinco, vitamina A e vitamina C. Os melões também são embalados com uma abundância de compostos fenólicos e flavonóides, como ácido gálico, quercetina, licopeno, beta-caroteno e luteolina. [1]
Neste artigo, discutiremos alguns dos incríveis melões e seus benefícios para a saúde. Esses melões irão ajudá-lo a se manter saudável e hidratado durante o verão. Dê uma olhada.
Os melhores melões para o verão
1. Melancia
De acordo com um estudo, a melancia é a fonte mais rica de L-citrulina, um aminoácido não essencial ligado a benefícios para a saúde, como redução da pressão arterial, redução da gordura corporal, melhora dos níveis de glicose e equilíbrio hormonal.
A melancia é rica em água, o que a torna uma das frutas mais procuradas da temporada. Uma xícara de melancia fatiada pode atender cerca de 21% das necessidades diárias de vitamina C e 17% de vitamina A. ela também é rica em potássio, fibra alimentar e magnésio. [dois]
2. Melão Honeydew
O melão é um fruto de polpa laranja ou verde com um perfil nutricional incrível. É embalado com compostos fenólicos, como ácido gálico, ácido caféico, catequina, quercetina, ácido elágico e ácido hidroxibenzóico.
Este tipo de melão também é rico em vitaminas, como A, C, B1 e B2, e minerais como potássio, fósforo, zinco e cálcio. Honeydew pode ajudar a reduzir o colesterol e manter o eletrólito do corpo devido ao seu alto teor de água. [3]
3. Melão
O melão é um melão marrom claro ou cinza a verde com uma pele semelhante a uma rede e ligeiramente nervurada. Eles têm um sabor suculento, doçura, sabor agradável e rico valor nutricional. O melão é rico em micronutrientes como potássio, vitamina A, vitamina C e magnésio.
Este tipo de melão é conhecido pelas suas propriedades medicinais como analgésica, antioxidante, anti-inflamatória, antiúlcera, antimicrobiana, anticancerígena, diurética, hepaprotetora e antidiabética. [4]
4. Melão abacaxi
O melão Ananas é um tipo de melão oval e de tamanho pequeno a moderado, com casca firme de cor verde a amarelo dourado. Possui um aroma perfumado semelhante a abacaxi ou ananás. Quando maduro, o melão ananas tem um sabor doce, floral, com um toque de caramelo.
O melão Ananas é rico em vitamina C, vitamina A, folato, fibra alimentar, magnésio e vitamina K. É bom para estimular o sistema imunológico, reduzir a inflamação e prevenir o estresse oxidativo.
5. Pepino armênio (Kakdi)
O pepino armênio, comumente conhecido como kakdi ou pepino-cobra, é uma fruta verde, longa, fina e levemente doce com um sabor semelhante ao do pepino, mas na verdade pertence a uma variedade de melão.
O pepino armênio é bom para a hidratação devido ao alto teor de água, saúde óssea devido à presença de vitamina K, saúde do coração devido ao alto teor de fibras e potássio, diabetes devido aos altos antioxidantes e cuidados com a pele devido às suas propriedades antiinflamatórias e adstringentes.
6. Melão limão
O melão cítrico, um parente da melancia, é uma fruta grande e redonda, de cor amarelo-esverdeada, com polpa branca e sementes vermelhas. Embora a polpa cheire a melancia, tem um gosto um pouco amargo, sem nenhum sabor específico.
Como a polpa do melão cidra é um pouco amarga, geralmente não é consumida fresca, mas transformada em suco, geleias ou tortas e conservada com muito açúcar ou aromas como limão ou gengibre. O melão cítrico tem efeitos preventivos e imunoprotetores do câncer.
7. O poder do melão
O melão Galia possui potente atividade antioxidante devido à presença de antioxidantes como ácido ascórbico, quercetina, ácido clorogênico, ácido neoclorogênico, ácido isovanílico e luteolina.
O melão Galia tem propriedades redutoras de colesterol, antidiabética, antibiótica e antioxidante. Também é bom para a saúde digestiva, saúde ocular e imunidade.
8. Melão canário
O melão canário é um melão alongado amarelo brilhante com polpa branca a verde pálida ou marfim que tem um sabor doce e suave, mas mais tangível com um toque de pêra ou abacaxi. Este melão tem casca lisa e, quando maduro, a casca dá uma sensação levemente cerosa.
O melão canário é uma boa fonte de vitamina A e C. Sabe-se que a fibra da fruta diminui o risco de muitas doenças, como obesidade, diabetes e pressão arterial. O suco fresco de canário é preferido durante o verão para manter a hidratação corporal.
9. Melão com chifres
O melão com chifres, comumente conhecido como kiwano, é um fruto do melão amarelo-laranja ou laranja-vivo com pontas na superfície externa e polpa gelatinosa verde-limão com sementes comestíveis.
Kiwano é repleto de antioxidantes - pode ajudar a reduzir o risco de câncer, derrame, envelhecimento prematuro e problemas digestivos. O melão com chifres também é bom para melhorar as funções cognitivas e a saúde dos olhos devido à presença de vitamina C.
10. melão casaba
O melão casaba está relacionado com a melada e o melão. Este melão é doce, mas com um toque picante. O melão Casaba tem uma aparência única, com uma forma ovóide a redonda. A crosta é espessa e dura, com rugas irregulares por todo o lado. A casca é amarelo-dourada com um tom esverdeado, enquanto a polpa é verde-clara a branca.
O melão Casaba é rico em vitamina B6, vitamina C, folato, magnésio, colina e potássio. O melão é mais usado para preparar sopas frias, sorvetes, vitaminas, coquetéis e molhos. O melão Casaba é o melhor para perder peso.
11. Eles dançam melão
O melão Bailan tem casca branca com polpa verde clara a branca. O melão tem alto teor de água, até 90 por cento, razão pela qual é muito consumido no verão como suco ou em salada.
O melão Bailan tem muitos compostos bioativos, como carotenóides, ácidos graxos e polifenóis. Também é uma grande fonte de vitamina C e proteínas. O melão é bom para resfriar o sistema digestivo.
12. Banana melão
Como o nome sugere, o melão banana se parece com uma banana alargada com casca amarela e polpa laranja-pêssego. O melão tem um aroma de banana, um sabor doce-salgado com uma textura semelhante a mamão.
O melão da banana é rico em vitamina B9, vitamina C, vitamina K, potássio, ferro e niacina. O melão é bom para bebidas e saladas com benefícios para a saúde do coração, sistema digestivo e pele.
Receita de suco de melão
Ingredientes
- Pegue qualquer um dos melões da melancia, melão ou melão.
- Açúcar ou açúcar de cana (ou qualquer alternativa ao açúcar)
Método
- Retire a casca do melão e corte em rodelas pequenas. Além disso, remova as sementes.
- No liquidificador, adicione as fatias de melão fresco com a alternativa de açúcar e bata para formar uma mistura espessa e lisa.
- Adicione cubos de gelo, se preferir, e bata novamente.
- Despeje em um copo de suco e sirva fresco.
- Você também pode adicionar leite para um sabor refinado.
Salada de Menta e Melão
Ingredientes
- Quaisquer melões preferidos, como melancia, melão com chifres, melão e melão ananas.
- Algumas folhas de hortelã.
- Uma pitada de pimenta-do-reino.
- Sal
- Uma colher de chá de limão (se você estiver usando qualquer melão picante, pode pular isso)
Método:
- Corte os melões em pequenos pedaços e coloque-os numa saladeira.
- Polvilhe sal e pimenta-do-reino.
- Adicione o suco de limão.
- Decore com folhas de hortelã e sirva fresco
