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A vitamina B12 é extremamente vital para o funcionamento do corpo, necessária para gerar glóbulos vermelhos e manter uma função cerebral normal. A vitamina B12 é encontrada em carnes, laticínios e frutos do mar. O consumo irregular de vitamina B12 pode causar uma deficiência no corpo. Para os não vegetarianos, é mais fácil obter vitamina B12, mas para os vegetarianos é difícil obtê-la.
A vitamina B12 desempenha um papel fundamental no funcionamento dos glóbulos vermelhos. Também ajuda no metabolismo celular regular e as funções cerebrais dependem muito da vitamina B12. A deficiência dessa vitamina B12 ocorre quando seu corpo não tem quantidade suficiente dessa vitamina para produzir glóbulos vermelhos.
A deficiência dessa vitamina também ocorre quando você não obtém o suficiente na dieta. Uma pessoa com deficiência dessa vitamina pode desenvolver doenças crônicas como fraqueza muscular, problemas nos nervos, fadiga, perda de apetite, memória fraca e anemia. Portanto, para obter o máximo desta vitamina, é muito importante incluir os 10 alimentos vegetarianos ricos em vitamina B12.
1. Queijo
O queijo é uma das principais fontes de vitamina B12. Diferentes tipos de queijo podem ser incluídos, como mussarela, suíço e parmesão. As bactérias produzem vitamina B12 e o queijo é feito com a ajuda de bactérias, o que o torna uma boa fonte de vitamina B12 para vegetarianos.
2. Leite
O leite é outro produto lácteo essencial necessário para o cálcio. O leite também é uma grande fonte de vitamina B12. 250 ml de leite incluiria aproximadamente 1,2-1,4 mcg de vitamina B12. Portanto, comece a beber leite todos os dias para evitar essa deficiência de vitamina.
3. Coalhada
Se você adora coalho, inclua esse laticínio com mais frequência em sua dieta diária. O requeijão tem altos níveis de vitamina B12 e também é bom para problemas digestivos. Você pode ter coalhada com frutas ou como sobremesa.
4. Soro de leite em pó
O soro de leite em pó é comumente chamado de proteína em pó, que é consumido para construir o corpo. Além disso, o pó de soro de leite é uma excelente fonte de vitamina B12 e é usado principalmente como um suplemento de saúde para malucos por condicionamento físico.
5. Cogumelos
Os cogumelos são um alimento nutritivo com uma variedade de vitaminas e minerais. Se você sofre de deficiência de vitamina B12, inclua cogumelos em sua dieta. Incorpore cogumelos em sua culinária para o almoço ou jantar para atender às suas necessidades diárias de vitamina B12.
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6. Eu sou produtos
Pessoas com intolerância à lactose podem consumir leite de soja. É baixo em calorias e também tem alto teor de vitamina B12. A soja também é uma boa fonte de vitamina B12 devido ao seu rico conteúdo em proteínas.
7. Cereais
Para um suprimento diário de vitamina B12, coma cereais no café da manhã. Os cereais fortificados são fontes ricas em vitamina B12 e também trazem muitos benefícios à saúde. Você pode consumir cereais fortificados com leite ou leite de soja, que podem ajudar os vegetarianos a obter uma grande quantidade de vitamina B12.
8. Leite de coco
O leite de coco pode ajudar a atender às suas necessidades diárias de vitamina B12. O leite de coco é enriquecido com vitamina B12, por isso é uma fonte natural para veganos. Apenas uma xícara de leite de coco tem 50% da ingestão diária recomendada de vitamina B12.
9. Leite de Amêndoa
Se você adora beber leite de amêndoa, comece a engolir um pouco com mais frequência. O leite de amêndoa tem poucas calorias e é enriquecido com vitamina B12. É também uma ótima alternativa ao leite de vaca.
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10. Sorvete
Quase todo mundo adora sorvete, de crianças a adultos. Se houver deficiência de vitamina B12 em seu corpo, pare de se preocupar e comece a se empanturrar de seu sorvete favorito. Sim, o sorvete também é uma ótima fonte de vitamina B12.
