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Casca de maçã, Casca de maçã | Benefícios para a saúde | Não só as maçãs, as cascas de maçã também são nutritivas. BoldSkyComo você come sua maçã? Você descasca e come ou consome com a pele? Algumas pessoas não preferem comer a casca da maçã por medo dos agrotóxicos e da presença de cera na casca. Neste artigo, estaremos escrevendo sobre se maçã descascada ou maçã com casca é boa.
Maçãs contêm vitaminas e minerais como vitamina C, potássio, fibras, carboidratos e outros compostos vegetais como quercetina, catequina e ácido clorogênico. Uma maçã de tamanho médio tem apenas 95 calorias.
As maçãs também são ricas em polifenóis, que têm efeitos antioxidantes. Este antioxidante é encontrado tanto na pele das maçãs quanto na polpa.
Continue lendo para saber o que é melhor - maçã descascada ou não descascada
Muitos preferem comer uma maçã descascando a casca, mas, quando o faz, também está descascando seus nutrientes. Aqui estão algumas das razões poderosas para nunca mais descascar a pele.
1. Fibra na casca
Uma casca de maçã média tem cerca de 4,4 g de fibra total. A casca da maçã contém fibras solúveis e insolúveis, mas cerca de 77% delas são fibras insolúveis. Essa fibra evita a constipação ao se ligar à água e empurrar os resíduos digestivos pelo intestino grosso.
Por outro lado, a fibra solúvel faz você se sentir satisfeito, evita picos de açúcar no sangue e retarda a absorção de nutrientes. Também auxilia na redução do colesterol.
2. A pele está repleta de vitaminas
Uma casca de maçã é carregada com 8,4 mg de vitamina C e 98 UI de vitamina A. Uma vez que você descasque a pele, ela se reduzirá para 6,4 mg de vitamina C e 61 UI de vitamina A.
Você sabia que quase metade do conteúdo de vitamina C de uma maçã está logo abaixo da casca? Portanto, é uma boa ideia consumir maçãs com a casca.
3. A pele é poderosa para manter o câncer afastado
Um estudo da Universidade Cornell em 2007 mostrou que compostos chamados triterpenóides são encontrados na pele das maçãs. Esses compostos têm a capacidade de matar as células cancerosas e são especialmente direcionados às células cancerosas do cólon, mama e fígado.
De acordo com o Instituto Americano de Pesquisa do Câncer, as maçãs são uma excelente fonte de antioxidantes. Esses antioxidantes podem reduzir o risco de câncer de pulmão.
4. A pele de maçã pode aliviar problemas respiratórios
A quercetina, um flavonóide, é encontrada principalmente na casca, e não na polpa da maçã. Um estudo descobriu que pessoas que consomem cinco ou mais maçãs por semana têm melhor funcionamento dos pulmões devido à presença da quercetina. Isso diminui o risco de asma.
De acordo com um estudo de 2004, a quercetina combate os danos aos tecidos cerebrais associados à doença de Alzheimer e outros problemas degenerativos.
5. A pele de maçã ajudará na perda de peso
Bem, esta é uma boa notícia para pessoas que desejam perder peso. A casca das maçãs contém ácido ursólico, um composto essencial que pode combater a obesidade. O ácido ursólico aumenta a gordura muscular, que por sua vez queima calorias, reduzindo assim o risco de obesidade.
6. Outros benefícios nutricionais da pele
De acordo com a Universidade de Illinois, a casca da maçã contém minerais importantes como potássio, cálcio, folato, ferro e fósforo. Esses minerais têm funções diferentes em seu corpo, desde a manutenção de ossos fortes até a regulação do crescimento celular e a produção de glóbulos vermelhos saudáveis.
Como comer cascas de maçã?
A maioria das maçãs contém pesticidas, a menos que sejam orgânicas. Lavar as maçãs corretamente antes de cortar irá remover os pesticidas e também o revestimento de cera na pele para fazer com que pareça novo. Se você não gosta de comer a casca da maçã, considere assá-la, pois ajuda a amaciar a casca e pode torná-la mais palatável.
Você pode comer um pedaço de maçã com manteiga de amendoim ou pode tentar ralá-la em suas sobremesas. Isso permitirá que você aprecie o sabor da pele.
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