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Este ano, Sharad Purnima é em 30 de outubro. Um dia no calendário hindu em que se acredita que a lua rega 'Amrit' ou o elixir que o torna imortal. É por isso que em Sharad Purnima é costume na maioria das famílias hindus preparar 'kheer' ou payasam, que é uma preparação com leite e um punhado de outros ingredientes.
Devido a algumas crenças, o kheer é mantido sob o luar durante a noite. O kheer é consumido no dia seguinte.
SIGNIFICADO DE SHARAD PURNIMA
Normalmente preparamos o kheer com arroz, açúcar e leite como ingredientes básicos. Mas adicionar um toque especial às receitas regulares é sempre bem-vindo. Então, pensamos que em vez de preparar kheer normal para esta noite, você poderia adicionar um toque saboroso e fazer um kheer de estalar os lábios para Sharad Purnima.
Portanto, Boldsky propôs uma lista de receitas kheer que você pode experimentar hoje. Embora os ingredientes básicos das receitas permaneçam inalterados, sempre há um espaço para brincar com ingredientes diferentes para fazer uma sobremesa agradável e deliciosa. Então, não espere mais e verifique estas 10 receitas kheer indispensáveis para Sharad Purnima.
Gur payesh
Os bengalis celebram Kojagari Lakshmi Puja em Sharad Purnima. Neste dia, o especial bhog gur payesh é servido à Deusa Lakshmi como 'bhog'. A especialidade deste prato é que o açúcar mascavo é usado para prepará-lo, em vez de açúcar.
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Sabudana Kheer
Sabudana Kheer também é uma receita de sobremesa indiana interessante. Se você tem um dente doce que lhe dá desejo por aquele indescritível 'algo doce' quando você está em seu ritual de jejum de Sharad Purnima, então esta será sua graça salvadora.
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Makhana Kheer
Makhana (sementes de lótus) kheer é um dos pratos doces indianos mais comumente preparados. Makhana é saudável, pois é rico em proteínas e cálcio. Embora o makhana não tenha sabor próprio, os temperos aromáticos e nozes do kheer o tornam um deleite delicioso.
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Rice Kheer
Definitivamente, não podemos esquecer o kheer normal feito com arroz. Então, aqui está a receita básica de kheer de arroz para você.
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Kesar Pista Kheer
Os ingredientes desta receita kheer são muito simples. Os ingredientes principais que contribuem para a mistura fina de sabores desta sobremesa indiana são o kesar (açafrão) e a pista (pistache). O que torna esta receita kheer ideal para todas as ocasiões é que pode ser preparada com muita facilidade.
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Gulab Ki Kheer
A maioria de nós está trabalhando e não tem tempo para preparar receitas tradicionais com tanto esforço. Mas podemos dar uma receita kheer simples que será perfeita para janmashtami. Gulab ki kheer é uma receita inovadora e deliciosa ao mesmo tempo.
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Lauki ki kheer
Lauki kheer é uma sobremesa saudável porque elimina o conteúdo de carboidratos. A cabaça não engorda como o arroz e contém muitos nutrientes vitais. Se você reduzir a quantidade de açúcar nesta sobremesa indiana, pode facilmente ser um kheer para diabéticos.
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Pesarapappu Payasam
Pesarapappu Payasam é uma boa opção porque é fácil e rápido de fazer. É basicamente uma receita do sul da Índia para payasam ou kheer. Pesarapappu Payasam é feito de moong dal e, portanto, tem uma rica cor amarela após a preparação.
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Kulhad Ki Kheer
Kulhad ki kheer é uma sobremesa especial e tradicional preparada com arroz e leite e servida em potes de barro. Isso realça ainda mais o sabor desta sobremesa.
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Apple Kheer
Com maçãs, são feitas muitas sobremesas deliciosas, uma delas é o kheer de maçã. O saboroso kheer cheira a frutas e permanece na língua por muito tempo.
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