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O curry de ovo Varutharacha ao estilo de Kerala é um prato picante e ideal para acompanhar arroz ou chappatis. Fazer curry de ovo Varutharacha é fácil e para obter o aroma do estilo Kerala na receita, verifique a receita de curry de ovo Varutharacha no estilo Kerala.Receita ao estilo de Kerala com curry de ovo varutharacha
Ingredientes
4 ovos cozidos e cortados em dois pedaços cada
2 cebolas raladas ou picadas de tamanho médio
1 tomate, ralado ou picado
1 colher de chá de pasta de alho e gengibre
6-7 (2 hastes) folhas de curry
'colher de chá de açafrão em pó
pó frio e frac34
1 'colher de chá de pó de coentro
'colher de chá de pimenta em pó
4 pimentões verdes picados
' limão
2 colheres de chá de coco frito ou moído
óleo
sal
folhas de coentro para enfeitar
Instruções para fazer receita ao estilo de Kerala com curry de ovo Varutharacha:
1. Aqueça o óleo em uma panela e adicione as folhas de curry. Agora frite a cebola e a pasta de gengibre e alho e refogue por 1 minuto.
2. Adicione o pó de masala e misture bem. Refogue por 2 minutos.
3. Agora adicione tomate e pimenta verde. Refogue por 1 minuto e depois adicione água e sal. Traga para ferver.
4. Após 2-3 minutos, adicione o coco e o ovo moídos ao curry fervente. Misture devagar.
5. Quando o curry engrossar, acrescente o suco de limão e retire do fogo.
6. Enfeite com folhas de coentro.
A receita do caril de ovo de Varutharacha no estilo Kerala está pronta. Sirva quente!
