Você provavelmente já ouviu falar do Whole30 agora, certo? Se você está pensando em mergulhar e se preparar para 30 dias de uma dieta de eliminação bastante intensa (ei, não vamos adoçar isso), é melhor estar preparado com todo o conhecimento que puder obter. Para começar, o que posso você realmente come na dieta Whole30? Aqui, tudo o que você pode e não pode mastigar pelos próximos 30 dias. Você conseguiu.
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Twenty20O que foi aprovado
Sim, essa dieta é muito restritiva, mas a boa notícia é que você pode comer a maioria dos alimentos nutritivos que já adora. O objetivo é real comida sobre coisas processadas.
1. Legumes e frutas
Você praticamente tem as rédeas soltas de todas as coisas verdes. Essa dieta promove o consumo de muitos vegetais e um pouco de frutas. (E, ei, as batatas - mesmo as brancas - contam como vegetais.)
2. Proteína
Encha com quantidades moderadas de carne magra - de preferência aquelas que são orgânicas e alimentadas com capim. Frutos do mar e ovos capturados na natureza também estão na mesa. Se você quiser comer salsicha e bacon, certifique-se de que é compatível e tome cuidado com a adição de açúcar.
3. Gorduras
O azeite está prestes a se tornar seu melhor amigo. Outros óleos vegetais naturais (como coco e abacate) e gorduras animais são todos aprovados pelo Whole30. Você também pode comer nozes (exceto amendoim, mais sobre isso depois).
4. Cafeína
Melhor notícia? A cafeína é compatível, então o café e o chá ainda são um jogo justo.
UnsplashO que não foi aprovado
Preparem-se, amigos.
1. Laticínios
Diga adeus ao leite, manteiga, queijo, iogurte, kefir e tudo o mais que é cremoso e sonhador.
2. Grãos
Qualquer coisa com glúten está fora dos limites, junto com arroz, aveia, milho e pseudo-grãos como quinua ou trigo sarraceno. Isso significa nada de macarrão e pipoca por 30 dias.
3. Legumes
Você não pode comer nenhum feijão na dieta do Whole30, e isso inclui soja (assim como molho de soja, leite de soja e tofu). O grão-de-bico e as lentilhas também estão na lista negra. Ah, e amendoim (e manteiga de amendoim). Eles são legumes. Quanto mais você sabe…
4. Açúcar
Açúcar, real ou artificial, está fora dos limites. Isso inclui mel, xarope de bordo e todos os adoçantes não refinados. Sobremesa, mesmo que seja feita com ingredientes compatíveis, não é permitida. O objetivo do Whole30 é voltar a comer todo .
5. Álcool
Desculpe.
Twenty20O que talvez seja bom, às vezes
Obviamente, nem tudo se enquadra em categorias simples e alguns alimentos podem causar confusão no Whole30.
1. Vinagre
A maioria das formas de vinagre é boa no Whole30, incluindo vinho tinto, vinagre balsâmico, cidra e arroz. O único que não está bom é o vinagre de malte, porque geralmente contém glúten.
2. Ghee
Para defensores, a regra de não laticínios também inclui ghee ou manteiga clarificada, embora as proteínas do leite tenham sido removidas. Mas alguns Whole30-ers dizem que o ghee é uma gordura aceitável por esse motivo.
3. Ervilhas e vagens
Algumas leguminosas também caem em áreas cinzentas, como feijão verde, ervilha-de-açúcar e ervilha-roxa. Uma vez que se parecem mais com um veggie verde, são considerados OK.
4. Sal
Você sabia que o sal iodado realmente contém açúcar? Sim, é uma parte necessária da composição química - portanto, o sal iodado é uma exceção ao mandato sem açúcar.
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