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Depois de uma série de todos os festivais hindus, é a época do ano para celebrar o segundo festival mais importante dos muçulmanos e esse é o Bakrid.
Sim, Bakrid é um festival muito importante que é celebrado com zelo e entusiasmo em todo o mundo. Este ano, Bakrid cai em 12 de setembro, que é uma segunda-feira, em toda a Índia (embora as datas às vezes possam variar).
Bem, neste dia especial, você precisa preparar algumas das melhores receitas. Muitas receitas não vegetarianas são preparadas, entre as quais o chaap de carneiro é uma receita que você deve preparar para o Bakrid.
O chaap de carneiro fica mais saboroso quando servido com rotis e biryani quentes. Existem duas maneiras de preparar esta receita. Você pode grelhar os pedaços de carneiro revestidos ou pode cozinhá-los sob pressão.
No entanto, se quiser preparar o chaap de carneiro, garantimos que tem um sabor muito bom e vale a pena experimentar! Portanto, continue lendo para saber como preparar a receita de caril de chaap de carneiro para Bakrid.
Porções - 4
Tempo de cozimento - 20 minutos
Tempo de preparação - 1 hora e meia
Ingredientes
- Pedaços de carneiro - 500 g
- Pasta de cebola - 3 colheres de chá
- Pasta de gengibre e alho - 3 a 4 colheres de chá
- Flocos de pimenta - 1 colher de chá
- Pó de Dhania (Coentro) - 2 colheres de chá
- Pó de pimenta vermelha - 2 colheres de chá
- Suco de Limão - 2 colheres de chá
- Purê de Tomate - 1 xícara
- Coalhada - 1/2 xícara
- Sal
Procedimento
- Pegue uma tigela grande e adicione os pedaços de carneiro.
- Adicione a coalhada, a pimenta vermelha em pó, a dhania em pó e a pimenta em flocos.
- Deixe marinar por cerca de 1 hora.
- Após o tempo mencionado, pegue uma panela de pressão, acrescente um pouco de óleo, pasta de cebola, pasta de gengibre e alho e refogue bem.
- Em seguida, adicione os pedaços de carneiro marinados, sal e suco de limão.
- Refogue bem todos os ingredientes e acrescente água para formar um molho.
- Cozinhe sob pressão por 4 assobios.
- Abra a tampa após o horário mencionado e sirva aos seus familiares e amigos por ocasião do Bakrid.
Esta é uma receita simples e rica que você deve experimentar para o Bakrid. Prepare esta receita e deixe-nos saber o seu feedback.
