Receita de camarões wasabi: como preparar camarões crocantes com maionese wasabi

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Desejando um bom lanche rápido? O Chef Vikas Seth nos dá uma receita realmente interessante de Camarões SingKong Wasabi. Este prato é um camarão frito crocante coberto com um forte Wasabi Mayo - coberto com um molho de manga doce e picante.

Wasabi é uma planta encontrada no Japão. Seu caule é usado como condimento e tem uma pungência extremamente forte, mais parecida com a mostarda picante do que a capsaicina na pimenta malagueta, produzindo vapores que estimulam mais as vias nasais do que a língua. No entanto, é bastante popular, pois tem um gosto bom.

O camarão SingKong Wasabi é um prato japonês que complementa a estação das monções. Este prato é frito crocante e é uma mistura de sabores doces e picantes. A melhor coisa sobre Camarões Wasabi é que parece chique, mas é muito fácil e rápido de fazer em casa. Então, dê uma olhada na receita abaixo.

Receita por: Chef Vikas Seth

Tipo de receita: iniciantes

Serve: 4

• Para O Camarão Frito

  Camarão Rei (sem casca

  
  
  

  limpo e limpo) - 24 peças (400 g)

  Sal a gosto

  Clara de ovo - 3 ovos

  Óleo de gergelim - 5 ml

  Farinha de Milho - 1 colher de sopa

  Óleo para fritar

  Molho wasabi mayo

  Maionese - 1 tigela pequena

  Pasta de wasabi - 1 colher de sopa

  Molho de manga Manga (picado muito finamente como a cereja da fruta em um pão) - 100 g

  Cebola (picada finamente) - 1/8 xícara

  Folhas de hortelã (picadas) - 1/8 xícara

  Molho de pimenta doce - 3 colheres de chá

Como preparar

• Maionese wasabi

  1. Coloque a pasta Mayo e Wasabi em uma tigela pequena e misture bem. Deixe isso de lado.

  Molho de Manga:

  1. Para fazer o molho de manga

  pegue uma tigela e misture brunoise de manga

  cebola picada

  folhas de hortelã e molho de pimenta doce e misture tudo bem. A consistência da mistura deve ser como um chutney.

  2. Agora pegue a mistura e leve à geladeira para esfriar.

  Camarão Frito :

  1. Lave bem os camarões e deixe marinar os pedaços com sal, óleo de gergelim e clara de ovo por uma hora.

  2. Agora polvilhe os camarões marinados com farinha de milho. Pegue uma frigideira funda e despeje o óleo. Agora pegue os camarões e frite-os no óleo bem quente por um minuto até ficarem cozidos.

  3. Depois de fritar os camarões é preciso guarnecer e servir os camarões. Para isso, pegue uma tigela e misture bem os camarões na maionese de Wasabi. Em seguida, arrume os camarões em uma travessa limpa com molho de manga por cima. Você também pode colocar duas folhas de hortelã em cima para dar uma aparência nova.

Instruções

• Certifique-se de que o óleo para fritar deve ser fresco e não o usado.

Informação nutricional

• Tamanho da porção - 10 peças
• Calorias - 513
• Gordura - 15 g
• Proteína - 53 g
• Carboidratos - 37 g
• Fibra - 1 g

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