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'Oushadha Kanji' / Karkidaka Kanji é uma sopa de arroz medicinal que é um item tradicional de Kerala durante os dias chuvosos. Este saboroso prato tem um efeito especial no combate às febres das monções. Aqui está a receita exclusiva para preparar o 'Oushadha Kanji' ayurvédico em sua casa.
Ingredientes
Se você tiver dificuldade em obter qualquer um dos ingredientes abaixo, leve a lista abaixo para a loja Kerala Ayurveda próxima. Eles o ajudarão a adquirir os itens desejados com segurança.
Modelo de 1,5 gm
2. 5g de Vizhalari
3. 5gm Chrupunnayari
4. 5gm não vai caber
5. 5g de Karkokilari
6. 5 g de sementes de cominho
7. 5gm de sementes de anis
8. 5gm Ayamodakam
9. 5g de feno-grego
10. 5gm Aashali
11. 5gm Putharichundaveru
12. 5gmVarattumanjal
13. 5g de sementes de mostarda
14. 5gm Chukku
15. 5gm Sathakuppa
16. 5gm Naruneendikizhangu
17. 5gm Karimjeerakam
18. 5gm Cardamom
19. 5gm Thakkolam
20. 5gm Grambu
21. 5g de noz-moscada
22. 1 litro de água
23. 250ml de leite de vaca / leite de coco
24. Eu tsp ghee
25. 5g de cebola pequena
Como preparar?
Ferva bem os ingredientes 1-23 em uma panela limpa por 15 minutos.
Limpe as cebolas pequenas e frite bem numa colher de chá de ghee.
Misture as cebolas fritas à solução preparada e deixe esfriar por 10 minutos.
Consumir o Oushadha Kanji com o estômago vazio à noite ou como um substituto para o jantar.
Pontas
Oushadha Kanji deve ser consumido continuamente por uma semana ou várias vezes na semana, como 2 semanas, três semanas, etc. para um melhor efeito.
Aqueles que sofrem de níveis elevados de colesterol podem usar óleo de coco no lugar do ghee.
