Como alguém que geralmente despreza eletrodomésticos de uso único (você sabe, exceto para um espremedor de alho), não posso dizer o que me levou a comprar o OXO Good Grips GreenSaver Produce Keeper . Oh, espere, sim, eu posso: é porque eu não posso mais correr até a loja para comprar verduras frescas na noite em que planejo comê-las. Portanto, fiquei cético, na melhor das hipóteses, quando carreguei a engenhoca - que parece um spinner de salada retangular - com um punhado de couve Lacinato e aninhei bem no fundo da minha geladeira já lotada.
Avance duas semanas e meia depois. Ainda não voltei ao supermercado e também me esqueci daquela pobre couve em favor dos bagels de pizza, macarrão e os bolinhos congelados que tenho à mão para emergências. Eu estava acumulando algumas latas de leite de coco só para fazer o infame ensopado de grão-de-bico Alison Roman, que pede uma porção generosa de verduras fortes antes de servir. Lembrei-me da couve que eu tinha basicamente deixado para morrer na geladeira.
Provavelmente é lama agora, e se não, talvez eu possa revivê-lo em água fria , Eu pensei. Tirei o guarda-pão e, por algum golpe de mágica, a couve estava tão crocante quanto no dia em que a comprei. Que montanha-russa de emoções.
Não é realmente mágico, mas funciona assim: o recipiente de armazenamento possui um filtro de carvão ativado enfiado dentro de sua tampa, que absorve gás etileno (que é o gás que todos produzem emite que normalmente leva à deterioração). A inserção da cesta, junto com algumas aberturas ajustáveis, permite melhor fluxo de ar e evita que o excesso de umidade se acumule em seus produtos, controlando a umidade. Voilà, chega de verduras pegajosas (ou cenouras macias, ervas murchas ou pepinos enrugados, por falar nisso).
O GreenSaver Produce Keeper vem em alguns tamanhos (eu gosto do 5 quartos para pacotes de verduras, mas o tamanho pequeno é ideal para frutas vermelhas ou ervas), todos sem BPA. A marca também faz um similar inserção mais nítida , que contém o mesmo filtro, mas pode ser mais adequado para uma pequena geladeira - não podemos negar que este contêiner é um pouco volumoso. E embora você tenha que substituir aqueles filtros a cada três meses, é uma quantidade relativamente pequena de desperdício em comparação com a quantidade de produtos tristes (e dinheiro) que você estaria jogando fora - daí a alta classificação de ecologia.
Seria muito dramático dizer que isso mudou minha vida? Pode ser. Mas minha couve discorda.
RELACIONADO: CHEF iQs: nova panela de pressão inteligente que torna o cozimento ainda mais fácil
