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O arroz com coalhada é o prato favorito de muitos de nós. É especialmente perto do coração das pessoas do sul da Índia. O arroz com coalhada ou arroz com iogurte é uma das refeições mais satisfatórias em um dia úmido. É um prato simples, muito bom para a digestão e, se não te apetecer uma refeição pesada, nada melhor do que o arroz de coalhada.
Existem várias receitas de arroz com coalhada. Embora tenha um procedimento simples de misturar a coalhada com arroz, você sempre pode tornar este prato simples interessante adicionando o toque de sua escolha. Nesta receita de arroz de coalhada, usamos manga para dar sabor a este prato. As deliciosas mangas adicionam um toque perfeito a esta receita simples de arroz com coalhada.
Então, confira o procedimento e experimente esta saborosa receita de arroz com coalhada de manga em casa.
Serve: 3-4
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Ingredientes
- Arroz cozido - 2 xícaras
- Iogurte puro - 1 xícara
- Manga madura - 1 (cortada em cubos)
- Folhas de curry - 5
- Gengibre- 1 (tamanho médio, picado)
- Sementes de mostarda - 1 colher de chá
- Sal- conforme gosto
- Ghee- 1tbsp
Procedimento
- Aqueça o ghee em uma panela e adicione as sementes de mostarda. Deixe as sementes estalarem.
- Em seguida, adicione as folhas de gengibre e curry. Refogue por 2 minutos e depois desligue o fogo. Deixe esfriar.
- Em uma tigela, bata o iogurte até ficar homogêneo.
- Assim que a frigideira esfriar, adicione o iogurte batido e misture bem.
- Agora adicione os pedaços de manga e misture bem. Certifique-se de que os pedaços de manga estão totalmente revestidos com iogurte.
- Espalhe o arroz cozido em um prato e despeje a mistura de iogurte sobre ele.
- Misture levemente, cubra e leve à geladeira por cerca de meia hora.
- Sirva gelado.
A deliciosa receita de arroz com coalhada de manga está pronta para ser servida. Aprecie a receita cremosa de arroz com coalhada de manga com o picles de sua escolha.
