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Paneer posto é um bengali muito simples, mas saboroso receita com a necessidade de poucos ingredientes. Se você não está com disposição para cozinhar muito elaborado, isso é algo que você pode escolher e ainda assim ganhar apreciação. Qualquer família bengali simplesmente adora incluir um prato de posto em sua lista de receitas. Experimente saborear a suculência desta preparação em casa.
Paneer Posto - Receita fácil de Bengali:
Ingredientes
- 250gms paneer
- 5-6 colheres de sopa de pasta de lugar
- 3-4 pimentões verdes
- sal a gosto
- & frac14tbsp de açúcar
- 8 a 10 castanhas de caju
- & frac12tbsp kasuri methi
- 1 xícara de creme
- 1/2 xícara de leite
- 50g de manteiga
Procedimento para fazer o Paneer Posto:
- Mergulhe bem as sementes de papoula e as castanhas de caju em água por uma ou duas horas antes de moê-las.
- Coloque as pimentas, posto (sementes de papoula) e um pouco de água no liquidificador e faça uma pasta grossa. Também bata bem as castanhas de caju na sua batedeira, separadamente.
- Corte o paneer (queijo de algodão) em pequenos cubos ou triângulos para que possa embeber bem a mistura.
- Aqueça um pouco de manteiga em uma frigideira funda e frite levemente até que fiquem ligeiramente amareladas.
- Agora coloque a pasta posto na assadeira e misture bem.
- Adicione sal a gosto na mistura.
- Você pode adicionar um pouco de leite ou a mistura pode ficar muito seca.
- Coloque a pasta de castanha de caju, o creme de leite e o açúcar na panela e leve ao fogo médio. Mexa bem por alguns minutos.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
- Retire a tampa, acrescente um pouco mais de manteiga e kasuri methi. Deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire.
Seu prato está pronto para servir e complementa pratos principais como arroz e chapati.
